1. 刨冰机的冰怎么做
刨冰制作方法将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，这种小冰片只能打冰机才能打出来，其他的工具是没用的，如果有豆浆机的话（带内网的那种），可以把冰箱里冰好的适当体积的冰块用豆浆机的转叶去打，效果也不错。
再就是找张干净的毛巾 把冰包起来用物体敲碎
2. 刨冰制冰机
采购制冰机前要对自己的奶茶店用冰量有一个准确的估计。一般来讲1kg的冰块可制作7到8杯珍珠奶茶或泡沫红茶类冰饮，4杯左右沙冰、刨冰类。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测估算出每日总的用冰量，再根据这个总的用冰量选购合适大小的制冰机，我用的是河南天驰的IM-25,足够了。
3. 如何制作刨冰机
刨冰机只在pc的1.2.3以后的版本才有，可以在雪地的冰晶宝箱获得，几率是20%，可以用冰块作为材料来制作冰家具。
4. 刨冰的冰怎么制作
制作刨冰食品的主要原料包括：
1、椰果类：
可分为原味椰果、菠萝椰果、葡萄椰果、草莓椰果、荔枝椰果、苹果椰果、水蜜桃椰果、柳橙椰果、哈密瓜椰果。
2、果酱类：
草莓果酱、菠萝果酱、乌梅果酱、酸梅果酱、清苹果果酱、猕猴桃果酱、情人果酱。
3、香脆蜜豆：
可分为红蜜豆、绿蜜豆、黄蜜豆、黑蜜豆、碗蜜豆、蚕蜜豆。
4、珍珠奶圆：大粒奶圆、小粒奶圆
刨冰食品的制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于盘中，添加1-2勺红蜜豆（绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上， 再加入2大勺果酱即成。
①黑珍珠雪花冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于小碗中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺果糖浆即成。
②草莓雪花冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于小碗中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。（风梨雪花冰、乌梅雪花冰等口味可通过更换果酱来调整配料，制作方法相同）
③红豆牛奶冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花状置于小碗中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。（绿豆牛奶冰制作方法相同）
④八宝雪花冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状置于小碗中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状置于小碗中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑥鸡蛋布丁冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状状置于小碗中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成。
⑦ 珍珠鲜果冰：
各式水果分别洗净，去皮，切小块放入盘中，盖上冰渣，浇淋珍珠2大勺，再加淋果糖水即成，食用时拌匀，营养美味。
刨冰的制作方法祥解
标准做法是细腻的冰块+切好的新鲜水果+再加上新鲜的果汁+白砂糖+炼乳才有香、甜、细、凉的感觉，因为市场的需要你必需改变策略：
一考虑自己的规模
二考虑自己周遍的卖价及自己的卖价
三考虑自己的规模是店铺还是摆摊
原因营业情况决定了你的材料成本
原材料及设备的选择
大粒奶圆、小粒奶圆。
5. 没有刨冰机怎么做碎冰
因为它一开始制作好出产就是碎冰,有没有溶化的水,等完全融化后在放入冰箱中，会冻不起来，里面可能加了吸水的添加剂,有可能是甘油。 碎碎冰顾名思义就是碎了的冰，但要保证冰不融化。难度挺大，一般是由机器来制作。可食用碎碎冰在人们口中一般叫做冰沙（沙冰），一般在夏天食用。甜甜的，味道还不错。也可以说是刨冰的一种。一般用刨冰机或带有碎冰功能的榨汁机所制作。所以买回的碎碎冰冻好后是碎的。
6. 用刨冰机怎么做冰沙
沙冰不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。
酸奶樱桃冰沙
主料：原味酸奶、哈密瓜、白砂糖
辅料：樱桃、冰糖、白砂糖
1. 哈密瓜洗净去皮去籽，切小块儿，与酸奶、白砂糖混合，放进冰棒模具中，入冰箱冷冻4小时以上。
2. 取出已经冻好的冰棒，放在案板上切成小块，也可以用料理机打碎。
3. 放入准备好的干净杯子中。
4. 上面淋上果酱即可
5. 大樱桃洗净，晾干，对半切开，取出核。
6. 樱桃中加入白砂糖，搅拌均匀，静置2小时以上(析出里面的液体)，也可以用保鲜膜覆盖，放入冰箱一夜。
7. 将腌制好的樱桃全部放入不锈钢锅或者砂锅中，加入冰糖，小火熬制，直至粘稠，期间用小勺撇去浮沫。
8. 关火放入准备好的饼子中，倒置放入冰箱即可。[1]
莲子百合红豆奶沙冰
配料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克，鲜奶50毫升，适量冰块。
莲子百合红豆奶沙冰的做法
操作：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时；
2、煮开水，把红豆（和浸豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子，倒入鲜奶。
6、冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。
注意：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、冰糖要在最后才下锅，不然红豆就会煮不烂。
3、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效：
1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。
2、百合有温肺止咳功效。
7. 刨冰机的冰怎么做好吃
1、黑珍珠雪花冰的做法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。
2、草莓雪花冰的做法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。
3、鸡蛋布丁冰的做法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成。