1. 揉面机与压面机
烝馒头用揉面机和压面机效果都差不多，用机器揉面压面会使馒头更细更白，总之两个机器都可以，看自己用哪个机器顺手就好。
揉面机揉好面，再用压面机把面压熟一点，不庆烝出来的馒头好看，有压面机做花样，节省时间一点。
2. 揉面机是压面机吗
压面机只是压面。没有和面的功效，需要把面用和面机和好，然后用压面机压面，增加面的劲道和口感。
压面机有半自动和全自动的压面机，可以看看需要提前和面，压面机只是起到压的作用，没有和面的功能的配一台拌面机，和面机，揉面机，压面机是没有这些功能的，食品机械都有你得配一台拌面机
3. 揉面机压面机如何使用
首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀。然后准备300毫升的温水，水温最好控制在35-40度之间，这是酵母粉最适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了，还加入了泡打粉，两个同时作用会加速发面过程。
接下来就是开始和面了，可以用手边搅拌边倒入水，大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了。面揉好后，放置边上醒5分钟。5分钟后我们再揉一揉面，这样的面劲道顺滑。
4. 揉面机压面机怎么压包子面
操作和普通做法一样，只是用压面机代替了手工揉面，之后该醒还是要醒的，现在很多人是和好面稍微醒一会就开始做，等做好后再发酵一段时间，最后上锅蒸。因为现在做馒头一般都要加泡打粉之类的，所以对发酵时间要求就没这么高了。压完面直接做就行了吧追问: 压完面直接做就行了吧、之后在醒、
5. 揉面机压面机怎么使用包包子
用和面机、压面机做包子的详细做法很简单，先用和面机把面和熟（和面时要加入适量的泡打粉，做包子和面的水分比压面的水分要多一些），然后把和好的面放入压面机中压成片状（面片要有一定的厚度，不能和压面条一样那么薄），然后用面片就可以包馅了，做烧麦的办法基本相同。
另有不明白的地方，你可以直接向华日机械厂咨询，他们厂是专业生产压面机、和面机等食品机械的老牌厂家，在这方面应该是行家。
6. 揉面机与压面机哪个好
要是让我说呀对于喜欢做饭的人哪个都实用，对于不喜欢做饭的人就是一点儿用都没有，就是闲家用，我是喜欢做饭的人，如果条件允许两个都想要，如果非要选一个的话我会选压面机，因为压面机的用途广泛一些，比如面条，饺子皮，馄饨皮等，压面机把简单搅拌一下再用压面机反复压几次也能起到和面的作用。