1. 香菇灭菌炉
香菇菌袋消毒一般6小时，蒸透了为原则
2. 大型香菇灭菌锅炉
1．首先将内层灭菌桶取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。
2．放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。
3．加盖，并将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。
4．用电炉或煤气加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。本实验用 1．05kg/cm2，121．3℃，20分钟灭菌。
5．灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。
6．将取出的灭菌培养基放入 37℃温箱培养24小时，经检查若无杂菌生长，即可待用。
3. 香菇菌棒灭菌设备图
1、清洗锅内污水，换上清水，将装好料的菌袋及时进灶，合理堆放。料袋在灶内采用一袋袋上下对正的直叠式摆放。这样不仅孔隙大，有利于蒸汽穿透，而且灭菌后的菌袋成为四面体，有利于接种和后期管理。蒸仓内四个角自上而下留下15平方厘米的通气道，排与排之间也要留下空隙，保障蒸汽畅通，确保灭菌彻底。
2、灭菌时要做到“三勤”。即：勤看火及时加煤；勤加水防止干锅；勤看温度防止掉温。
3、烧火应掌握“攻头、促尾、保中间”。灭菌开始时必须大火攻头，力争在4-6小时之内使灶温升到100℃，并开始记时。然后稳火控温，使温度一直保持在100℃不掉温，维持24小时。灭菌最后2小时旺火猛烧，达到彻底灭菌的目的。停火后焖料，当温度降到70℃左右时，抢温出锅，并迅速运往接种室冷却，菌袋冷却时应“井”字形叠放，要注意，切勿“大头、小尾、中间松”。
4、防止漏气。常压灭菌灶的门要密封严实。
4. 蘑菇灭菌器
养蘑菇的菌棒一般是用了一些木屑，稻壳或者是秸秆，锯末，玉米芯之类的，经过高温消毒发酵而成的。废弃的蘑菇菌棒可以加上一些羊粪鸡粪等再充分的发酵，做成有机肥用来养花种菜，可以说是零成本自己制作的有机肥。
不仅可以用磨菇菌来养花做花肥，在家中养花还可以用在树林里挖的腐叶土，松针土以及在一些草垛棉柴垛下面挖的沤制成褐色的土壤，然后拿回家来暴晒杀虫。再掺配一些多菌灵杀菌，就可以放心的用来养花了。这些沤制成褐色的腐叶土，营养丰富而且非常的松软，再掺配一些颗粒土比如大颗粒的河沙或者是煤渣，就是非常好的零成本的营养土。
5. 香菇灭菌蒸锅图片
【香芋蒸排骨】
原料： 排骨 荔浦香芋 姜片 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉 葱花 盐
制作：
1、 排骨加入盐、料酒、生抽、姜片，蚝油和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；
2、热锅凉油， 下入香芋块进锅去煎至表面微微发黄，煎时加入少许盐；
3、将排骨和香芋块混合放在碗中；
4、烧锅开水，将芋头排骨盘放入蒸锅中，大火蒸上25分钟即可，最后撒上葱花即可。
【香菇蒸鸡】
原料： 鸡大腿 香菇 姜片 生抽 料酒 蚝油 油盐
制作：
1、鸡块肉加入盐、姜片、料酒和蚝油等调味料拌均匀腌制一下香菇加入少许盐拌均匀；
2、再将它们混合好后放入盘中。
3、烧锅开水，将准备好的“香菇鸡腿”放入蒸屉中，大火蒸上15分钟，拿出来后再撒上葱花即可。
【清蒸鳜鱼】
原料：鳜鱼 千张 姜片 蒸鱼豉油 葱花 油盐
制作：
1、将千张丝铺在盘底；
3、 将鳜鱼放在千张丝上， 再在鳜鱼摆上姜片；
3、将“美的燃卡料理炉蒸烤一体机”净水盒中加入纯净水，再将水盒放回到机器中；
4、将鱼盘放入“美的燃卡料理炉蒸烤一体机”中；
5、 将按钮旋转到菜单上蒸鱼的设定；
6、时间到，鳜鱼就蒸好后拿出来滗去水分，趁热浇上适量的蒸鱼豉油，热油，葱花即可。