1. 包馅机配件
1,根据电压,功率按电路要求安装,接通电源,设备必须可靠接地,不可用水冲洗设备。
2,检查出面,岀馅,挤出三通,成型盘,搓圆,摆盘等系统机械装配是否正常。【新用户需要反复拆装这几个系统需要经常拆装,清洗的部件以达到熟练掌握】。注意出面岀馅的面嘴,馅管,与搓圆盘直径,塑料盘的孔径合理配合。
2. 馅料包装机生产厂家
广州酒家月饼是广州酒家集团利口福有限公司生产的,
利口福公司 在月饼生产上引进了国内独一无二的热油循环莲蓉生产系统、
隧道式月饼烘烤炉、多功能月饼自动生产成型机、全自动包装机等设备,
从馅料生产、月饼成型、烘烤到包装实现全自动化生产,真正做到统一管理、
统一原料、统一馅料、统一制作、统一检验。在保证质量的同时,
产量也达到空前未有的水平,日生产能力达7万盒以上。
近年来,利口福月饼产销量以年均10% 以上的速度递增,
产销量一直稳居广东省第一位,居全国前三甲,成为国内广式月饼产销量最大的生产企业。
3. 包馅机厂家
新飞绞肉机质量好。
央视上榜品牌,新飞绞肉机,新飞绞肉机的质量还是相当不错的,因为新飞电器产品有一定的质量保证,是国内电器一线品牌,使用的材质也比较环保。
飞电绞肉机声音比较轻,使用上还是可以的,清洁也比较容易。设计也非常的贴心。它是分杯设计。1.5升的果蔬碗,1.2升的绞肉碗,再配上0.8升的辅食碗,三种不同的碗不用时可以靠在一起,就像套娃一样。
用的时候拿出来,不用的时候隐藏在厨间。三个碗上都有标识,很容易识别,不容易弄混。而且我觉得它是吃货的福音,绞出来的肉就像手工做的一样,不是那种肉糜,保留了食材的原汁原味。
4. 多功能包馅机
肉洗干净后切成一块一块的,放进打馅机里,插电按开关,直到肉打成你想要的程度就行了
5. 包馅机成型机
十月初五饼家(澳门)有限公司及其生产基地江门市澳新食品有限公司区域经理陈树新告诉记者,该公司所产的蛋卷、酥条、曲奇、糕点、杏仁饼等数十种系列产品中,以新品种“鲍鱼酥”卖得最快,当天上午便出现断货,只好从郑州经销商仓库组织调货。
目前,该公司产品在国内近7000家大中型商场销售,网点遍布华北、华中、西南、华东、华南等地区。同时,该公司还在全国各地开设了近百家专卖店,产品销售一直稳步上升。
位于广东省江门市新会区的生产基地,是十月初五饼家(澳门)有限公司于2004年投资800万美元建成的,并于2009年6月增资近6000万元人民币完成二期扩建,生产工艺上以传统工艺和自动化生产工艺相结合,在生产成型工序上使用全自动包馅机、杏仁饼成型机、自动蛋卷机和自动包装机,烘烤设备全部使用全自动控制隧道炉和进口旋风炉。同时,该公司按照国际烘焙食品卫生标准规划设计,建有通过国家级认证的品质检验控制中心。
编号 产品名称 净含量 装箱规格 内置 市场价
(克/盒) (盒/箱) (元/盒)
1 双黄白莲蓉月饼 188g*4 12盒/箱 配料:白砂糖、顶级湘莲子、植物油、精选靓咸蛋黄、小麦粉、鸡蛋 128
2 蛋黄白莲蓉月饼 125g*4 12盒/箱 配料:白砂糖、顶级湘莲子、植物油、精选靓咸蛋黄、小麦粉、鸡蛋 108
3 精选四宝月饼 125g*4 12盒/箱 "蛋黄红豆沙月饼1个
蛋黄白莲蓉月饼1个
蛋黄绿豆沙月饼1个
蛋黄玉米蓉月饼1个" 108
4 水果茶香月饼 60g*8 12盒/箱 88
5 五仁金腿月饼 188g*4 12盒/箱 配料:果仁(瓜子仁、芝麻、核佻、杏仁、松子)、白砂糖、糖冬瓜、金华火腿肉、糕粉、植物油、小麦粉、净化水、麦芽糖、鸡蛋 138
6 八星盈月 188g*4 12盒/箱 "双黄白莲蓉月饼2小盒
五仁金腿月饼2小盒
瓜子仁绿豆沙月饼2小盒
松子黑芝麻蓉月饼2小盒" 238
7 低糖月饼 188g*6 6盒/箱 "低糖五仁金腿月饼2小盒
低糖核桃豆沙月饼2小盒
低糖核桃金黄莲蓉月饼2小盒" 218
8 美味五仁 125g*4 12盒/箱 "一品五仁月饼1个
素肉五仁月饼1个
冰肉五仁月饼1个
鲍鱼五仁月饼1个" 108
9 特色金装 125g*6 8盒/箱 "松子莲蓉月饼2个
核桃红豆沙月饼2个
鲍鱼五仁月饼2个" 138
6. 面包加馅机配件
关键是要封住口子,豆沙选用烘培专用的,这个比较干硬一些,先称重搓圆,冻一下,面胚调制的软些,要完全上筋,包的时候用擀面杖开皮,尽量不要用干粉,使用类似包肉包的方法,皮子要中间厚些,包入豆沙后将四周拉捏起来,一定要收紧口子,不要包入空气,然后接口向下放,醒发中间,用手再按压一下。
7. 包馅机哪家好
1、使用汤圆机首先根据电压,功率按电路要求安装,接通电源,设备必须可靠接地,不可用水冲洗设备。
2、检查出面,岀馅,挤出三通,成型盘,搓圆,摆盘等系统机械装配是否正常。【新用户需要反复拆装这几个系统需要经常拆装,清洗的部件以达到熟练掌握】。注意出面岀馅的面嘴,馅管,与搓圆盘直径,塑料盘的孔径合理配合。
3、空机运行。打开人机界面,触摸屏。根据指示设置适当出面,岀馅,成型速度,根据塑料盘的大小设置准确的行距,列距,盘距。通过手动操作对准下料斗与塑料盘的起始位置。熟悉各系统运行速度的调控,改变的操作界面及旋钮。
4、试机生产。将按配方和好的皮料,馅料放入面槽,馅槽。开启成型盘,输送带,搓圆盘,调到合适速度。根据生产汤圆大小选择合适的塑料盘并设置好摆盘参数。再开启出面开关先做空心汤圆直到剪切合适大小,再开启岀馅开关将空心汤圆注满馅料。【注意凡是空心汤圆或者大小不合适的包心汤圆均不可直接掉入搓圆盘,可以用手接住输送带末端将汤圆放一边。直到调速到大小合适的汤圆才让搓圆盘搓圆摆盘,以免堵塞】。生产过程中保持皮,馅料充足。间歇性往输送带,搓圆盘内撒些干粉防粘。反复试产,操作达到熟练程度即可批量生产。