1. 果酱浓缩机
浓缩果酱，即用物理方法从果浆（水果可吃的部分打浆制成含汁液的浆状产品）中除去一定比例的天然水分制成的产品就是浓缩果浆，包括：浓缩桃酱、浓缩梨酱、浓缩苹果酱等。与浓缩果汁的区别是，浓缩果汁是从果汁里提炼出来的，比如：浓缩山楂汁、浓缩草莓汁、浓缩葡萄汁。 浓缩果酱生产流程：
1.原料：选取成熟的果实，这样可以从根本上提升果酱的质量与风味；
2.软化、打浆：软化完果实后可倒入胶体磨内打浆，打浆时需少量的水，这样可以方便果浆流动；
3.调配、浓缩：把磨好的果酱倒入真空浓缩锅内，加入已备好的80％浓度的糖浆适量，然后加热浓缩，可加入适量的增稠剂增加酱体的光泽，当酱可溶性固形物达45％-50％时，再加入适量的柠檬酸和其它调味料，搅拌溶解后即可起锅。
2. 果酱生产设备
只要是生产干活的地方肯定有噪音，但不会太大，它不象那大型企业，机器大噪音就大
3. 浓缩果汁果酱厂家
简介：上海乐全食品有限公司拥有产品研发中心和两个现代化工厂，专业生产果冻预拌粉、复配增稠剂、固体饮料和果酱、果汁饮料浓浆。
同时进口来自巴西、美国、意大利、西班牙、智利、阿根廷、印度、哥斯达黎加、越南、泰国和菲律宾等国家的多种浓缩果汁、果泥和来自美国、丹麦、意大利、印度、巴基斯坦等的食用亲水胶体。
代理奥地利ESAROM香精香料公司的天然水果香精。
法定代表人：孙荣涛成立时间：2008-08-28注册资本：1000万人民币工商注册号：310112000850314企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）
公司地址：上海市闵行区申旺路5号1幢A楼一层101室
4. 果酱浓缩机器
浓缩果汁比较好。
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质
5. 果汁浓缩机
果汁粉和浓缩果汁相比较，还是浓缩果汁比较好，浓缩果汁是将水果榨汁之后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水分做成的，果汁粉是以新鲜的水果为原料，然后采用喷雾或者是干燥技术加工而成，这样果汁中的一些养分可能随着水分被榨干缺失。
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁的主要作用是能提供人体所需要维生素如Vc、矿质元素，果汁因为缺少了果肉，所以膳食纤维少了很多。
6. 果酱真空浓缩机
①生产工艺流程：鲜果→清洗→软化→打浆→调配→浓缩→装罐→杀菌→冷却。②工艺要点：原料：应选择充分成熟的果实，这样可提高果酱产量而且使其风味浓郁。软化、打浆：为了便于打浆、防止果酱变褐，需对无花果原料进行软化。其方法是把果实少量分批倒入沸水中，水中含适量的复合护色剂，煮沸10分钟，使果实软烂同时也达到护色灭酶的效果。软化的无花果可倒入胶体磨内打浆。打浆时需少量的水，便于果浆的流动。调配、浓缩：把磨好的果酱倒入夹层锅或真空浓缩锅内，加入已备好的80％浓度的糖浆适量，加热浓缩。为增加酱体的光泽以及缩短浓缩时间，可加入适量的增稠剂。当酱浓缩到挂片或可溶性固形物达45％-50％时，再加入适量的柠檬酸和其它调味料，搅拌溶解后即可起锅。装罐：把果酱趁热（不低于60℃）装入已清洗消毒好的瓶子，立即封盖。也可用各种规格的薄膜蒸煮袋包装。杀菌冷却：100℃水浴常压杀菌10分钟，然后分段冷却
7. 果酱罐装设备
果酱本身可以加热食用，但不要把密封罐果酱拿去加热，因为果酱加热会释放大量气体，导致密封罐变形甚至爆炸，一定要打开包装。另外，果酱加热后一定要吃完，剩下的就扔掉，因为这样的果酱特别容易发酵，变酸，变质，不变味不变质的一定是添加了大量防腐剂