1. 水果糖设备
糖葫芦制作原料： 白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
设备：小平底锅1口，木板2-3 块（注意使用木板要先用浸泡）。制作工艺： 先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖 为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌， 继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中 冷却.冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙， 有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串 放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用 力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五 分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核. 还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做 花样冰糖葫芦。
2. 果糖生产设备
您可以先开机操作让其出糖状态听是否糖泵是否有声音。如果有，那说明您的果糖机因为果糖结块堵塞了。这样的话您需要打开机器。清理管道和糖泵。如果不严重的话您可以使用热水，热一点的，进行冲洗。
3. 糖果设备厂家直销
里面可以放冰糖。不过建议最好先将冰糖用料理机研磨成面，豆浆做好后再加入豆浆中。这样可以延长豆浆机刀片寿命。
4. 糖果制造设备
果生产线糖果生产线是生产糖果的流水线。制作糖果过程：调配糖浆，加热，倒入模具冷却成型（
真空熬糖设备糖果成型设备糖果包装机包装主要作用质量要求
硬糖制作特点‘硬糖制作的基本材料是砂糖，占硬糖的60%~75%。硬糖制造要解决的是，怎样将结晶的砂糖变成无定形的固体。
砂糖在水中溶解后从晶体状态变成无定形状态，需经脱水浓缩，当纯砂糖溶液经脱水浓缩后最终得到的还是结晶体，为了获得无定形既非晶体物质，必须加入某种能抑制结晶的物质，这种物质能提高砂糖溶液的溶解度，使砂糖溶液在过饱和时不出现结晶。
另一方面，通过提高糖溶液的粘度，也能减缓砂糖溶液从新排列成晶体体式的分子运动。缤纷水果味 糖 果特性硬糖属于无定形结构，没有固定的溶点，在70°以上逐渐溶化为半固体的可塑性糖体，在100°以上逐渐变为粘度较高的糖膏，在150°以上又转变为流动性很大的液体。使糖的主要成分是结晶的蔗糖。水分是硬糖区别其他类型糖果的明显标志，是构成硬糖坚硬脆裂的主要原因。水分低说明硬糖的干固物含量高，糖的浓度高。
要制造合格的硬糖，水分含量以控制在2%以下为佳、否则出来的硬糖，糖体的透明度差。由于含水高不硬不脆，在保质期内还容易返砂。
影响糖果的平衡相对湿度的因素有：①、糖果基本组成中结晶蔗糖、非结晶糖和水分的百分比。②、糖类以外其他物质（如酸、盐等）的存在。③、各种可溶性干固物相对分子质量大小。
工艺流程真空熬煮硬糖生产工艺流程砂糖 淀粉 糖浆 配料 熔化 过滤 色素 香料 调味 料预 热蒸发 真空浓缩 冷却 调和 成形 冷却 挑选 包装 成品1、配料1）
物料平衡：物料平衡包括两个方面，第一是干固物平衡，第二是还原糖平衡。硬糖的生产过程中物料因受热而发生化学变化，有的物质增加，有的物质减少，同时也必然引起物质的机械损耗，这一变化既放映了工艺的技术水平，也产生了技术的技术的经济后果。两个平衡的关系式可表示如下：产品收获干固物=各物料干固物+加工损耗干固物产品总还原糖=加入还原糖+生成还原糖2）
配料计算：①从糖果配方计算近似的组成，从已知的糖果配方进而了解其化学组成，可通过化验分析方法测定，也可通过计算来求得近似的组成，用两种方法来进行验证，在生产中是必要的。②从化验分析结果确定产品组成的原始配方。
3)、糖果生产所用主要原辅材料：①、甜味原料②、酸味剂③、胶体物质④、乳化剂和发泡剂⑤、着色剂和香味剂⑥、乳品及油脂⑦其他物质2、化糖化糖时加水量一般随着糖果产品的类型所具有的特征而异，就硬糖而言，加水量不足，难以在较短的时间内将砂糖晶粒全部溶化，晶粒的存在有可能给生成过程和保藏过程带来“返砂”的危险，反之，加水过量，则将延长加热蒸发的周期，促使糖的过量转化并浪费能源。无疑，这两种结果都是生产上力求避免的。
硬糖生产中的加水量一般为配方物料总干固物的30%~35%。在实际生产中，加水量往往低于这个比例，而以提高糖液的温度来加快糖的溶化，这样，其结果常常带来溶化不完全的现象。产品透明度降低甚至混浊，严重的后果是，在加工过程中由于蔗糖微笑晶粒的存在，因而造成大面积返砂。
化糖操作应同时考虑溶化速度和溶化方式，溶化速度要求糖在溶化完全后的20min内及时将物料传递给下一个工序，溶化方式则要求设备能保证物料在最短时间内溶化完全。
3、糖的熬煮1）熬糖的作用：熬糖是硬糖工艺中的关键工序，熬糖的全部过程是要把溶液内的达部分水重新蒸发除去，使最终的硬糖膏达到很高的浓度和保留较低的残留水分。但是，糖液的蒸发和浓缩不同于其他视频，
主要有两方面的原因：①当糖液达到较高浓度时，其粘度迅速提高，采用一般的加热蒸发方法很难去除糖膏中最后的多余水分。②硬糖最终要求产生一种玻璃状的无定型物态体系，这种特殊的质构也要求糖液的蒸发浓缩在一个持续的热过程中完成。
2）真空熬糖：为避免熬糖过程在较高温下进行而引起的化学变化，采用真空熬糖可降低糖液的沸点，减少受热。
真空熬糖过程一般分为三个阶段：预热、真空蒸发和真空浓缩
4、成形熬到规定浓度的糖膏经过适度冷却，添加色素、调味料，混合均匀，即可成形。连续浇模成形：连续浇模成形的工艺特点是当熬好的糖膏还处于流变状态的液体时将液态糖浆定量地浇注入连续运行的模型盘内，然后迅速冷却和定形，最后从模盘内脱落分离。
5、包装熬煮糖果是一类含水量低并很容易吸收外界水汽的糖果。吸湿后产品发烊，返砂。因而降低或丧失了商品价值。因此，包装对于糖果是一种不可缺少的保护手段，包装的作用在于防止或延缓质变现象。合理的方法是给予熬煮糖果以密封包装，当硬糖处于与外界空气完全隔离的状态下，虽经长达数年的保藏，也不易察觉品质的变化。
主要设备1、真空熬糖设备。2、糖果成型设备。3、糖果包装机。
5. 糖果设备生产厂家
鸿泰品牌米花糖小型生产设备是东台市鸿泰食品机械厂。
东台市鸿泰食品机械厂成立于2001年，地址位于江苏省盐城市东台市东台镇中小企业园南区昌盛园。
6. 糖果设备转让
1、设置交易密码
在快步APP我的页面，点击基本信息，设置交易密码。
2、设置收款方式
同样在我的页面，点击账户管理，点击支付宝，填上自己的支付宝账户。
3、快步糖果交易
1.5个糖果可以卖1个，0.5是手续费。
先创建卖单：在快步APP，交换中心页面，点击我要卖，点击右下角加号，输入要卖的单价和数量，单价输入括号里最高的就行，今天的价格是8.61元。创建后，基本上是秒卖。
7. 水果糖机器
原料配方：白砂糖100公斤 淀粉糖浆25公斤 柠檬酸0.8公斤 水果香油0.14公斤 食用色素适量 水30公斤左右 ------------------------- 【品 名】森永多福水果糖 KITTY猫版 【原材料名】砂糖、葡萄糖浆、酸味剂（柠檬酸、DL-苹果酸）、调味料及调味剂、酸度调和剂（乳酸钠液）、可可粉、葡萄浓缩果汁、草莓浓缩果汁、柳橙浓缩果汁、食用天然色素. 【净 含 量】120克 【贮藏方法】放置于阴凉干爽处，避免阳光直射、高温多湿。
【制 造 商】日本森永制果株式会社，商标授权。台湾森永制果股份有限公司，制造。---------------------------------------- 风味休闲食品调味料配方的研究 近年来，我国的挤压膨化食品有了较快的发展，市场上各种风味的锅巴、薯片、虾条、素食等膨化休闲食品琳琅满目。这些产品均是采用喷涂工艺生产的，由于膨化食品在机械设备定型之后，料胚的大小、厚薄、含水量等理化指标也就确定了。从膨化机出来的料胚除天然香外，没有其他的特殊口味，产品的风味主要靠附着在料胚上的调味料体现。因此，调味技术是风味休闲膨化食品的技术关键。一、操作要点 1.原辅料。喷涂膨化小吃食品的原料一般是玉米粉、大米粉、小麦粉、马铃薯粉、普通淀粉和变性淀粉等，辅料有糖、油脂、奶粉、盐、味精、调味料和其他辅料。根据最终产品的营养和风味要求，对原辅料进行搭配组合。2.配料预混合。将原料按比例混合后，采用拌粉机均匀混合10min。3.调整水分。原料混合后须调整其水分，根据产品不同控制原料水分在15%—18%左右。4.挤压成型。采用螺杆膨化机挤出不同形状的料坯 5.喷涂包被。料坯在旋转筒内喷上油、撒上调料粉，使其表面呈现一个涂层，风味宜人，其中调味油的配方设计和调味粉的配方设计是本工艺的技术关键。6.包装即为成品。二、不同风味调味料参考配方 香浓番茄风味：盐20、糖26、葡萄糖9、味精8、柠檬酸1、苹果酸0.8、酵母精4、酱油粉1、红曲红色素0.1、番茄香精0.3、番茄粉30。麻辣风味: 盐15、糖28、葡萄糖7、味精8、I+G 0.4、辣椒粉13、花椒粉1.5、胡椒粉1.5、姜粉0.5、酵母精粉3、酱油粉2、7308肉香粉10、5305肉香粉8、麦芽糊精2、抗结剂0.2。加州牛排风味:盐23、糖25、味精8、I+G 0.3、辣椒粉0.5、蒜粉1.5、胡椒粉0.5、酵母精粉3、酱油粉1.5、7308肉香粉16、9331肉香粉5、7205肉香基0.5、麦芽糊精15、抗结剂0.3。总之根据不同产品、不同风味选择适合的精油和肉香粉，即各种香辛料合理的搭配就能生产出香气浓郁，风味宜人，口感醇厚的休闲食品来。