1. 做馒头压面机调到多厚
面切用两根手指宽度即可。
包子和面比例
原料：普通面粉（中筋面粉）300克、发酵粉3克、水150克馅料：大葱猪肉馅
做法：1.发酵粉和水混合均匀，然后与面粉和成面团，揉光滑
2.醒15分钟后，把面团搓成条，用刀切成大小一致的剂子
3.把剂子擀成片状（擀成中间厚边缘薄的片状）
4.接下来包子皮包入肉馅，包成包子，放锅上醒发
5.大约醒发40分钟（天冷醒发时间会长一些），然后开火，上汽后蒸20分钟即可成熟。
2. 馒头需要压面机吗
手动压面机常见故障和解决办法:
1，当压面机面皮不成形时，查看是否加水不妥当，拌面不熟，需要重新和面。
2，当面皮倾斜向一边，需查看两滚间隙大小是否不一，调整两滚间隙。
3，当面皮皱时，看是否面皮太厚太软，面刀太紧，可调试和面水分，调整各距离。
4，出现面刀粘面现象，可调整梳子，看是否面梳不落底
3. 压面机怎么调节厚度
1、轧片工序：先将准备好在水和面搅拌均匀，在将两轧辊调成较小间隙．（调节旋钮旋转一周前进1．75毫米），压辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹隙内，是混合不均匀的颗粒碾平，第二便是当增大间隙，将其轧成面片，七条前的面片映在3－5毫米，用卷面卷好，放在面辊支架上。
2、切条工序，将所要切制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触，用手转动带轮或有扳手动轴头，顺时针旋转时向里推进丝刀，压辊可转动时证明齿轮咬合好。将压面棍调至无间隙，然后旋钮送回约．7－1圈，即为出条片厚1．5毫米，这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙，经两次轧成后自动进入丝刀，切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时，可将弯头去掉（弯头一般用于面硬或过厚造成），操作者应及时将切出的面条领出，断开。放入其他器皿，更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手去下。
4. 做馒头压面机调到多厚?
好像是4mm。因为我家里就有一个不锈钢蒸锅，就是4mm的。当然也有比较厚一点的，我觉得都是挺不错的，在平常生活中，我们经常会用到蒸锅。因为我们平常生活中蒸馒头或者是蒸其他的食物的时候，我们都会用到蒸锅。所以我觉得家里有一个蒸锅，还是挺方便的。
5. 压面条机怎么调薄厚
面水比例1:0.3，配合压面机使用
首先和面，一般面粉和水的比例：10斤面加3.2-3.3斤水，然后开始压饺子皮
压面机，它的真正用途是压面条，可压出粗、细两种面条。调节旋钮可控制面皮的厚度，有1—7档可供选择，数字越大压出的面皮越薄。
现在开始做饺子皮，先按常规做法做出面剂子，把压面机旋钮调到“1”，即最厚的一档，面剂子压过第一遍之后变成椭圆形，把压面机旋钮调到“4”，然后沿着椭圆较长的方向压第二遍，压过之后面剂子变成牛舌饼的形状。
把压面机旋钮调到“6”，这次要把面剂子横过来，压第三遍，现在一个圆圆的饺子皮就完成了， 也就是说，做一个饺子皮要压三遍，看着麻烦，其实做起来速度很快。
这种方法做出的饺子皮有三个优点，第一是韧性好，不容易煮破，因为机器挤压的力量比手擀的力量大，所以密实。另一个优点是饺子皮上沾的干面少，包的时候容易捏紧，而手擀皮会沾上很多干面粉，包的时候如果捏不紧，就会煮成片汤了。
第三个优点就是省劲儿，要是不小心把面和硬了，手擀皮会特别累，可用压面机就没问题了，只需轻松地摇动摇把就从容搞定。
最后一遍撒点玉米淀粉。只加食用碱是不行的，压出来的面皮很快就会干硬、裂口！建议你加点鸡蛋，可以起到增筋、保鲜、不干硬、长时间保持柔软状态，而且，水煮不破皮、不混汤。
6. 压面机压面厚度调多少
（修理上偶尔遇见，）造成压面机压出的面片一段厚一段薄。其原因是：两个压面棍子其中有一个轴没在中心（及偏心），处理方法是换压面棍子，别无他法。
7. 做馒头压面机调到厚薄
适度厚薄最好，太厚了口感像馒头了，太薄没有了起发空间就不够暄软。前阵子刚弄了红糖麻酱花卷得来的经验，以往总觉得花卷薄点的好，但是口感往往偏硬，尤其凉了之后就不那么好吃了，这次擀的基本在四五毫米左右，卷起来抻拉之后，每层更薄一点，层数也不少，蒸好了之后口感超级棒，最成功的一次。
8. 做馒头压面机要压几遍
做馒头面粉是越揉越劲道越热越好吃如果次数多，上面是一层一层的，很有精到，非常好吃馒头是要多揉几遍，揉的次数多了，他的层次感就多，很有劲道，说的次数多了，次次感觉多了，肉几遍非常好吃，而且蒸馒头非常白，白天馒头一层一层的，非常有嚼头