1. 小型灌香肠机绞到一半不转了
灌香肠的肉可以切成丁，先把瘦肉切成块，再切成肉片，然后再切成肉条，最后切成小方丁，需要把瘦肉丁进行漂洗，然后再腌制以后使用。
灌香肠需要准备料酒，白糖，鸡精，花椒，小肠以及瘦肉，先把瘦肉切细，加一些料酒，白糖，鸡精，花椒，盐，用手揉搓均匀，再把灌香肠的机器固定在桌子上面，肠子接在机器上面，然后再把肉放进去，用手摇动把手，让肉灌进肠子里面，肠子是需要用温水一直浸泡着，这样不容易出现破裂情况，再把空气排掉，动手把香肠弄均匀一些，这样外观就会更加好看，用细的线把香肠捆成一截的，然后放在晾衣架上挂起来，放到通风的地方，吹上几天就可以开始熏了。
2. 灌香肠可以用绞肉机吗
做香肠的肉可以用绞肉机的
灌香肠用切肉还是绞肉都可以，但是两者的口感差距还是比较大。灌香肠的肉切出来肯定不如绞肉机出来的肉细腻，但口感上没有好坏，像老年人就比较喜欢切肉，他们觉得自己做更放心，而且肉丝不容易塞牙缝;年轻人喜欢绞肉，觉得比较方便，效率高。
3. 绞肉机怎么灌香肠
只需要将绞肉机的圆形喷嘴，换成一个尖尖的喷嘴就行。香肠是很好吃的一种腊味，每年过了冬至就很多人去灌香肠，然后晾晒七天左右，就可以拿来接待客人了。平时家里包饺子，做包子，都会将买来的肉，放进绞肉机搅碎，所以绞肉机平时都是，用的圆形喷嘴，灌香肠换上尖形喷嘴，更方便灌香肠
4. 灌香肠机器肉不出来怎么办
灌香肠要加上适当的调料和肉类淀粉是不能少的，赶不动的原因是因为你的过于干稠，加上适当的水就可以了，灌肠肉太干，在肠衣里推不动，加点气儿，再加点儿水儿，再给点劲儿就能走动了，或者把细木棍顶端用木螺丝固定一个饮料瓶盖灌香肠，肉不动时，用这代替瓶盖的木棍向里推一下，再继续灌就可以了
5. 绞肉机灌香肠安装方法
美的j235绞肉机怎样安装？
先把绞肉机的容器放在平整的地方，再把刀装入绞肉机的轴上，插上电源，把肉切成小方块，放入容器内，打开开关就可以使用了
6. 香肠机不转是怎么回事
。
不用用绳子系 告诉你个最简单实用的方法 先把肠衣灌满 然后到一节的长度绕绕绕 就是转转转 两端直接用肠衣打结 晒的时候注意点风干后就一节一节的了