1. 切鸡爪机器
泡椒鸡爪鸡爪可以不切，也可以从鸡爪中间剖开
2. 鸡爪切两半机器
因为脱不干净，所有食物都是手工的好吃
3. 鸡爪切割机器
1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。
2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。
3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。
4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。
5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。
8、盖好美特乐盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
4. 切鸡腿机器
先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形，然后两根竹签贴骨头穿，一根在刚才切的地方横穿过去，让整个鸡腿固定成三角形！记住烤的时候要用刀刺，1是让肉里面容易受热，2是看看肉熟到什么程度！除了油，什么调料都是在快烤完的前半分钟撒，这样调料的味道就不会被热度给破坏~！
5. 剪鸡爪机器
备料：鸡爪20个、花甲半斤、千叶豆腐1块、土豆1个、葱3段、蒜2瓣、香菜2根、姜3片、小米辣5个、花椒2勺、八角1个、油适量、糖半勺、郫县豆瓣酱2勺、料酒半勺、味精半勺。
做法：
1.把鸡爪清洗干净剪去指甲控水，切成段。花甲放水中加香油吐沙洗净备用，土豆去皮洗净切成片、千叶豆腐洗净切成片。
2.锅中烧水，水开后放入鸡爪焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。锅中烧油，倒入花椒小火翻炒出香味，捞出不要。
3.锅中加入八角、葱姜蒜翻炒出香味。加入郫县豆瓣酱、鲜酱油、料酒、糖翻炒均匀。倒入鸡爪翻炒片刻。
4.再加入清水大火煮开，放入千叶豆腐和土豆转中火焖煮10分钟。最后倒入花甲煮至花甲壳裂开后开大火收汁至汤汁浓稠，再根据自己口味加入适量味精、香菜搅拌均匀，关火即可食用。
6. 鸡腿切割机器
1、整只鸡的分割，是将鸡腿、翅根、翅中、翅尖、鸡胸脯、鸡胗、鸡心、鸡肝分别切割下来，剩下的部分称为鸡架。这些不同部位按照价值排序，翅中、翅根、鸡腿在先，鸡肝、鸡架最次。
2、整鸡分割，通常是食品加工行业的初加工手段，目的是便于存储，方便消费者按需购买，快捷烹制食用。
7. 鸡爪切半机
爪去骨的方法大致有以下三种：
① 手剥。手剥是将鸡爪煮熟，过凉水冷却后，先将其大骨取出来，再取其它的小骨头。手剥是最靠谱的，可以完整地还原鸡爪原形，但因鸡爪弹性韧性十足，手剥并非是一件容易的事，无经验者剥出来也是支离破碎，有一位有着八年手剥经验的厨师，剥一只鸡爪至少也要一分零七秒钟，而且剥多了手痛，手指变形，为了保证饭店正常营业，他一天也只剥5至6斤，手剥鸡爪看似简单，实际上对技术要求很高。有的先用锤子将小骨砸碎，这一步砸也讲究技窍，由重到轻，砸的鸡爪骨肉分离，又不破坏整体。
② 刀切。
刀切因鸡爪小不好固定，再加上爪皮打滑，很不顺手，切起来会跑，十分费神，效率极低，而且难成形。我曾因做柠檬网红鸡爪用刀切开时，鸡爪打滑切到手了，当时流了好多血，关于刀切这一点，我深有体会，所以刀切不被看好，并没有得到广泛应用。
③ 机器打。机器打固然速度快，但是受力大，骨头往往打碎，残留在里面，要人工一点一点的拣出来，所以此法也不被推荐。