灌肠机怎么安装的(灌肠机怎么安装的视频)

海潮机械 2023-01-20 01:43 编辑:admin 222阅读

1. 灌肠机怎么安装的视频

1.保存在冰箱是最正确的方法。用视频胶带或者食品纸袋装好进行保存,封口。

2.保存90天左右可以存放在冷冻层,每次取用完后放回保存。

3.如果在半个月左右就会吃完的,可保持在阳光充足的地方,温度低于20℃,湿度低于60%。

4.建议不要进行风干保存,效果没有冰箱好,也容易出现大量霉斑。

2. 灌肠机怎么操作

最先进灌香肠机是旭众灌肠机。

灌肠机采用先进技术研制运用气动,光电控制原理,可连续自动定量灌肠制和中种食肠,操作简单,维修方便,准确性高,重复性好,是一种高效率,易操作的理想产品。

3. 家用灌肠机怎么安装

准备材料:猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条 一、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。

二、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。

三、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,右面的袋子里装入腌渍好的猪肉,左面管部套上肠衣。

四、将袋子里的肉挤入肠衣里面。

五、取下灌肠器,两端肠衣系好。装烤盘入烤箱,上下管同时加热200度,35分钟左右即可。

4. 灌香肠机的安装

方法/步骤

1

首先将猪肉肥瘦分开切成细条,瘦肉用水泡上去除血水,用花椒熬成花椒水,晾凉,将去除血水的瘦肉控干水分,用绞肉机绞碎。

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然后葱切末,姜切末,倒肉馅里,放五香粉,盐,肉蔻粉,酱油,和花椒水,晾凉后放玉米淀粉,再倒香油。

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随后用清水将肠衣冲洗下内部,放入灌肠机,灌成肠,锅里放大料,香叶,和熬完花椒水的花椒。

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最后中火,水温后放香肠,肠子膨胀,将火调小,用针将肠子扎透,不停的扎,大约煮30分钟左右即可。

总结

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1.首先将猪肉肥瘦分开瘦肉用水泡除血水,用花椒熬成花椒水瘦肉控水,绞碎。

2.葱姜倒肉馅里放五香粉等调料,肠衣洗净,灌成肠,锅里放大料等煮开。

3.水温后放香肠,肠子膨胀将火调小,用针将肠子扎透,大约煮30分钟即可。

注意事项

将肉肥瘦分开,瘦肉一定要用水去除血水,不然做出来的肠子会很腥。

不能盖盖,否则很容易煮爆,肠子不能灌的太满,要两头留出一截来。

5. 灌肠机怎么安装的视频教学

1、猪肉洗净,控干水分后去皮,然后顺着猪肉的纹理,切成细条,尽量不要用绞肉机绞,那样太碎了,影响口感,用刀切就行,不过需要有点耐心哦;

2、生姜洗净后剁成末;

3、切好的猪肉放入盆中,加姜末、蚝油、料酒、白酒、白胡椒粉、白糖、生抽、剁椒酱、五香粉、食盐(一斤肉我放了20克盐,我每次这样放盐,味道刚刚好;白酒一定要适量放点,起到杀菌的作用;剁椒根据个人喜好放);

4、将盆中的肉与调料拌匀,腌制1个小时更入味;

5、肠衣我是在网上买的,提前用清水冲洗干净,并用白酒浸泡10分钟。猪肉腌制1个小时后已入味,就可以开始灌肠了。我用的是网上购买的灌肠器,十几块钱,把肠衣套在灌肠器上后,在末端打个结,很轻松的就能完成,灌好的肠在另一头也打一个死结,这样就好了;

6、灌好的香肠每隔10厘米左右用细绳打结断开,分成几个等份,这样灌肠就完成啦。然后用热水洗一洗肠衣表面的盐,便于晾晒,等水分彻底控干,放在通风处自然晾干。如果发现香肠有气泡空气,用牙签扎破把空气挤出来;

7、灌好的香肠放在通风处大约半个月左右,就可蒸熟开吃了。晾晒过后的香肠没有腥味,越吃越香,让人回味无穷。