1. 家庭巴氏杀菌机
现在的小型巴氏鲜奶杀菌机的一般的容量是50升一次可以做奶100斤，原来有一款的容量是30升因为购买的客户少就停产了，如果你说的杀菌机是十来斤左右的是可以使用，如果偏大的话不建议使用，咱们鲜奶杀菌机不是说不适合家用，只是说家用的话有点浪费，一般都是鲜奶吧，酸奶吧，奶茶店，奶厂才用得到巴氏鲜奶杀菌机
2. 家用巴氏消毒机
刀筷砧板除菌机能消毒原理：就是紫外线除菌和巴氏烘干消毒结合，紫外线杀菌大家都不陌生，波长是200-275纳米的紫外线可以破坏细菌内部结构从而杀死细菌。巴氏消毒其实我们日常也很常见，市面上卖的牛奶和啤酒一直用的是巴氏消毒法杀菌效果就不用说了。结合两者杀菌技术，除菌率能达到99.9%以上。
3. 家用巴氏杀菌
玉米汁巴氏杀菌后基本细菌被彻底消灭，这是马上封闭好可以保质期一年，当然有些食品只有两三个星期，比如牛奶。
所以巴氏杀菌后的食物尽量在密封保存，然后还要，尽快消化掉，虽然这些食物在无菌状态下，但是食物的质量会随时间下降，不要因为杀菌就随意延长食用时间。
4. 家用巴氏杀菌机多少钱一台
可以
低温巴氏牛奶杀菌机，小型奶吧店杀菌机，鲜奶店设备单灌牛奶杀菌机主要适合于开一般的店面，两相电和三相电都可以使用。
5. 巴氏灭菌机
蒸汽除菌好点
巴氏消毒和高温消毒通常称巴氏灭菌和高温蒸汽灭菌，巴氏灭菌和高温灭菌区别是工作原理不同，使用设备不同，保存时间不同。
巴氏灭菌是在60至70摄氏度左右的温度进行灭菌的，并保持该温度半个小时以后迅速将其冷却到4-5℃。而高温灭菌是在135至150摄氏度下进行操作，且持续加热时间仅为2-8s，以此来达到无菌要求。
巴氏灭菌在一定程度保留了一些细菌芽孢以及部分耐热，有益的细菌，所以经巴氏灭菌后的食品需要低温冷藏保存，保温温度大概在4℃，一般保存一周左右，最多不超过两周。
而高温蒸汽灭菌由于其经过高温杀菌，微生物含量极少，因此保质期很长，且因为其高温灭菌的持续时间较为短暂，还保留了食品原先的口味和营养。
对食品进行高温灭菌时，通常使用蒸汽或热交换器，而巴氏灭菌使用专门的巴氏杀菌机。
6. 板式巴氏杀菌机
一、杀菌工艺不同
巴氏杀菌乳一般只杀灭乳中致病菌，而残留一定量的乳酸菌、酵母菌和霉菌；灭菌乳是杀死乳中一切微生物包括病原体、非病原体、芽孢等。
但灭菌乳不是无菌乳，只是产品达到了商业无菌状态，即不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品贮存运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值，不变质。
二、保存时间不同
由于巴氏杀菌乳残留一定量的乳酸菌、酵母菌和霉菌，因此其运输、贮存和销售温度均有低温要求；而灭菌乳对运输、贮存和销售过程则没有低温要求，保质期也相对较长。
三、外观风味的不同
二者的最大差异其实在于外观和风味，巴氏杀菌奶基本上保持了杀菌前的乳白和奶味，而UHT则会使奶色相对变暗，而超高温产生的一定的“焦糊味”也会掩盖奶本来的风味。
灭菌乳灭菌工艺：
工艺流程：原料乳一超高温灭菌一无菌平衡贮罐一无菌灌装
原料的质量用于灭菌的牛乳必须是高质量的，即牛乳必须新鲜，有极低的酸度、正常的盐类平衡及正常的乳清蛋白含量。
为了适宜超高温处理，牛奶必须至少在75%的酒精浓度中保持稳定，另外，牛奶的细菌数量，特别对热有很强抵抗力的芽孢及数目应该很低。
一、预热和均质。牛乳从料罐泵送到超高温灭菌设备的平衡槽，由此进入到板式热交换器的预热段与高温奶热交换使其加热到约66℃，同时无菌奶冷却。经预热的奶在15～25 MPa的压力下均质。
二、杀菌。牛乳经预热及均质后，进人板式热变换器的加热段，被热水系统加热至137℃，热水温度由喷入热水中的蒸汽量控制(热水温度为139℃)。然后，137℃的热乳进入保温管保温4s。
三、无菌冷却。离开保温管后，灭菌乳进入无菌冷却段被水冷却，最后进入回收段。