德国馒头机(俄罗斯烤馒头机)

海潮机械 2023-01-22 00:07 编辑:admin 274阅读

1. 俄罗斯烤馒头机

食材主料高粉150g水100g辅料酵母5g方法/步骤1高粉、水和酵母合成光滑的面团,室温发酵1小时,放进冰箱冷藏20-24小时即为冷藏老面团。

2除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟,加入盐用3档揉5分钟,再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段,停机。

3取出面团放进容器里,盖上保鲜膜,饧30分钟。

4用压面机1档反复压制光滑后,大约压制七、八次,面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑5面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团,每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里,盖上保鲜膜,醒发40分钟6在醒发好的面团表面划七、八刀后,刷上牛奶。烤箱180度预热。

7将烤盘放在烤箱中层的烤架上,上下火烤,18分钟出炉即可

2. 俄罗斯烤馒头哪里有卖的

俄罗斯奶香烤馒头,外酥里嫩,只要系好方便袋,别风干了,三天没问题,保证不干不硬。

3. 俄罗斯烤馒头机器

1000-3000不等。

俄式烤馒头是中国传统馒头和西方面包相结合的一种创新特色食品,它无需蒸制,直接用生面加配料经几道工序烤制而成。

烤出来的馒头底部是金黄色,上部白里透黄,表面又酥又脆,奶香扑鼻,热吃凉吃都适宜,既能当主食也能当点心零食。

4. 俄罗斯烤馒头机器哪里买

一元一个,一天2000个奶香俄式烤馒头就是2000元。

经科学工艺烘烤而成,出炉后外焦里嫩,颜色金黄,掰开即有一股浓香扑鼻而来,不出家门尽享俄罗斯异域风情美食。店面所到之处多见排起长长的队伍,其特色口味不仅满足于以面食为主的北方地区消费者,更让南方地区食客们领略到面食的魅力。

仅仅几个月的时间,便从河南店面发展到山东、山西、河北等等,凭借其特有的口感和河南康迪公司多方位的指导扶持,部分店面开业当月基本就收回投资,月盈利达上万元之多。

5. 俄罗斯烤馒头机怎么用

俄罗斯烤馒头的制作方法

食材

主料

高粉150g

水100g

方法/步骤

1.高粉、水和酵母合成光滑的面团,室温发酵1小时,放进冰箱冷藏20-24小时即为冷藏老面团。

2.除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟,加入盐用3档揉5分钟,再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段,停机。

3.取出面团放进容器里,盖上保鲜膜,饧30分钟。

用压面机1档反复压制光滑后,大约压制七、八次,面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑

4.面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团,每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里,盖上保鲜膜,醒发40分钟

5.在醒发好的面团表面划七、八刀后,刷上牛奶。烤箱180度预热。

6.将烤盘放在烤箱中层的烤架上,上下火烤,18分钟出炉即可

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