麻花机器视频(小麻花机器设备视频)

海潮机械 2023-01-19 06:20 编辑:admin 212阅读

1. 小麻花机器设备视频

商丘市福达食品机械有限公司专业生产麻花机,做出的麻花长短可任意调节,麻花刀切断后挤压封口,长短一致粗细均匀,还提供配方,做出的麻花口感酥脆。

2. 小麻花机器设备视频教程

1、①【酸奶酱】所有材料倒锅中,拌匀。之后开小火慢慢加热,直到浓稠有流动性。

2、 马上离锅,继续搅拌1分钟防止结块。稍微晾凉后装入裱花袋备用。

3、②【主面包】  除黄油和盐,其他材料全放入搅拌缸(揉面建议空调室操作;冰牛奶预留15%,看面团情况慢慢加),先低速混匀,后转高速搅打至出现粗膜;加入盐和软化的黄油,包裹好,低速混匀,之后转高速搅打至出现薄膜即可

4、能揉出手套膜就更好啦哈哈,后面包裹酸奶不易露馅~

5、 取出,均分成6个小剂子,滚圆,放烤箱松弛15min(调30℃)。

6、取出,擀成长方形,底边压薄。

7、 在面皮顶部挤上酸奶酱,由上往下卷好,捏紧收口。 如果手速较快,集体放回烤箱松弛10min(调30℃);如果动作较慢,直接重新从第一份开始,进行下一步操作。

8、6双手反向,将面团搓成麻花(手法详见视频),捏紧收口;

9、表面轻轻刷上玉米油,裹上面包糠,放回烤箱发酵至1.5倍大(调30℃)。

10、7 发酵好后,开启空气炸功能, 170℃-10min左右(中途可以翻个面)。 Tip: 时间温度仅供参考,请根据自家烤箱灵活调整,表面金黄了即可取出晾凉。

3. 小麻花机器设备视频播放

你好,其实很简单,要想机器麻花蓬松酥脆,和面时加点食用油、面欣酥C等就可以了。

4. 麻花机机器

这个要看你买什么类型的,金鏊煎饼机有导热油,煤块,燃气,蜂窝煤,电,木柴的类型不一样价钱也不一样,而且直径大小不同价钱也是有差距的四十到一百二十厘米可以任选。

自动上糊,自动刮糊,免维护的价钱在六千至两万左右不等,而且质量是很有保证的,是仿手工煎饼机的先驱。

5. 小麻花机器价格及图片

你好,手工、机制酥脆麻花做法配方:面粉100斤、盐0.5-1斤、白糖(或葡萄糖)15-35斤、起酥油或色拉油2-5斤、面欣酥0.5-0.8斤、碳酸氢钠0.2-0.4斤、鲜奶精100克、30度温水30斤(手工麻花38斤)。操作工艺:将面粉加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、碳酸氢钠、鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团,静止发酵30-50分钟,揪成小剂子,搓条,拧成麻花(也可以放入麻花机自动成型),放入160-180度油锅油炸。

6. 手工麻花机器

过期就是变质了,吃了可能会拉肚子,最好还是不要吃了。小麻花这种面粉类的,刚刚过期你身体好的话还可以吃建议是不要吃了。