1. 和面机活出来的面不劲怎么办
发面没有劲与老面没有关系，是选择面粉的问题，要选择中筋面粉和高筋面粉就可以。
2. 和面机和不成面团
你好，糯米南瓜饼很散揉不成面团可能是配比问题，南瓜饼揉不成团可能是南瓜和糯米的配比不对，如果糯米太少，就无法成团，需要加糯米;如果糯米太多，就会太干，两者都难成团，则需要加一些水来和面。所以制作南瓜饼配比很重要。
也有可能是你冷水和面，冷水和面也会导致揉不成团，因为因为米粉中的蛋白质，不能吸水生成面筋，用凉水调和后松散而少韧性，很难成型，因此建议用开水和面，
3. 和面机不成团原因
面粉揉不成团，可能有两个原因。
一，面粉时间太长，发生霉变而失去了粘性，这种情况下，是不可能揉成团的。
二，面粉正常，但是面粉当中加的水量不足，面粉和水的比例不合适。如果水量过小，揉面的过程中，被水打湿的面粉，就没有吸附力，多余的面粉也就不可能把其余的干面粉揉进面团。
4. 和面机不出面怎么回事
调节方法如下
松开和面机机盖固定螺钉，向上掀起机盖。
用套管手板松开传动轴上的轴上的轴承座紧固螺钉，拧动轴承座前后调节螺钉，向后顶(拉)轴承座，张紧皮带，直到皮带松紧合适为止。
在拧紧轴承座紧固螺钉。盖上机盖拧紧紧固螺钉。
5. 和面机活不成面团
拉面肯定能用和面机呀，就算是包饺子的面皮都可以用和面机的。其实人力和得面，它的弹性不见得比机子的好。随着现代的社会发展，一些拉面机，打蛋机都出现了，难道人们还要用筷子打蛋吗？
这都不需要了。机子做的他更健康，卫生，安全。谭丽也更强，因为他的用时间更短。