1. 压面机可以压面条吗
1、湿面条1斤面加2-3两水，干面条更少，要1两多即可，做成后，晾干。
2、面条机简介： 面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机,自动撒粉面条机等几类。 面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。(全自动挂面机)，是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为:该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确高效，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是大中型挂面生产企业的理想产品。
2. 压面机可以压发面吗
压面机可以代替开酥机，因为压面机跟开酥机工作原理是一样的，但起酥机的安全系数要比压面机高，比压面机更能达到所需要的效果。开酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作。制作过程操作简单、方便，有辗压和拉伸双重作用
3. 压面机可以压面条吗怎么做
所有材料放揉面机（10分钟） 揉面机2档
步骤 2
揉好后称重分成15个剂子，每个约55克。 ‼️更新省时技巧：揉好的面团均分成3份。每份分别压面10～15次。压好面皮后直接卷成圆柱形，切掉首尾不规则的部分约55g左右。把剩下的面团，根据揉面垫上的刻度揉拉至合适尺寸，均分成4份。再依次揉圆。或者直接做刀切馒头，把首尾面团揉圆。 15个剂子如果单独压面，压好大约需要150次；均分3份后，压好则只需要30～45次。
步骤 3
揉圆手速慢的，最好分开蒸。以免不能同时发酵均匀。 馒头蒸笼里醒发至一倍大后冷水上锅15～20分钟 蒸好后闷5分钟后开盖
步骤 4
使用竹蒸笼，蒸完开盖时表面不会湿湿的。
4. 压面机怎么压面条
1.找一个干净的盆子,把面粉倒进去,开始加入纯净水,先少加入一部分,大概三汤勺左右,用手搅拌出面穗(事先把手洗干净).如图片。
2.然后再次加入两汤勺的水,注意要把水加到干燥的面粉部分,不要加在已经有的面穗上,用手掌用力揉搓面粉,尽力把面穗揉开,让整个盆里的面粉干湿均匀。
3.这时候用手感觉下面粉的干湿度,一般手感比较干的话,再撒进去很少一些水(大概能粘湿一个手掌的水量),注意是撒进去的,不是倒进去的,重复揉搓,直到感觉面比较湿润,并且比较松散,不会黏成疙瘩为准,这时候用手握一把面粉,松开会不会散开,基本面就活成了.(如果面成疙瘩,建议加入干面粉直到面松散为止).这时候把活好的面粉放置5到10分钟。
4.清扫面条机,并且调整辊子的间隙,就是左右旋转图片中红色旋钮,一般调整到1.5毫米左右。
5.面条机后方,如图所示有一个电源开关,把面粉放在托盘上之后,按1开始,结束后按0关闭.(记得插上面条机电源线)。
6.随着面粉下滑,会形成面片,把成形的面片折上来,顺着辊子和上面的面粉一起重新进入滚轴,这样随着面粉得不断加入,面片的长度会越来越大,韧度和光滑度也越来越好。
7.等所有的面粉都压成面片之后,把面片对折,重新放进辊子里.这时候你会发现,压出的面片光滑,完整。
8.把压好的面片放在托盘上,把面条机刀卡进辊子下方的槽里,旋转刀上的红色转钮,左右调整面条的宽窄,一般向右旋转比较宽向左比较窄.面片放进辊子,这时候面条就压出来了。
9.注意托盘上方,一定要及时展开面片,以免面片堆压,造成面条过粗.辊子卡顿。
10.注意把下面堆压得面条用手拉出来,以免堆压过多。
11.面条压成,最后注意要关掉电源。
5. 压面条用什么和面机
当然有了，飞利浦（PHILIPS）面条机 全自动家用和面压面 三分钟快速出面 HR2356/31
这款我两年前就买了，只要把面粉和水按量杯的比例倒进去，几分钟就出面条了，非常方便快捷。当然，现在很多面条机都可以快速出面，上网一搜会出现一堆。