鱼丸机价格(家用肉丸鱼丸机)

海潮机械 2023-01-16 21:03 编辑:admin 124阅读

1. 家用肉丸鱼丸机

生产肉丸一般需要斩拌机-把把肉斩成泥状

肉丸成型机-把肉丸挤出成型

蒸煮槽-把肉丸煮熟

然后速冻-然后肉丸挂冰机-挂冰

最后进冷库就行了

2. 鱼肉丸机器

广州肉丸机,给个建议:

生产肉丸完美组合设备:肉丸打浆机+肉丸成型机,还可以加上切肉丸,搅拌机等。

我给你的网站新闻里有一个介绍的。自己看着办吧。最好的方式是问那些销售人员,他们的回答可能更全面一点。

3. 家用手动鱼丸机

破壁机打鱼丸的方法如下:

准备食材:鱼肉,蛋清,辅料生粉,盐,胡椒粉,姜,水。

1,把鱼肉片切下来,鱼骨鱼皮都去掉,切成方丁用水冲洗一下,去掉血水。

2,然后我们把鱼肉和姜末一起放入破壁机里,如下图所示。

3, 用酱料功能来搅拌,因为鱼肉打碎后很浓稠,类似酱料,所以选了酱料功能。

4,把水加入,蛋清加入一半的量,开启功能键,十几秒的时间鱼肉就碎了。

5,只有大约20秒的时间吧,程序还没有结束,就关闭机器,此时鱼肉已经搅拌成蓉了,加入胡椒粉、盐及剩余的一半蛋清。

6,再次启动酱料功能,让其自动完成,完成后鱼肉蓉很浓稠细滑了。

7,把搅拌好的鱼蓉倒入盆里,再手工顺一个方向搅拌一会儿,让其完全上劲儿。

8,然后在锅中放水,水温40度左右,用勺子把鱼肉舀入水里,如下图。

9,舀入的量以锅的容量为尺度,然后开小火,让水温慢慢上升,但千万不要让水煮沸,最高达到90度即可,小火慢慢把丸子浸熟,待丸子都飘起来,稍微等上半分钟,就可以把丸子捞出了。

4. 做鱼丸机器家庭用

其实像我们平时在火锅店吃的鱼丸、虾滑等,完全都是可以自制的,我要教给大家的就是鱼丸的制作方法,只要家里有一台破壁机,便可以很轻松的做出来鱼丸,现在很多人的家里都会备着一台破壁机,那么用来做做鱼丸,是再合适不过的事情了,反正家人也都比较喜欢吃鱼丸,以后自己在家煮火锅或者是煮米线的时候,刚好也可以拿出自制的鱼丸吃,真正的无添加,吃的放心,破壁机能够瞬间挤破食物的细胞壁,有效萃取生化素,是养生保健的好选择,用它将鱼肉打碎,便可以很轻松的做出来鱼丸了,接下来我们一起学习自制鱼丸

自制鱼丸的做法:

备用食材:鱼肉300克,蛋清50克,生粉20克,盐3克,胡椒粉2克,姜15克,水50克

制作过程:第一步,我选用的是新鲜的草鱼,掏洗干净后,把鱼肉片出来,鱼骨和鱼皮都去掉

第二步,然后将处理过的鱼肉,切成方丁,用水冲洗一下,去掉血水

第三步,破壁机里擦洗干净,把鱼肉和切好的姜末一同放入,选择酱料功能搅拌

第四步,加上水,准备好的蛋清加上一半的量,开启功能键

第五步,几十秒的时间,鱼肉便已经被搅拌成蓉了,加入胡椒粉、盐和剩余的蛋清

第六步,再次启动酱料功能,自动完成后,将搅拌好的鱼肉蓉倒在盆中,再用手顺着一个方向搅拌,让其完全上劲

第七步,在锅里加上水,待水温达到40度的时候,用勺子把搅拌好的鱼肉一个个的舀在水里

第八步,舀入的鱼丸量要以锅的容量为尺度,开启小火,让水温慢慢的上升,切记不可煮沸,最高达到90度即可,小火慢慢把丸子浸熟,待丸子都飘起来的时候,稍微等待半分钟的时间,就可以捞出来

第九步,准备上一盆冷水,锅里捞出来的丸子,快速的投入冷水中,这样是让丸子更加Q弹,冷却一会后便可以取出了

烹饪小技巧:1、蛋清需要分两次加入,这样可以防止在一开始搅拌的时候,鱼肉过早的蓬松

2、需要把每一个步骤都认真做到位,这样制作的鱼丸才会Q弹好吃

3、这款用破壁机制作出来的鱼丸,简单好学还好吃,学会了,以后想吃火锅的时候,也不用买了

5. 大型鱼丸机

烤10分钟。

烤肠机还可以烤贡丸、牛肉丸、鱼丸等丸子一类的食物。通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。

烤肠机通常还将其称为香肠机、热狗机。目前主要分为:5组、7组、10组三种,以7根管的最常用。注意在连续烤制时,每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次

6. 鱼肉丸子机

个人感觉家里做鱼丸,不要用什么神器,还是纯手工摔打鱼肉上劲,用手挤丸子,纯手工的最好吃。

7. 家用小型制鱼丸机

华日机械厂生产销售的鱼丸机很好,价格不贵一台才五千多元,丸子大小随时可调,该机不单只是生产鱼丸,肉丸、虾丸、各种素菜丸都能生产。

8. 家用肉丸鱼丸机怎么做

主料:

鱼肉适量

辅料:

黑木耳适量

粉丝适量

鸡蛋适量

鹌鹑蛋8个

香菜适量

淀粉少许

胡椒粉适量

食盐适量

芝麻油适量

做法:

步骤1.草鱼肉适量

步骤2.剔去鱼骨备用

步骤3.用刀背部砸成鱼茸

步骤4.鱼茸用刀背砸,组织结构比刀刃剁的好,有弹性

步骤5.将鱼茸装大碗中

步骤6.加入蛋清和食盐搅打上劲儿,剩下的蛋黄煎成蛋皮备用

步骤7.加入少量淀粉

步骤8.同方向搅打,感觉鱼肉反弹力大的时候即可

步骤9.香菜洗净切碎,香菜的图片放后面去了,倒置

步骤10.将香菜末放入打好的鱼肉里

步骤11.搅拌均匀

步骤12.准备冷水半锅

步骤13.左手蘸清水,抓起一把鱼肉,握紧,然后从虎口处让鱼肉流出

步骤14.用右手将流出来的鱼肉放入清水锅里,所有的鱼肉用同样的方法挤出所有丸子

步骤15.开火,小火慢煮,将鱼丸煮熟

步骤16.煮熟的鱼丸捞出,放入冷水里冰着即可

步骤17.准备香菜

步骤18.鹌鹑蛋

步骤19.粉丝一把

步骤20.木耳适量

步骤21.鹌鹑蛋剥皮备用

步骤22.取汤锅,将鱼丸、鹌鹑蛋、木耳放进锅里

步骤23.加入荤汤或者清水,加入食盐、胡椒粉开火煮

步骤24.汤煮好后,下入芝麻油体味,盛入碗中,撒入香菜和蛋黄丝即可食用