1. 包心汤圆机器视频
食用油烧至七分热,逐个下入汤圆儿,以免粘连,炸至三分钟浮起即可。
2. 做汤圆心子的视频
主料:糯米粉100g。
辅料:芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。
自制汤圆的做法
1、糯米粉适量。
2、加热水,用筷子搅拌。
3、揉成光滑的面团,如果手特别黏,可以沾点干淀粉。
4、熟芝麻备好。
5、花生仁备用。
6、炒花生仁。
7、盛在盘里放凉。
8、花生去皮。
9、用擀面杖压碎。
10、压好的花生碎。
11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起,做成汤圆的馅。
12、糯米面团搓成长条。
13、切成小剂子。
14、拿一个小剂子,压成薄片。
15、加入做好的馅,就像包饺子一样。
16、然后攥成球形。
17、做好的汤圆。
18、水开后,下入汤圆。
19、汤圆都漂上来了,就是煮熟了。
20、盛在碗里。今天汤圆心子的做法配料都分享给大家了,赶紧学起来。
3. 包汤圆视频教程
用糯米粉和温水活成团。把自己喜欢的食材加蜂蜜团圆球。也可以加水,或者猪油。然后像包包子一样包好就行。
4. 包汤圆的机器视频
首先介绍一下什么是冰汤圆:
冰汤圆是四川和重庆地区非常流行的一种解暑小吃,属于甜饮品系列,冰爽解渴,汤圆香糯可口。深受广大女孩子的喜爱,以至于成为了街头网红小吃。炎炎夏日,吃上一口冰汤圆,那种感觉真是特别的美好!
彩色冰汤圆是在糯米汤圆的基础上,增加了彩色芋圆,让冰汤圆变得更加的有吸引力,同时芋圆也是既流行又好吃的甜品配料,搭配上之后,便是锦上添花!
下面我给您介绍一种非常简单的冰汤圆做法,后面给您附上一个视频教程:
冰汤圆的做法:
准备材料:小汤圆100克,四色芋圆50克,红糖100克,冰糖100克,醪糟适量,碎冰适量,花生碎适量,芝麻适量!
第一步:先把红糖水熬好冷却备用,锅中加200-300克水,放入100克红糖,100克冰糖,冷水下锅,烧开熬化即可,倒入碗中冷却备用!
第二步:锅中加水烧开,放入四色芋圆,煮3分钟左右,煮好捞入凉水冷却5秒,然后捞入碗中备用!
第三步:锅中加水烧开,放入小汤圆,煮3分钟左右,煮熟捞入碗中!
第四步:在煮好的汤圆碗中,先加入醪糟适量,再加入碎冰适量,然后加入红糖水适量,甜度自己把握,然后加入煮好的芋圆,最后撒上花生碎,芝麻即可!
注意事项:
1、芋圆煮好一定要过冷水,不然会粘在一起。
2、红糖水可根据自己的喜好调整水的比例。
3、冰糖是调甜度,红糖香味浓,冰糖的比例可根据自己的口味调整!
5. 自制包心汤圆
原料配方:面粉15公斤、熟面粉8、5公斤、川白糖6、5公斤、酥粉9公斤、化油8公斤、芝麻圆子3公斤、鲜葱2、5公斤、花椒面0.1公斤、味精0.02公斤、食盐0.2公斤。制作方法:
1、制酥粉:每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤,混合搅拌成酥粉;
2、调制面团:用15公斤面粉合3、75公斤化油,调制成面团;
3、制心:将鲜葱2、5公斤洗净,剁细,将芝麻3公斤炒熟去壳,制成芝麻圆子,将花椒0.1公斤制成花椒面;
4、包心:采用大包酥杆皮吃酥,将皮料扯成4克重的小块,包进制好的心料4克,捏成小球形;
6. 做汤圆视频
回答:
制作汤圆方法如下:
备料
主料:糯米粉三百克
辅料:芝麻馅一百克、棉白糖适量
做汤圆之步骤
步骤一、将糯米粉倒入盆内,盆中慢慢加入温水(用温水和面做出来的面团更光滑),先用筷子搅拌成絮状(水不要太多,分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量),然后用手揉至面团光滑,揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右,再将黑芝麻和砂糖混合,用料理机搅打成粉(黑芝麻最好能煸炒一下,这样会更香),倒入盆中加入猪油混合均匀(放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感),再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆,为了包的时候方便,可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬
步骤二、接着打开保鲜膜,取适量的醒好的糯米团(约二十克左右),先揉成一个小圆,然后在中间捏成一个小窝,取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好,再放入掌心继续搓圆,然后在案板上撒上干糯米粉(放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底),然后将包好的汤圆放在糯米粉上,依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟(这样可以让汤圆煮的时候不容易碎)
步骤三、最后开炉点火,锅中加入清水烧开放入汤圆,然后轻轻推动底部(防止粘在底部),大火煮至汤圆变大,并且飘起来就可以盛起吃啦,入口真的是非常的香。
以上就是制作汤圆的做法。
7. 汤圆馅机视频
可以。糯米粉加水揉成面团,取一块,用手捏成中间凹的面饼,放入馅料,包起收口,慢慢搓圆,搓光滑。破损地方可以用面修补。下锅煮熟,飘浮起来并且膨胀变大就基本成熟了。做元宵一般都是用干磨糯米粉的,因为在做时候要把做好的元宵在糯米粉里滚,裹上糯米粉,最后才制作完成的。注意的是煮元宵是先把水烧开,然后在下元宵,等元宵浮起来就差不多熟了;煮元宵不可冷水下锅,冷水下锅会导致元宵粘在一起。
8. 包心汤圆的做法视频
食材:牛肉500克、猪皮200克、虾蛄200克、八角3个、盐5克、葱姜适量、鸡蛋1个
做法:1、猪皮清洗干净,去干净上面的毛,用水焯透。
2、锅中放入清水,加入猪皮,放入香料,将猪皮煮熟,捞出打成泥,放入冰箱里备用。
3、虾蛄去皮,放入料理机打成泥,跟猪皮搅拌均匀,放入一点油,如果太稠可以放一点烫。
4、牛肉去掉筋膜,砸成肉泥,加入胡椒粉、盐再打入鸡蛋清,放入葱姜末搅打上劲。
5、将牛肉泥做成丸子,中间放入猪皮和虾泥做好的浆,放入冷水中。
6、大火把牛肉丸煮开,放一点胡椒和盐就可以吃了。