1. 厨师机和面做面条操作时间多长
面粉和盐拌匀放厨师机的不锈钢盆中。
2.鸡蛋打在量杯里,如果未达到500ML的线上,加水补上。3.在面粉里加入鸡蛋,厨师机K形搅拌器1档搅1到2分钟。4.面粉呈松散状。5.在厨师机的低速接口入装上面条器,加入打好的面粉,用4档制面条
2. 厨师机和面要多长时间
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将所有食材倒入顺然厨师机桶,选择和面模式
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉成光滑的面团进行发酵(不要求和出手套膜)
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵至二倍大,将面团取出排气,平均分成两个面团,盖上保鲜膜,醒发10分钟
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将面团放在不粘垫上擀圆
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
八寸的擀到边缘为垫子的25cm即可,如果没有带刻度的面板,可以用八寸披萨盘做参照,擀成的圆饼要比八寸披萨盘大一圈。
3. 厨师机和面做面条操作时间多长啊
不能,只能用厨师机和面,早手动擀成面条
4. 厨师机和面做面条操作时间多长为宜
1、开机轧制面条前,先将面条机(特别是与食物接触的部位)清理干净,插上面头,接好地线。
2、和面:将面、水以10:3的比例和成絮状(水中可放适量盐,若做鸡蛋面可不加水或少许水)。
3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊两端的调节螺栓,将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内,按下开关,压面机启动并运行正常后,将和好的面放入面斗并引入两辊间,反复压制3-5次。
4、切面:装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉,并放入面辊中间,即可切成面条。
注意在用完后关掉电源开关,拔下插头,将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可。
5. 厨师机做面条窍门
将白面放入面条机中打开开关慢慢加适量水拌匀出条即可
6. 厨师机和面做面条操作时间多长合适
区别:作用不一样
厨师机是用于烘焙的,有和面、打蛋、搅拌功能。筒装和面机压面条、饺子皮那一类的。另外和面机能和的面多,是厨师机的几倍。
7. 厨师机和面要几分钟
面团第一次发酵后可以放厨师机里揉排气,或者用压面机压排气。排气使做出的成品组织细腻。排气后成形馒头或花卷,成形后醒发的时间根据温度和湿度来看,醒发至原来的一倍半可以上锅蒸了,蒸的时间看面团的大小来定。
如果烤的也同样需要排气醒发至一倍半,放至烤箱,时间也是根据成品面团大小来定,温度每个烤箱根据自己的烤箱来定。烙的就少醒一会,能看出来长大了就可以下锅烙了。
8. 厨师机能做面条吗
厨师机。
厨师机有外接接口的,配压面和切面的配件就全搞定了。
因为做面条的面比较硬,和面、擀面都很累。和面机不能擀面,功能单一。
压面机可以做面条,但是不能和饺子和包子的面,又排除了。
所以,只考虑使用因素的话,厨师机是最好的选择。
另外,厨师机和馅儿,做丸子都非常好用。只是你不做烘焙白白浪费了打蛋头。
放几个图,都是厨师机参与完成的。包括和面和拌馅。没发面条的图片,因为俺家比较少吃面条,有一个压面机,也基本不用。但是在朋友家用过厨师机做面条,很好用