1. 核桃脱皮机脱不干净
三种处理文玩核桃方法
1. 药剂脱皮
果实采收后可用200-300倍液乙烯利浸泡30秒后,堆放在阴凉处或室内,厚度为50-60厘米为宜,上覆盖草帘或杂草,温度掌握在30℃左右,堆捂2-3天即可脱去青皮,脱皮的果实用清水冲去杂物后进行晾晒即可。
2. 堆沤脱皮
果实采收后及时运到室外阴凉处或室内,切忌在阳光下曝晒,然后按50cm左右的厚度堆成堆
若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶,则可提高堆内温度,促进果实后熟,加快脱皮速度。一般堆沤时间为3-5天,当青果皮离壳或开裂达60%以上时,即可用木棍敲击使其脱皮。
堆沤中要注意观察堆沤核桃的变化情况,切勿使青皮变黑、腐烂,降低核桃品质,失去商品价值。
3. 机械脱皮
机械脱皮,省工省时,效率较高,外观洁净,脱皮清洗过程不用催熟,不用添加剂,不用漂白。
据空空了解,核桃脱皮机青皮剥离净率达到88%,机械损伤率仅为1%,每小时可脱皮1200千克左右,清洗脱皮一次完成,单人即可操作,值得核桃种植大户推广使用
2. 核桃脱皮机原理是怎么样的
1. 药剂脱皮
果实采收后可用200-300倍液乙烯利浸泡30秒后,堆放在阴凉处或室内,厚度为50-60厘米为宜,上覆盖草帘或杂草,温度掌握在30℃左右,堆捂2-3天即可脱去青皮,脱皮的果实用清水冲去杂物后进行晾晒即可。
2. 堆沤脱皮
果实采收后及时运到室外阴凉处或室内,切忌在阳光下曝晒,然后按50cm左右的厚度堆成堆
若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶,则可提高堆内温度,促进果实后熟,加快脱皮速度。一般堆沤时间为3-5天,当青果皮离壳或开裂达60%以上时,即可用木棍敲击使其脱皮。
堆沤中要注意观察堆沤核桃的变化情况,切勿使青皮变黑、腐烂,降低核桃品质,失去商品价值。
3. 机械脱皮
机械脱皮,省工省时,效率较高,外观洁净,脱皮清洗过程不用催熟,不用添加剂,不用漂白。
据空空了解,核桃脱皮机青皮剥离净率达到88%,机械损伤率仅为1%,每小时可脱皮1200千克左右,清洗脱皮一次完成,单人即可操作,值得核桃种植大户推广使用
3. 核桃脱皮机脱不干净皮怎么办
泡药水啦
1 堆沤脱皮法:是我国传统的核桃脱皮方法。其技术要点是,果实采收后及时运到室外阴凉处或室内,切忌在阳光下曝晒,然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂)。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶,则可提高堆内温度,促进果实后熟,加快脱皮速度。一般堆沤3~5天,当青果皮离壳或开裂达50%以上时,即可用棍敲击脱皮。对未脱皮者可再堆沤数日,直到全部脱皮为止。堆沤时切勿使青皮变黑,甚至腐烂,以免污液渗入壳内污染种仁,降低坚果品质和商品价值。2 药剂脱皮法(不推荐此法):由于堆沤脱皮法脱皮时间长,工作效率低,果实污染率高,对坚果商品质量影响较大,所在,自20世纪70年代以来,有些单位开始试用乙烯利催熟脱皮技术,其具体做法是:果实采收后,在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约半分钟,再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内,在温度为30℃、相对湿度80%~95%的条件下,经5天左右,离皮率可高达95%以上。2天左右即可离皮。乙烯利催熟时间长短和用药浓度大小与果实成熟度有关。果实成熟度高,用药浓度低,催熟时期也短。3 用水泡了然后捂几天就容易剖掉了.
4. 核桃脱皮机脱不干净怎么办
核桃脱青皮常用方法:
1、堆沤脱皮法
果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内,切忌在阳光下曝晒,然后,按50cm左右的厚度堆成堆。一定不要堆放过厚,堆积过厚青皮易腐烂,处理不及时极易污染壳面。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶,则可提高堆内温度、促进果实后熟、加快脱皮速度。
当青皮离壳或开裂达50%以上时,即可用棍敲击脱皮或用小刀将青皮割上一圈。对未脱皮者可再堆沤数日,直到全部脱皮为止。堆沤时切勿使青皮变黑,甚至腐烂,以免污液渗入壳内污染种仁,降低坚果品质和商品价值。
2、药剂脱皮法
用乙烯利催熟脱皮。其具体做法是:果实采收后,在浓度为0.3%-0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒,或用喷雾器喷到果面上,边喷边翻动核桃。再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内,在温度为30℃、相对湿度80%-95%的条件下,离皮率可高达95%以上。用小刀割或木根敲。
3、机械脱青皮
用核桃脱青皮机处理。具有青皮果不用堆沤、脱青皮效率高、脱皮干净、不伤内核、脱青皮和清洗同时进行等优点,脱皮清洗后,可直接进行晾晒或烘干。要求青皮果无病虫害、青皮完整
扩展资料:
1、鲜核桃皮弄黑手是由于其含有“核桃青皮素”的原因,核桃青皮内含胡桃 、α-氢化胡桃 -4-葡萄糖、鞣质、没食子酸、胡桃醉生物碱(C1OH6O3)和奈眼等。其中鞣质(即单宁酸)和没食子酸等物质在氧化反应后把手染成棕色了;
2、被核桃弄黑手的清洗方法:
(1)手上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物,只能是经常洗手,靠人体自身的皮肤表皮细胞自行代谢、老化、脱落而缓慢去除;
(2)可以先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂水中洗涤. 对于手被轻微染黑有一定的效果,多洗几次,慢慢的淡化。
5. 核桃脱内皮怎么脱
第一招:先将核桃皮放入开水中浸泡几分钟,拿出后轻轻剥去外皮即可。这种方法方便又快捷。
第二招:将锅烧开,放入核桃大火煮开,捞出后放入凉水片刻,取出核桃后轻轻剥去外皮。
第三招:将核桃仁放入微波炉加热几分钟,取出后可轻松剥去外皮。