一、数字温度传感器的工作原理是什么？
在加热设备上的温度通过数字显示，原理是：温度探头受温度影响自身阻止发生变化，然后通过模数转换块转变为数字信号。
温度显示表一般为单片控制，单片机再把数字信号相应的转换为温度显示值。PLC在其中只起到开关作用。也就是当温度值低于设定温度温度表打开信号给PLC，PLC控制辅助触点接通加热，反之其控制原理倒置。
用PLC直接与热敏电阻相连达到温度控制，就需要用到PLC的特殊功能寄存器，这个应用起来比较麻烦，必须同时知道热电阻的参数变化以及PLC的内部数模转换原理和程序。需要选择带数模转换的PLC。
二、什么叫数字温度传感器？
通过电子电路将对某一物理量敏感元件监测到的物理量变化转换为能被计算机等设备识别、处理的信号输出数字信号的传感器，被称作“数字传感器”，如数字温度传感器。
个人认为实际上应该称作“数字化传感器”更合适一点，因为大多数传感器（例如热敏电阻、热电偶等温度传感器）输出是模拟量，需要通过电子电路将其转换为数字信号。三、精度为0.1的数字温度传感器有哪些？
温度传感器简单的说，分为NTC, RTD, 热电偶和IC 四种。上文提到的铂电阻就是RTD传感器，主要优势是测温范围广，测温精度高。同样适用于极端环境的是热电偶传感器。相比而言NTC是成本最低的传感器，弊端是精度不高，不稳定。数字温度传感器，测温范围在-50 到 125度之间，精度对应的可以达到0.1 度。个人一个大胆的猜测，楼主大概也了解到水银体温计即将退出市场，体温传感器的市场将由谁接替，四种传感器，从性能，成本，设计来对比，答案是显而易见的。