1. 家里用的和面机按钮咋买的
操作程序：
1.检查电线是否破损、漏电保护及插座是否完好；
2.清理压面机，保证干净整洁，无老鼠、蟑螂等爬过的痕迹； 3.将和好面团放在压面机的靠板上；
4.接上电源，按“ON”开和“OFF”关启用机器；
5.用手稍推面团的顶端，顺着机器液筒的运转，反复辗压面团，直到面团无皱巴，无结块，与面团平整，清洁为止；
6.双手在平板上把压过的面摆放好，压好的面皮不宜放置太久。 注意事项：
1.机器运转时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。 2.压面机要有档手板，滚压轮间隙要把握恰当。 3.机器在平稳状态下工作，不可整机晃动工作。
4.杂音较大或突然发出异常响声时，必须停机检查，以免发生意外。 5.严禁在带电运转时清理压面机的面渣。
6.除面粉类、米粉类食堂常用的面才团，硬物不得用压面机压制操作。 7.电器设备不得湿手操作。 保养工作：
1.使用完毕后要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，滚筒上要用铲刀清除干净，平板拆下来用清洁球磨光放好，严禁用水冲洗带电设备。 2.压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。 3.每周应在链条处加适量黄油，保持机械的灵活性。
4.如果要停机使用较长时间，应在滚压轮表面涂抹少量食用油防锈。 事故预防与应对：
1.食堂面点间压面机操作区域至少要有2名员工，以便事故发生时及时救援。 2.事故发生后，切莫硬拉手臂，应迅速拆解机器。
3.在发生“咬”伤事故时，工作人员应立即关闭压面机及拔掉电源，拨打119寻求救助，通知上级食堂主任
2. 买和面机应该去哪里买
商用面条机建议选择银鹰的，和面机型号多，是根据一次和面多少来划分的，和面机有多种型号的搅拌器。搅拌方式不同，面团受力均匀，效果好
3. 买和面机需要注意什么
个人认为燃气的好！主要优点是热水快，经济实惠！但一定要注意安全，不过在安装时一定要保证通风良好（即使是强排的也要注意通风），不要安在封闭环境中！
电热水器主要分为储水的和快热的，储水的热的比较慢，要提前加热才行，快热的功率太大了，都比较耗电！不过也要注意安全接好接地，前端一定要有漏电保护器。不过我用储水都是加热完就断电再洗就100%安全了。
4. 打面机怎么使用
打面机出问题，有很多原因，一是机器的质量有问题，那么需要厂家进行维修，二是人为造成的，主要 是工作人员的操作不当造成的，所以操作人员要学会自己排除故障，可以提高打面机的生产效率，节省 生产时间。
若打面机通电后不运转，可能出现的故障情况是：电源接触不良或插头松动；电源开关接触不良；微动 开关接触不良；热保护器失灵等。
故障排除措施是：调换接头或修复电源，检查开关有无损坏，调整一下微动开关，把热保护器更换一下 。如果打面机在运行中出现异常状况，要先切断电源，断电之后才能排查故障，这对于维修人员来说也是 一项安全措施。
5. 新买的和面机怎么处理
1。在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；
2。本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；
3。和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；
4。 如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
6. 家庭用的和面机
家里和面机5升的比较实用
既然是和面机，就应该买大一点，应付人比较多的时候，否则人多还是不能用，意义就不大。不过。也要看你自己的意愿
7. 怎么使用和面机
1）使用前先将和面机清洗干净，放入适当面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，检查设备配置安全后再通电。
（2）如搅拌不均或掉入脏物时，切忌将手放入箱斗内。如果需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
（3）和面时，取正反两个方向搅拌，以便使面和得均匀。通常连续运转6—10分钟，面团和好，停机再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
（4）不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。
（5）搅拌完毕后，需关掉电源，待停机后取面。每次要把残渣清理干净，一般一周清洗一次。
（6）如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理