1. 蚕豆脱皮机多少钱一台
需要
首先将脱皮蚕豆用螺旋磨成粉，然后加入氢氧化钠的水溶液调成浆状物（固液重量比为1∶4），离心分离（或旋液分离器分离）。离心机为筐式、直径32厘米、每分钟2400转。所得固体为粗淀粉。2/3上层清液通过调整pH、超过滤渗析等操作得到分离蛋白。3/3将粗淀粉再调成浆状采用多层逆流旋液分离器不断水洗、过滤。最后得纯净淀粉。在旋液器进料室装有75微米过滤筛。
2. 蚕豆脱皮机视频讲解
1．原料配比
蚕豆1.00kg面粉30kg
2．原料处理
蚕豆有一层不适于食用的种皮，在酿制豆酱以前必须先行除去。去皮的方法通常有湿法和干法两种，大多采用干法。
湿法去皮：将蚕豆用水浸泡至豆皮皱纹消失，豆瓣断面不见干心时，为浸泡适度。浸泡时间：春秋季节30小时，冬季72小时。将浸泡适度的蚕豆用磨破碎，漂洗去脱落的皮壳，筛选出蚕豆瓣，沥水后备用。
干法去皮：具有劳动生产率高和豆办(子叶)容易保存的优点。蚕豆去皮后豆办得率约70%一72%。蚕豆去皮可直接采用脱皮机脱皮，或采用土法，将蚕豆充分晒干，以石磨或钢磨磨碎后，用风扇扬去皮壳。干法去皮后的豆办仍需浸泡，浸泡时应少搅拌，且水温不宜过高。豆办因浸泡后吸收了水分，增重1.8～2.0倍。
浸泡后有常压和加压蒸煮，凡产品要求豆办软且保持形状者，采用常压蒸煮。
三、蚕豆酱的操作要点
(1)制曲
将蒸熟后豆办拌入面粉，冷却至4℃，按干豆办重0.3～0.5%接入种曲(一般采用AS3．951米曲霉)。制曲工艺同大豆酱。制曲时间3～4天，曲成黄绿色。
(2)制酱醅
将豆瓣曲倒入发酵容器中，摊压，稍加压实，待曲料自然升温至40℃左右，将15°Bé60—65℃的热盐水，从面层徐徐注入曲料中。每100kg成熟豆瓣曲中加15°Bé盐水140Kg。
(3)保温发酵
酱醅面层用塑料膜封好，加盖保温，维持酱醅品温45℃左右，发酵10天，酱醅基本成熟。再按豆瓣曲100吨补加食盐8kg、水10kg，充分搅拌均匀，继续保温发酵3～5天，或移至室外晒露数天，则香气更为浓厚，风味也更佳。成熟酱醅也勿须杀菌，可直接作为成品
3. 蚕豆脱皮机器
是豆象。
豆象Bruchuidae；bruchid；seed beetle鞘翅目叶甲总科豆象科的通称。约1000种，分布于世界各地。中国有40多种。体卵圆，中小型，少数种类较大。复眼大，前缘强烈凹入。触角11节，锯齿状，栉齿状。鞘翅毛有白色、棕色，常形成斑纹，末端截形。幼虫为复变态，第1龄有长足，胸板有齿，经过一次蜕皮后，足部分或全部消失，形成不甚活泼的蠕虫型幼虫。
4. 蚕豆脱壳机视频
正宗郫县豆瓣酱里的蚕豆去壳，把蚕豆用油炸一下，皮儿就爆开了，这样就能把皮去掉
5. 蚕豆脱皮机视频教学
烧菜时，常会用到蚕豆的豆瓣，而蚕豆去皮却是一件比较劳神费劲的事儿。
建议您不妨把干蚕豆放到陶瓷或是搪瓷材质的器皿中，加入适量的食碱，然后在器皿里倒进热水焖上几分钟，取出后就能很容易地剥掉蚕豆皮了。
如果用以上办法取得的豆瓣稍有碱味的话，就再放到清水里冲一下，碱味自然就没有了。
不过蚕豆嫩的时候，是带皮炒了吃的，很好吃，营养也不错。
蚕豆老了的时候（大的一头起了比较粗的黑线，表明此豆已经老了），一般要剥豆板（去皮）烧菜或油炸了吃。
不过如果煮五香烂豆（又叫葱花豆）时，是要带皮的，干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时，也要带皮的，这是因为带皮比较香，而且营养好。蚕豆皮助消化法 炒焦蚕豆皮泡水代茶饮用，能促进消化，健胃止渴。蚕豆皮利尿法 适量蚕豆皮煎汤饮服，每日3次，能利小便。