1. 用铁锅煮饭怎么煮
原料
大米 (500g)
1/先往炒菜锅里放一个蒸屉或者不锈钢支撑架，加入白开水，没有白开水，自来水也可以。水不能超过架子的高度。
2/把米放入碗中，洗干净。往碗里里倒水，水深默过大米就行。
3/将碗放在架子上。盖上锅盖。
4/开火！大火直到水沸腾，差不多蒸差不多30分钟。中途可能要加水。
5/30分钟后开锅。如果碗里还有水，再蒸几分钟。直到碗里没有水。最后可以关火焖几分钟。
6.美味又好吃的用炒菜锅煮米饭完成开吃了。
2. 用铁锅煮饭放多少水
步骤
1.准备食材，黑豆角，土豆，胡萝卜
2.豆角切小颗，土豆切小丁，胡萝卜切丁，姜，蒜切末，腊肉切丝
3.大米用水泡10分钟左右
4.锅里加水烧开，放泡好的大米，煮制大米半熟，米不是硬心
5.把煮好的米倒入筛漏，
6.锅里放腊肉丝慢火煸出油
7.在放土豆丁翻炒3分钟左右
8.随即在倒入豆角颗，胡萝卜丁，加盐，花椒粉，姜，蒜末，中火翻炒
9.炒制豆角，土豆半熟
10.在倒入筛漏里面的米，放一小勺水，从锅边倒入
11.盖好锅盖，用慢火焖，记得要不停的转过边，不然里面要焦锅底
12.焖好的饭用铲子翻炒均匀即可
13.最后完成https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c995d143ad4bd1138aa56bbc51afa40f4afb05d0
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3. 铁锅煮饭怎么煮不粘糊?
1、新买来的铁锅需要用热水和抹布清洗干净，将铁锅中的灰尘等清洗干净。
2、用铁锅装清水并倒入适量的白醋其煮开，煮开后静置五分钟左右再将其倒掉并把铁锅擦拭干净，这样可以起到杀菌消毒的效果。
3、我们将铁锅放在炉灶中开小火将其空烧，等到铁锅由蓝色变回原色之后再关火。在烧锅时要先从铁锅四周开始烧，最后烧铁锅中间部位。铁锅空烧好之后，我们在用清水清洗一遍。
4、大家将铁锅放在炉灶上加热，用肥肉涂抹铁锅内壁，肥肉变糊之后我们将火关掉，再用清水将其冲洗干净。大家按照上述的方法将肥肉擦拭铁锅内壁三到四遍。最后再用食用油进行润锅。这样铁锅内壁会形成油层，再用铁锅烹饪食物时就不会粘锅了。
4. 如何用煮锅煮饭
先插插头，然后按煮饭，再按启动
5. 怎样用铸铁锅煮饭
如下：
步骤 1
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准备好食材 羊排用水提前浸泡出血水 捞出沥干 胡萝卜切成半公分粗的长条（有黄萝卜更好） 洋葱切丝 大米提前用水浸泡20-30分钟 然后把米洗净沥干 洗到淘米水清澈为止
步骤 2
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起油锅 油多一点 油热入羊排不停翻炒煸至羊排完全干身 外表金黄或者焦黄时 加盐两勺 可比平时多一点盐 然后加洋葱炒香 随后加入胡萝卜炒至略微松软 加开水没过所有食材 水可多出一点 后期还要用这个汤蒸米 加水后煮开继续调味 调味品只放盐 尝下汤的味道 味道要比平时做菜偏咸 就是你吃菜的咸度是1的话 这个汤的咸度要调到最起嘛1.5 略煮十分钟左右
步骤 3
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接下来我换了不锈钢锅来继续（这里要说明的是 做抓饭的锅一般是底很厚的那种铸铁锅 不容易糊 我家没有那种铸铁锅 炒菜的铁锅底太薄 就需要换另外一个底厚的不锈钢蒸锅来继续做 也有用电饭锅做的 但我觉得那样不好吃） 把煮好的胡萝卜平铺在不锈钢锅最下面 避免糊锅 这样即使糊也只会糊了一点点胡萝卜（还是锅的原因 要是有抓饭的锅就好了 某宝上搜抓饭小锅买得到 我没买 有那个就不用换来换去 炒煮蒸全部一个锅搞定了） 然后铺羊排 接着把洗好的米均匀铺在羊排上面 把一两小块冰糖插进米饭里 然后加入刚才的汤 加到汤刚刚盖住米饭一点点就好了 不要太多 就是可以看到白色的米和黄色的汤基本上在一个水平线上下
步骤 4
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拿筷子在饭上均匀的插出一些孔 使受热均匀 然后就是盖紧锅盖开火蒸了 蒸的时候一定控制好火候 很关键 刚开始两分钟大火 这时在米饭上已经看不到一点汤汁了 随后两三分钟中火 然后调整至微火 蒸15分钟 打开锅盖 把最上面一层米饭用铲子扒开 略微翻一下锅把这部分最上层的米饭埋进去再最小火蒸两三分钟 避免最上面的这层米夹生 关火 焖个5-10分钟 就做好了 开锅盖 把锅里的饭 肉和胡萝卜拌散拌匀 肉码在上面 注意不要使劲刮锅底 以免有些胡萝卜糊锅了刮的黑黑的 就大功告成了 做饭时没有拍照 只有准备好的食材和成品照 码字真累 表达能力有限 比做饭累多了 各位请凑合着看吧 这个是家常做法 吃的是羊肉胡萝卜的原味 因为新疆的抓饭也分南北疆各地域略有差别 有放葡萄干的 整个蒜头的 孜然的 酱油的 各位随自己喜好