1. 手工麻花机器
当然是可以的,但是你要放一些酵母,还有碱,还有鸡蛋糖之类的,放在一起和面,这样炸出的麻花又软又酥
这也跟自己做麻花是手工的还是机器做出的麻花有关了,还有就是麻花秘方的问题了,做出来酥不酥,脆不脆,都很关键的。我猜测你应该做的是南方那种小麻花,三五公分左右的,那种麻花做好了市场还是有的
2. 仿手工搓麻花机器
【主要食材】:面粉,鸡蛋,糖,食用油,纯牛奶
【具体制作步骤】:
1、首先我们准备两碗面粉,面粉里面打两个鸡蛋,放适量的糖,然后在放点食用油,和面的话我们不加水,加纯牛奶会更加香,而且更加有营养,这个纯牛奶稍给它加温一下,温牛奶和面,搅拌成这种棉絮状,没有干面粉就可以了,将面和成光滑的面团,放盆里面醒二十分钟
2、在案板上刷点油,将面团取出来揉搓一下,然后搓成长条,搓成长条之后按压扁,然后切成条
3、取一个剂子给它搓成长条,越细越好,对折起来,然后沿着一个方向搓,搓好之后,这样给它对折,把一头从中间穿过来,这样再搓一下,麻花就做好了,全部做好之后备用
4、锅中倒入油,油温四五成热,用筷子试一下油温,有气泡就可以了,然后改小火,,将麻花放入油锅里,将麻花给它翻动一下,防止粘锅糊了,麻花飘起来之后不停的翻滚,让它受热均匀,这样炸出来的麻花才能熟透,将麻花都炸至金黄然后捞出来
好了,大家看下这样炸麻花就做好了,做法非常的简单,而且用的食材也非常家常,喜欢的朋友可以在家做一下。
【烹饪小贴士】:
1、和面的时候放鸡蛋的话,这样炸出来颜色会比较好看,比较金黄;放食用油可以让麻花更酥脆
2、和面不要太硬,软硬差不多就可以了,太硬的话口感比较硬,太软的话麻花不易成型,如果家里有黑白芝麻的话,和面的时候可以放一些
3、切剂子的时候,不能切的太大或者是太小,尽量的大小均匀一些,这样炸出来的麻花好看又好吃
4、炸麻花时,温度一定要控制好,小火慢慢的炸,炸的过程一定要不停的翻滚一下,让麻花均匀受热,这样炸出来的麻花才会焦脆非常的好吃
5、炸麻花时,一锅大约炸个七八分钟左右,时间长了炸的比较酥脆,但是时间也不能过长,否则容易焦糊
6、如果一次炸的比较多,吃不完的情况下,一定要找一个袋子密封起来,这样不接触空气不会发潮,吃的时候拿出来一些即可
3. 仿手工麻花机
现在市面上主要分挤压成型麻花机和静压成型麻花机两种!,挤压成型麻花机,缺点是制作的麻花虽然外观精美,但是失去了手工麻花特有的鲜美风味。而静压的麻花机可以在成型完美的同时保证手工麻花特有的风味。我做麻花有10几年啦!原来手工做的效率很低!现在我用的是商丘市福达食品机械有限公司的静压成型麻花机!很不错!这种仿手工麻花机能生产长短、粗细、大小不同的各种产品,且形状更加整齐、均匀、美观。
4. 制作麻花机器
你好,其实很简单,要想机器麻花蓬松酥脆,和面时加点食用油、面欣酥C等就可以了。
5. 手工麻花机器图片
用料
鸡蛋 4个
糖 20克(想吃甜口大的可以多加的)
盐少许
面粉一小碗大约150克 克
芝麻10克 克
油3~4小勺 克
手工小麻花的做法
面粉加鸡蛋、糖、盐、芝麻
和成面团
保鲜膜盖好,静止30分钟左右
擀成薄片,切成小条,三个一组,一手按着一头另一只手搓上劲
搓上劲后两头和一起往反方向搓(像搓麻绳一样哦)就成这样了。
上锅,6、7成热油炸成金黄色即可
6. 手工做麻花工具
麻花钻对于机械加工来说,它是一种常用的钻孔工具。结构虽然简单,但要把它真正刃磨好,也不是一件轻松的事。关键在于掌握好刃磨的方法和技巧,方法掌握了,问题就会迎刃而解。我这里介绍一下对麻花钻的手工刃磨技巧。 麻花钻的顶角一般是118°,也可把它当作120°来看待。刃磨钻头主要掌握几个技巧:
1、刃口要与砂轮面摆平。
磨钻头前,先要将钻头的主切削刃与砂轮面放置在一个水平面上,也就是说,保证刃口接触砂轮面时,整个刃都要磨到。这是钻头与砂轮相对位置的第一步,位置摆好再慢慢往砂轮面上靠。
2、钻头轴线要与砂轮面斜出60°的角度。
这个角度就是钻头的锋角,此时的角度不对,将直接影响钻头顶角的大小及主切削刃的形状和横刃斜角。这里是指钻头轴心线与砂轮表面之间的位置关系,取60°就行,这个角度一般比较能看得准。这里要注意钻头刃磨前相对的水平位置和角度位置,二者要统筹兼顾,不要为了摆平刃口而忽略了摆好度角,或为了摆好角度而忽略了摆平刃口。
3、由刃口往后磨后面。
刃口接触砂轮后,要从主切削刃往后面磨,也就是从钻头的刃口先开始接触砂轮,而后沿着整个后刀面缓慢往下磨。钻头切入时可轻轻接触砂轮,先进行较少量的刃磨,并注意观察火花的均匀性,及时调整手上压力大小,还要注意钻头的冷却,不能让其磨过火,造成刃口变色,而至刃口退火。发现刃口温度高时,要及时将钻头冷却。
7. 手动麻花机
在一般工作场所使用手动工具有,锤子,手锯,铲刀,斧子,麻花钻,推刨,电工工具,等等
8. 手工麻花机器怎么做
主料:高筋面粉250克、低筋面粉50克、酵母5克。
辅料:玉米油15克、盐2克、绵白糖50克、鸡蛋液40克、奶粉15克、水170克。
1、将所有食材放进面包机桶内,开启面包和面程序,运行2次,共30分钟。
2、将和好的面团分割成15份,再搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、将松弛好的面团擀成长方形。
4、由下往上卷。
5、卷好后再搓长一点,一次全部做好盖上保鲜膜再次松弛15分钟。
6、松弛好后搓成细长条。
7、对折过来把两头捏紧,用右手的手指套进面条一头不动,左手朝一个方向搓,使两股缠绕在一起。
8、对折过来,把捏紧一头穿进另一头圈里,再用手拧一下即可。
9、就这样依次全部做完,发酵至原来的1.5倍大。
10、锅中倒入较多的油,烧到4成热,放入麻花生坯中小火炸制。
11、一面炸好后再翻面炸,炸到两面金黄即可捞出。
12、成品。
9. 麻花机器设备
玉米膨化机。每小时20公斤的膨化机 小型玉米大米膨化机 新款膨化机设备
利用自身能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。启用动力后加入原料就可生产出空心棒形、花生形、饼干形形、小米花形、麻花形、梅花形等各种形状各异的膨化果,果实香酥甜脆老小皆宜。如另外配上模具可加工五角星形、四方形、绿豆形、菱形、锅巴形、盒形等膨化果,膨化出的产品形状多样化,并具有自断成形装置。