1. 新式花生脱皮机出现故障
一、方法一：在80℃温度下烘焙花生米4分钟以去除种皮，然后浸入30℃饱和盐溶液中1分钟左右。再把花生米放入100℃的热水中进行热处理20分钟。用水冲洗后，放入90℃的热水中浸泡约30分钟，然后把花生米粉碎成泥状。最后用常规方法喷干成为能通过300目筛子的近于白色的花生粉。用此法加工而成的花生粉没有因改变蛋白质或脂肪含量而产生异味。
方法二：食品工业常常使用下列流程：1、选择无霉烂的花生米。2、去种皮，在常温水中浸泡半小时，使用花生米脱皮机去掉种皮。3、热烫。在96摄氏度的热水中热烫5分钟，其作用是钝化脂肪氧化酶，利于花生米吸水，便于研磨。（96摄氏度的热水可以使花生蛋白不过度变性，又利于脂肪氧化酶钝化）4、先用碟片式研磨机进行粗磨，再用胶体磨进行精磨，花生粉细度可达小于10微米(um)。
二、花生是一种高油质，高蛋白的油料作物，在夏季容易“走油”，甚至出现哈喇味。花生米含有脂肪氧化酶可以使氧气与油脂发生反应而生成氢过氧化物，植物体中的脂氧合酶具有高度的基团专一性，他只能作用于1，4-顺，顺-戊二烯基位置，且此基团应处于脂肪酸的ω-8 位。在脂氧合酶的作用下脂肪酸的ω-8 先失去质子形成自由基，而后进一步被氧化形成烃、醇、醛、酸等化合物，这些化合物具有异味。这样，花生米容易产生哈喇味。上述两种方法制作花生粉使用不超过100摄氏度的热水加工，加工过程中不会使花生出油，同时消除脂肪氧化酶的作用，预防哈喇味的产生。
食品工业上常常将花生粉进行脱脂，然后用脱脂花生粉进行后续生产，预防哈喇味的产生。
2. 花生米气脱式脱皮机
太阳暴晒：在阳光明媚的日子里，把花生米放太阳下暴晒，最好是装在金属材质等传热快的容器里。晒大半天或是一整天，然后穿上棉纱手套，用双手猛搓一下，花生衣就很快脱落干净了。最后用扇子或是风扇吹一下，就可分离花生衣。
带水冷冻法 ：把花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小时，然后取出花生米放在烈日下暴晒，晒到花生红衣干瘪破裂，用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了。
微波炉烤 ：家有烤箱或是微波炉的同学，可以把花生放到炉子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出来，穿上棉纱手套搓一下即可，也可以用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣即可。注意，这个去花生衣的烤法，跟微波炉烤花生的做法不一样，不用加水洗花生;此外，需要注意把握火候。
小火炒 ：把花生用水洗一下，然后下锅中小火炒，一边炒一边用锅铲搓花生，一直炒到花生开始大量脱皮即可，然后关火，用锅铲搓花生，就可以脱掉大部分花生衣，部分脱不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可。注意，尽量水洗一下再下锅，防止炒焦花生。
3. 大型花生脱皮机
出现花生米一洗就全部掉皮的原因，应该是家里家里太热，太干燥造成的，一段时间处于这样的环境中，花生米的皮的水分流失，和果实出现了分离了，也就是人们常说的皮特别脆，一碰就掉。据介绍，花生米的贮藏必须控制水分在8%以内，一小堆花生米最高堆温也不宜超过20℃，并适时密闭防止虫害感染和外界温湿度影响，保持堆内干燥、低温、低湿，只有这样才能较好地保持花生米的品质。
4. 花生破皮机
花生去皮小窍门:
1、阳光暴晒在阳光明媚的日子里，把花生米放太阳下暴晒，最好是装在金属材质等传热快的容器里。晒大半天或是一整天，然后穿上棉纱手套，用双手猛搓一下，花生衣就很快脱落干净了。最后用扇子或是风扇吹一下，就可分离花生衣。
2、水洗下锅炒把花生用水洗一下，然后下锅中小火炒，一边炒一边用锅铲搓花生，一直炒到花生开始大量脱皮即可，然后关火，用锅铲搓花生，就可以脱掉大部分花生衣，部分脱不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可。注意，尽量水洗一下再下锅，防止炒焦花生。
3、烤箱或微波炉烘烤家有烤箱或是微波炉的同学，可以把花生放到炉子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出来，穿上棉纱手套搓一下即可，也可以用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣即可。注意，这个去花生衣的烤法，跟微波炉烤花生的做法不一样，不用加水洗花生;此外，需要注意把握火候。
5. 花生脱红皮机器
热水浸泡法： 把生花生米倒入沸水中煮，当花生米表面皱巴巴时马上捞出，冷却后用手反复揉搓即可；
油炸法： 将花生过油炸脆，晾凉后搓去红衣；
带水冷冻法： 把花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小...可以去除
粗砂摩擦法： 把花生米和干净的粗砂混合在一起，戴上厚手套用力猛搓花生米和粗砂的混合物，也可以把花生米和..皮分开
6. 花生脱皮机脱皮视频
主料1人份 花生200克 白糖50克
辅料 水适量
步骤1
准备清洗干净沥干的200克花生，白糖50克
步骤2
热锅爆炒一下花生将要脱皮的状态
步骤3
盛出备用
步骤4
锅中放入少许水白糖翻炒变焦糖色
步骤5
放入炒好的花生翻炒挂浆
步骤6
闻着好香呀，炒着均匀后出锅即可
步骤7
可以当配菜
7. 花生湿法脱皮机
但其实想要快速给花生去皮，有两个小方法，这两种方法都非常的便捷而且不需要将花生炒干，今天我就把这两个方法分享给大家，以后大家再想给花生快速去皮，就不用再头疼了。
第一个方法：速冻法
这个方法非常非常的简单，只需要将带皮花生直接放进冰箱速冻层，速冻30分钟至1个小时，之后再将花生取出来的时候就可以直接去皮，此时的花生皮非常的酥脆，轻轻一捏就能掉，一点都不费劲。
而且用这个方法处理的花生，后续在做菜的时候也不需要提前泡水，如果需要炖汤，也可以直接放进汤水里和食材一起炖煮，煮出来的味道跟泡过水的花生味道是一样的，软糯香甜，而这种做法，在我们这最常见的就是猪脚炖花生，Q弹的猪脚和香绵的花生一起炖的汤，饭前喝一碗，肠胃都被暖和了。
第二个方法：热水浸泡法
看标题大家应该就知道该怎么做了，适量的花生先放在碗里，然后倒入没过花生的热水，浸泡10分钟左右，待水没有那么烫手了之后再用手轻轻一搓，花生的外皮也可以轻松剥掉。
但是用这个方法的小伙伴要注意了，不能用开水，最好以70度左右的温水为佳，否则花生容易烫熟，接下来如果想做炒花生那就会增加花生当中的水汽，导致炒出来的花生不够酥脆，反而得不偿失。
以上两种给花生去皮的小方法，用的是热胀冷缩的原理快速给花生脱皮，不论哪种方法都可以将花生皮快速去除，省了炒的步骤更不需要用手使劲搓，临时想用去皮花生做菜的就用热水浸泡，第二天才需要用的可以用冰箱冷冻法，哪怕是给花生冷冻一夜，第二天再拿出来解冻去皮也毫不影响花生的口感哦。
所以大家可以根据自己的需要来选择其中一个方法进行处理，同时也可以把这两个方法教给家里人，以后再遇到要给花生去皮的时刻，就可以用上，再也不用担心花生去皮太艰难，导致全家总动员一起搓花生了。