地瓜切条机(地瓜切片机)

海潮机械 2023-01-19 02:59 编辑:admin 98阅读

1. 地瓜切片机

回答,80年代切地瓜干的东西有两种。最早的叫托板,是用一块木板把中间开一个口,按上一个刀片,用手拿着地瓜在上面托,一片一片的地瓜干就切出来了。工作效率很慢。后来发明了切片机,是用生缺锵造的,用起来就方便的多了,工作效率也快了。

2. 地瓜切片机的价格

特点

该设备适用于魔芋的切片。采用食品级不锈钢材质,生产量500-1000kg/h,厚度1.5-10mm,宽度2-10cm,切片大小及切片频率可调,不堆积,不粘连。

魔芋切片机采用离心切片原理,切片厚薄可以任意调节,切片效率高,处理量大,使用寿命长。广泛适用于薯类切片工作。如魔芋,红薯、木薯、马铃薯、葛根等。

3. 地瓜切片机自动控制系统

红薯粉加面粉不可以代替低筋面粉做蛋糕。

  红薯粉:

  即新鲜红薯经过机器磨成的粉,并非淀粉,比较浓稠且不易融化,常会出现冷水调制却无法完全变为液体而是有面疙瘩存在。常用来添加进各种酱料中,如辣椒酱中就会含有,此目的是为了减少主料的用量而减少成本开销。

  红薯粉如何制作及准备:

  (一)操作程序

  原料:选择三种果肉颜色的甘薯:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉

  (二)工艺流程

  将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装

  ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的最终质量。

  ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是甘薯表皮凹陷部分。

  ③切片或丝:将去皮后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。

  ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。

  ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定,使最终水分在6%以下。

  ⑥粉碎、包装:将干燥后的甘薯,用锤片式粉碎机粉碎,使甘薯粉的细度在80目左右。

4. 地瓜切片机器

食材:茄子300克,土豆200克,红薯200克,青椒100克,葱少许、蒜少许、生粉适量、油适量、酱油适量、白糖少许、盐适量、清汤适量

做法:

  1.茄子和土豆洗净去皮,切成滚刀块。红薯洗净切片

  2.青椒洗净去籽去蒂,切成小块。

  3.葱洗净切段,蒜洗净拍碎切末。

  4.锅中放油开火烧热,大概油温七成热时,放入土豆块,炸成金黄色后捞出沥油。

  5.再下入茄子,炸制成金黄色后捞出。再放入青椒块,略炒几下后捞出。

  6.将油倒出,仅留少许底油,开大火烧热,放入葱花蒜末爆香

  7.加入清汤、生抽、糖、盐,再放入炸好的茄子、土豆和青椒,烧煮片刻。

  8.加入水淀粉,大火收汁,等汤汁变得很浓后即可关火上桌。

5. 地瓜切片机视频

小型红薯切片机一台2000元左右,曲阜华晨机械厂根据市场需求研发生产的全自动往复式红薯切片机,采用更加先进的压料系统,能把本就不规则或者细小的物料压住,均匀的切出丁,条,丝等各种客户需求的形状与大小。

  食品级pu输送带,经久耐用;加重加固机架,国标铜芯电机,长时间工作更稳定;整机采用加厚的304不锈钢板材,坚固耐用,长期工作不生锈。

6. 地瓜切片机厂家

红薯粉加面粉不可以代替低筋面粉做蛋糕。

红薯粉:

即新鲜红薯经过机器磨成的粉,并非淀粉,比较浓稠且不易融化,常会出现冷水调制却无法完全变为液体而是有面疙瘩存在。常用来添加进各种酱料中,如辣椒酱中就会含有,此目的是为了减少主料的用量而减少成本开销。

红薯粉如何制作及准备:

(一)操作程序

原料:选择三种果肉颜色的甘薯:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉

(二)工艺流程

将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装

①清洗:一定清洗干净,关系到产品的最终质量。

②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是甘薯表皮凹陷部分。

③切片或丝:将去皮后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。

④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。

⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定,使最终水分在6%以下。

⑥粉碎、包装:将干燥后的甘薯,用锤片式粉碎机粉碎,使甘薯粉的细度在80目左右。

7. 地瓜切片机制作

食材:

羊肉200克、大白菜一颗、生姜一块、大葱一根、啤酒一瓶、大蒜、干辣椒、食用油、冰糖、八角、蚝油、生抽、胡椒粉各适量

制作步骤:

第步:买回来的新鲜羊肉放入冷水里面浸泡一会儿,把里面的血水浸泡出来;然后改一下刀,切成小块。

第二步:锅中加入冷水,下入葱段、姜片和料酒去腥,把浸泡好的羊肉冷水下入锅中,大火烧开后把浮沫打干净;然后继续煮五分钟左右,用漏勺把羊肉捞出来控干水分,并挑去葱姜不要。

第三步:一颗大白菜,把叶子掰下来,再来改刀切成块;大蒜、生姜切成片,干辣椒切成段备用。

第四步:炒糖色。把锅充分烧热再加入少许食用油,然后加入几颗冰糖来炒一个糖色;用勺子不停地搅动,搅至开始冒黄色大泡了,继续搅动,直至黄色大泡消失,变成棕红色;然后往锅中加入适量清水,用勺子搅动均匀后盛出备用。

第五步:把锅烧热加入少许食用油,把焯好水的羊肉下入锅中爆炒,炒出肥肉里面的羊油;接着下入姜、蒜、干辣椒和八角调味,继续炒出香味;然后往锅中倒入糖色,炒匀后倒入多一点的啤酒去腥;最后再调味少许盐、胡椒粉、蚝油和生抽酱油,用勺子搅动均匀后加入六颗冰糖和适量清水,开大火烧开并打干净浮沫;都做好后,把羊肉倒进高压锅压40分钟。

第六步:锅内加入少许的底油,下入白菜煸炒一下,炒出香味后再加入一把红薯粉条;然后下入上一步中煮羊肉的汤汁,盖上锅盖,炖煮5分钟。

第七步:把煮好的羊肉下入锅中,一起炖煮三四分钟;然后再撒上少许青蒜苗,用勺子搅动均匀即可出锅。