1. 面条机做馒头
这个没法比,一个是做面条用的,一个是做蛋糕面包馒头发酸奶的,看那个更适合你,看起来是面包机好些,因为产品可以一步到位,直接成熟到可食状态,面条机还要有成熟设备和过程,适用品种也是面包机多些。 由于这两种设备没有共通性,如果条件许可最好都装备上。
2. 面条机 做面条
矿泉水瓶可以做面条。
准备一个矿泉水瓶子,用那种普通的矿泉水瓶就可以,如果是需要做大份的,可以用更大的瓶子。
接下来就是把瓶子上面扎出几个小洞,将刚刚准备好的面团放进去。怕漏出来的话可以准备一个小漏斗。要比较稀的原因就在这里,因为需要面条的流动性比较强。接着就是烧开水,将里面的面糊从孔里面挤出来,这样面条就做好了。
3. 压面机做馒头
厨师机做不了炝面分层的馒头,那个需要压面机。反复的压。
4. 馒头发面机
你好,用馒头机做馒头不需要先发面。我家用的是九阳的馒头机,做法如下:
1、先将锅底桶加水至刻度线。
2、将馒头桶放入,加255毫升水。
3、加入4克食用油。
4、加入480克面粉。
5、加入4克发酵粉。
6、将桶内的面粉放平整,不要凹凸不平。
7、将馒头机的盖子盖好,接通电源,选择馒头的类型,按下启动键,馒头机就开始工作了。希望能够帮助你。
5. 面条机做馒头怎么做
主料:面粉600克
辅料:清水270克、酵母5克、戗面用干面粉150克
馒头的做法:
①首先,称好600克面粉和5克酵母,放在厨师机内胆里用厨师机和面6分钟。
②揉成团以后,盖上湿布开始发酵,发酵到三倍大小就可以了。
③然后,再称好150克干面粉。将发好的面团倒在案板上揉匀。
④将面团从压面机上过一遍。
⑤平铺在案板上,在面片上面撒干粉。
⑥折叠一下,在折叠面上继续撒干粉。再折叠一次,这样就是四层了。
⑦这时再拿去从面条机上过一遍,这样反复压面,一直将150克干面粉都给揉进去为止。最后一遍将面条机改成比刚才薄的那档,最后再过两遍就行。
⑧将最后过好的面片平铺在案板上,从一头开始卷起做成几个粗细一样的卷筒。每一个从中间切开,两头不齐的部位切下来。
⑨最后,将馒头坯子底部抹油,放在蒸锅内发30分钟。开大火蒸制,开锅以后蒸15分钟,关火后焖三分钟即可。
6. 面条机做馒头后要醒多长时间
答,据熟食店师傅介绍,无论贵制作面条,还是制作包子馒头,面粉入和面机中拌和,必须达到2σ至30分钟,经过充分搅拌,使面粉中的粘性得到充分发挥出来以后,面才会更劲道,面条或包子馒头也才会更有嚼劲,而不懂行皈人用和面机和面为了图省事和上十分钟左右只要水面和匀了就不再拌和了,结果面团子一点劲道也没有嚼在口中也没劲。其实和面也和和肉糊炸肉圆一个道理,和的时间越长越粘稠肉肉子吃起来也劲道,更有味。