1. 巴氏杀菌奶工艺流程图
以全脂乳粉调试，使用不巴氏杀菌鲜奶，DSI杀菌温度75℃）
1、前处理：在生产前将鲜奶由原奶仓调入巴杀奶仓备用，开始生产，由巴杀奶仓直供后处理。
2、蒸发：二次预热温度65℃，DSI杀菌温度75℃，保证出料浓度1.098kg/l，根据情况调节蒸发进料量。
3、干燥：浓奶预热温度65℃，进风165-175℃、排风70℃，具体情况根据产品水分调节。喷枪配比（孔板3.0mm，涡流板2.6mm）。
2. 巴氏消毒奶工艺流程
原料乳的验收 → 过滤、净化 → 标准化 → 均质 → 巴氏杀菌 → 冷却 → 灌装 → 检验 → 冷藏
3. 巴氏杀菌奶的工艺流程
直接喝。
巴氏鲜奶是指采用巴氏杀菌法，对生牛奶进行杀菌而成的奶制品，又称巴氏乳，巴氏灭菌方法能够最大限度地保留鲜奶中的营养成分和风味物质。建议饮用巴氏鲜奶时，采用直接饮用的方式，而不是加热喝，因为巴...
巴氏鲜奶可以加热，但不建议在高温下煮沸加热，而是用温水加热。
4. 牛奶巴氏杀菌流程
巴氏杀菌是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，由德国微生物学家巴斯德于1863年发明，至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒。
新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热，如果用摄氏100度的消毒方法，则原奶中的生物活性物质将被破坏，而且原奶中的维生素、蛋白质等也有损失。 现用的巴氏杀菌方法一般有两种：一是加热到61.1～65.6摄氏度之间，30分钟；二是加热到71.7摄氏度，至少保持15秒钟。
时间过长可以杀死更多细菌，但是在巴氏杀菌的条件下已经足够把其中的有害病原菌杀死了，因此没有必要延长杀菌时间，另外杀菌时间过长会造成牛奶或食物中的营养成分被破坏，这在销售上是不利的。特别在奶制品中，时间过长会造成蛋白质变性，对人体有利因子损失，最后会得不偿失的；在工厂的大规模生产中时间过长更会增加能耗，使成本提高，利润减少。
5. 巴氏杀菌奶工艺流程图片
消毒液与清水配比比例
1、一般物体表面：1份84消毒液与24份水相溶合，有效氯含量500毫克/L，消毒时间30分钟，消毒方法为擦拭、喷洒、拖洗消毒后用清水洗净。
2、白色织物：1份84消毒液与24份水相溶合，有效氯含量500毫克/L，消毒时间30分钟，消毒方法为浸泡消毒后用清水洗净。
3、医院污染物品：1份84消毒液与2.4份水相溶合，有效氯含量5000毫克/L，消毒时间60分钟，消毒方法为浸泡、喷洒消毒后用清水洗净