1. 和面机维修原理图
双动双速的好用，他是两个地方同时运行，和面的速度和品质都要好于，单速的双动双速和面机是采用皮带、链条和链条传动变速，和面杆搅拌桶同时作旋转运动，该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生。该机适用于面包房、点心房、饭店、及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械。
2. 和面机操作流程图
◆将双速双动和面机置于四角平稳的工作场地,插上电源,按开关启动电机,先空机运转,注意弯勾形搅拌器的旋转方向是否与罩子上的箭头方向相同,检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地。
◆给弯勾形料桶,搅拌器涂刷少量食用油,以免面团粘结。
◆一切正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一边开机一边加水,面与水的比例一般为10:4或10:5,若面较硬,中途可慢慢的再加水。
◆一般搅拌3-8分钟,面即可和好,关闭电源,面团即可取出。
3. 和面机怎么维修
先查看保险或自动开关是否完好，用电笔测插排是否有电，接触要良好。
电机线路是否断路。按顺序找原因，就会发现问题所在，对症处理。
像这种完全没电的情况比较好解决。主要方法就是顺藤摸瓜，从电源接入点开始逐步排查——电源插接处、电源线、开关。
停电了或者和面机坏了,需要找专业人员查明维修,不要自己维修,免得有危险。
4. 和面机的拆装图
要注意方向，一般情况下，搅拌钩拆卸方向和搅拌钩运转方向相反，拆卸的时候注意找个东西先把搅拌钩卡住，比如用一根长点的钢筋卡住它，然后找对螺丝（部分是没有螺丝的，没有螺丝的要直接搬搅拌钩），按照搅拌钩的运转方向的反向使劲拧，最好用扳手和榔头一起拧，
5. 和面机原理示意图
蒸馒头如果有和面机就不需要揉面机了。和面机一般是做比较多的面粉制品用，可以一次和几十斤面粉，适用于学校与工厂食堂，揉面机一般是小型早餐店用，一次能揉十斤面粉以内。
【和面机工作原理】
1、该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。
2、螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
【功能介绍】
A、搅-搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等。
B、揉-揉面团。
C、拌-打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等。
6. 和面机工作原理视频
不能和面粉的
不管是什么品牌的绞肉机，包括苏泊尔绞肉机都是不能够和面粉的。
因为绞肉机里面通常都有4－6个刀片，如果把面粉水放进去刀片会把面粉团切的非常碎。和面是要让面粉水一起搜一个面团出来，二绞肉机是把面团切碎了，切的不成型了。
建议您可以买苏泊尔或者其他品牌的面包机和面，里面有和面功能。
绞肉机是用来绞肉泥包饺子用的。
这两个电器是有不同功能作用的。
而且用绞肉机和面也不能一次性和好，后期还是要靠自己去揉。经常用绞肉机和面也会把绞肉机弄坏，让绞肉机变得不耐用了。