1. 破壁机打面
不可以，破壁机是磨水果和豆浆的
2. 破壁机和面视频教程
乖巧妻牌破壁机使用说明，首先将需要打碎的食品放入破壁机内，然后插上电源线，选择使用的模式，按下开关键，即可使用。
3. 破壁机可以和面
食材用料
大米250克，面粉650克，酵母6克，食用油5克，白砂糖5克，水适量（用法灵活）
做法步骤：
步骤 1
准备250克大米，淘洗干净备用。
步骤 2
把淘好的大米加入破壁机内，再倒入达到700ml水位线的凉水，摁破壁功能两次打成米浆（我的两次时间是6分钟）。
步骤 3
把打好的米浆、面粉、酵母、白砂糖倒入和面的盆内，开始和面（这一步我没有另外加水，有的面粉吸水量不同，会需要另外再加点水）。
步骤 4
面和到一半的时候，将食用油（我用的是花生油）倒入面内，再揉搓均匀。
注意！这一步是面粉不干裂的秘诀！也是水光肌的秘钥！！！
步骤 5
揉搓成光滑的面团，盖好盖子等待发酵。（面团不要和的太软，也不要太硬，随手硬度刚刚好。）
步骤 6
半小时以后，面团发酵蜂窝状，非常蓬松。如果气温比较低可以适当延长发酵时间。
步骤 7
发酵好的面团倒在面垫上，撒干面粉进行揉搓排气，可以多次折叠揉搓，这样馍会有嚼劲更好吃。排过气的面团再分成大小适当的小剂子，不需要太大。
步骤 8
然后进行逐个揉搓，搓成自己喜欢的形状，我比较懒，就随手揉成了椭圆形。全部搓好之后，静置15分钟，二次发酵。
步骤 9
起锅烧水，铺好屉布，水开之后放大米馍，间隔稍宽一些，这样做的目的是更容易在馍熟了以后好起锅。
步骤 10
中火蒸25分钟后，关火闷两分钟，起锅！
4. 破壁机能磨粉
1、打干粉应用研磨键或者搅拌键。先将食材放入破壁机研磨杯中，按下菜单键中对应的研磨键，此时功能成闪烁状态，然后再选择开始键，此时开始工作。
2、将中速按键逐渐由最低档扭到高档，此时破壁机将在高速状态下运行。
3、待破壁机停止工作后，研磨完毕。花费时间大概为1-2分钟。若想要食材更加精细，可以再多打20秒，效果更佳。
4、注意打干粉的食材和器具应保持干燥，若食物和器具有水分的话，可能会打出糊状，水分将不利于干粉保存。
5. 破壁机能和面团吗
不需要酵母
苹果30g，去皮铁棍山药100g，蛋清1个(大约30g)，淀粉10g，蔓越莓干5g。
烹饪步骤
1、铁棍山药去皮切块或片，上锅蒸15--20分钟至熟透。
2、苹果去皮切小块。
3、将蒸熟的山药、苹果、蛋清一起倒入搅拌机，搅打成细腻的糊状。
4、将玉米淀粉倒入苹果山药糊里，顺时针搅拌均匀。
5、放入蔓越莓干。(这一步可省略，我之所以放是因为我家闺女是个颜控，不好看的食物不吃，不好看的衣服不穿，老母亲我只好请来蔓越莓干来帮帮忙了。)
6、玻璃碗底部垫一张烘焙纸，倒入搅拌好的食材，用勺子抹平表面。
7、冷水上锅蒸20分钟。记得玻璃碗上盖个盘子，或盖上保鲜膜，扎小孔。焖5--10分钟出锅了。
8、晾凉后切成小块，便于宝宝抓握大小即可。
6. 破壁机和面条机哪个更实用?
最简单的办法就是：用同类蔬果代替那个小棒子！
比如：你要切胡萝卜丝，那就用胡萝卜作为向下压的小棒子。
厨师机的功能确实非常全面，但是如果想用它完全代替搅拌棒不太可能，毕竟搅拌棒可以打一人分量的食物，但是厨师机因为个头比较大，每次制作必须要2~3人才行。很多喜欢烘焙的家庭都会准备一台厨师机，厨师机的功能确实强大，它能够代替很多其他的机器，例如它能够代替搅拌棒去搅拌食物，它能够代替面包机去揉面，它甚至能够制作面条等等。
7. 破壁机可以用来和面吗
1五谷杂粮米，2用破壁机打成米糊3用面包机和面4用面条机切出来5完成，