1. 烤肠机一般用什么烤肠比较好
饭肠机一般用的都是台湾热狗肠，这种食物都来自于中国台湾省，大部分人都用热狗肠，也有少部分用淀粉肠或者鸡肉肠，都很好吃。
2. 烤肠机用哪种烤肠
1千瓦的烤肠机选用的逆变器应该是烤肠机功率的1.4倍以上，也就是说1千瓦的烤肠机要用1.4千瓦左右的逆变器。望采纳
3. 烤肠机什么样的好
烤肠机一定要买大一点儿的牌子，尤其是商用的因为你是一天到晚都开着用的。买一些杂牌用不了多久就坏了，到时候修来修去费用高，反而得不偿失！
国内市面上现在口碑最好的个人感觉还是Artcook（爱尔客），我自己店里用的就是这个，3年了一点儿毛病没有，机器管子被我用的颜色都变了（我平时不注意清理，毕竟机器也老了。）但是机器使用起来还是一点儿问题都没有！
4. 烤肠机怎样烤肠才好吃
烤肠机里的烤肠烤好后要保持温度，可以将烤肠机加热温度调到最低保持微温，然后烤肠留在上面让它自己翻动就好。烤肠机温度不高就不会继续加热烤肠，而保留的最低加热温度可以让烤肠一直保持微温的状态不至于冷却下来，而且这样还有个好处是省电。
5. 烤肠机一般用什么烤肠比较好用
烤肠机304不锈钢材质好。
1、烤肠机的材质都是用304不锈钢制作而成，结实抗造耐高温耐腐蚀，所用到的机器都是法国施耐德和正泰电器，从机器外观到细节布置合理使用寿命长，省时省力节约成本。
2、304钢材是一种很常见的不锈钢，业内也叫做18/8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于430不锈钢，但是价格又比316不锈钢便宜，因此广泛使用于生活中，例如:一些高档的不锈钢餐具，户外的不锈钢栏杆等。
虽然304钢材在国内非常常见，但是"304钢材"这个称呼却来自于美国。很多人以为304钢材是日本的一种型号称呼，但是严格意义来讲，日本的对304钢材的正式称呼是" SUS304"。
6. 烤肠机一般用什么烤肠比较好呢
烤肠机选五管还是七管，需要看你的目标顾客，人流量多少。人多用七管，人少用五管。
7. 烤肠机用的什么烤肠
金锣，烤面筋摊上的肠都是用金锣的，那些烤肠机上的也是用的金锣的。
8. 除了烤肠机还有什么可以做烤肠
工艺流程
1、绞肉。
在进行绞肉操作前，先要检查金属筛板和刀刃是否吻合，金属筛板选用￠6mm,肉馅的温度冷却到零下3度，再分别对猪肉、牛肉和肥膘进行绞制。
2、腌制。
将猪肉和牛肉按比例添加精盐、硝酸钠，混合均匀，肉馅要压实，表面覆盖一层塑料薄膜，放低温库中存放12小时进行腌制，库温保持在0-4℃。
3、混合拌馅。
在搅拌机里依次加入腌渍好的肉馅，水、磷酸盐、分离蛋白和香辛料等，搅拌5分钟， 最后加入淀粉和肥膘颗粒搅拌3分钟。
4、灌肠。
采用天然肠衣或者蛋白肠衣，天然肠衣用猪肠衣，直径22-24mm,蛋白肠衣直径在22mm为好，可根据灌装肠衣的长度来控制肠体的重量，灌肠机采用真空灌肠机较好。
5、热加工。这一步作为厂家根据自己的实际情况，可以不做成熟的，直接速冻包装；也可以加工成熟食，速冻包装。熟制的工艺可以按照下列进行。第一步：干燥30分钟，炉温60℃；第二步：蒸煮20分钟，炉温72℃；第三步：烘烤40分钟，炉温60℃。肠体摆放均匀，肠体之间不要挤压，挨着。
6、冷却。
7、速冻包装
9. 烤肠除了烤肠机还能用什么烤
能用烤肠机烤。
鹌鹑蛋一般也都是煮熟了再烤，但是用烤肠机烤鹌鹑蛋不容易撒调料和清理，用烧烤专用的炉子烤更方便。
鹌鹑蛋可补益五脏，达到强筋壮骨的作用。因其营养的独特性，被人们誉为“卵中佳品”的称号。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。