1. 热风循环烘箱价格及规格
烘箱使用温度过高，首先会损坏所烘的物料，其次会对电器元件有所损害，现在杭州有厂家在生产的烘箱的时候按装一种超温自动保护装置，这样当烘箱超过温度时会自动关停，温度下降时再正常工作。
烘箱烧成温度高，也就是烧高火，通常可分为以下几种情况：
（1）正常情况下烧高火
这时烧成带温度由正常向高温发展，火色渐亮，黑影后退，来料减少，此时应减煤，否则温度继续升高，烧成带后部变白，火色发亮，顺窑壁提起后翻滚特别灵活，几乎全是大小不均的颗粒，下冷却机时扬起灰尘很少，出冷却机后，熟料表面光滑，砸开看时，晶体闪亮，组织紧密，小孔很少。发生这种情况时，应较多地减煤，不然温度更高，火焰变得短而发“死”，煤粉燃烧特别快，窑皮微发融，白光刺眼，料子发粘，成片状剥落，块更大，同时尾温升高，这就叫烧大火。
（2）料少时烧高火
料层薄，火色发亮，结粒较粗，火焰长，升重高，应减煤和一次风
2. 热风循环烘箱最高温度
1.
将已准备好的待烤食物放入涂有食用油的烤盘内。
2.
插入电源插头。
3.
将转换开关转至满负荷档,即同时上下加热,并将温控器转至所需温度位置。
4.
经过一段时间后,指示灯熄灭,说明烘箱已达到预热温度。
3. 热风循环烘箱工业烘箱
一般加热15分钟排湿一次
方法如下
1.排湿口常开；
2.排湿口常闭，烘干终了时打开排湿；
3.根据经验间隔一段时间排湿一次。第一种方式适合于含水量较少，烘干时间较短的物料；第二种方式适合易脱水且烘干时间不超过2小时的物料；第三种则适合烘干难度较大，烘干时间较长的物料
4. 热风循环烘箱价格及规格表
区别：普通烤箱上下火控制，任何烘焙食品都能烘烤，还可以烤一些需要上下火不一致的烘焙食品，热风烤箱的内膛温度是一致的，但是有些产品也不适合热风烤箱烘烤，热风烤箱内膛是由循环风的，所以一些比较脆弱或有粉屑的食品无法烘烤，会破坏产品表面的粉屑，所以说热风烤箱和普通烤箱的作用各有千秋，根据需求使用为好。
5. 热风循环烘箱技术参数
不知道你说的是那种烘箱，如果说是工业烘箱，比如苏州伊诺华科ENOHK的EHJ精密热风循环烘箱，其设计寿命8~10年甚至更久，连续烘烤时间可以是2000~3000小时，也就是2~3年连续开机。
但是电器寿命有限，比如接触器，开关之类的都是按照使用时间，或者开关次数来计算的，电器件一般5年左右寿命。
6. 热风循环烘箱国家标准
加热方式的区别：
平炉烤箱通过加热管加热，以热量对流的方式对烤箱内加温。风炉烤箱通过热风传递热量，对食物进行加热烘焙。通过风道结构设计实现进风口与出风口的结合形成热风对流，让炉腔温度均匀，实现多层同烤。
风炉烤箱是用热风传递热量，让受烤的甜品受热更均匀，所以颇受甜风炉品店喜爱，但是因为热风会带走表面的水分，会让受烤物表面迅速变干，所以烤出的面包表面会过硬，一般不用于烤制面包。
360热风循环烤箱，底面是用大理石制成，保证受热温度稳定。烤箱是靠加热棒加温的，因为这些原因，导致烤箱烤甜品并不理想，但好的面包却必须由烤箱烤制。
7. 热风循环烘箱温度参数
1.戚风蛋糕，温度 上下火150-155°C，时间 42min(6寸）50min(8寸) 60min(10寸)。
2.泡芙，温度 上火170°C 下火175 °C。时间 30-35min。
3.蛋白糖，温度 热风模式 上下火80 °C，时间 2h。
4.瑞士卷。温度 上下火170°C，时间 18min。
5.杯子蛋糕，温度 上下火150°C，时间 35min。
6.海绵蛋糕(5寸加高)，温度 上下火160°C，时间 50min。
8. 热风循环烘箱计算公式
热风循环烘箱的风机转向是由涡轮扇叶的方向决定的，设备内部一般安装有相序保护装置，由三相电的相序决定风机的转向，当设备接电时，相序不正确时，设备不工作，风机不转以此来防止马达反转，此时将任意2跟相线对调即可。