1. 商用果蔬冷藏柜
都好
2014年美国加州大学研究团队比较冷藏与冷冻蔬果的维他命含量，包含玉米、花椰菜、菠菜、红萝蔔、绿豆、豌豆、草莓及蓝莓8种蔬果。结果发现，冷冻玉米、绿豆及蓝莓所含的维他命C比冷藏的含量高，并且冷冻花椰菜的维他命B也比冷藏的含量多，不过冷藏豌豆的维他命B含量较高。整体来看，研究团队发现冷藏与冷冻蔬果的维他命含量并没有明显差异。此外，2015年一份研究比较了上述蔬果的矿物质、纤维含量。结果发现，8种蔬果也没有呈现出明显差异。
2. 商用水果保鲜柜
1、一般来说，水果保鲜柜内部应该维持4度左右，这是为了保证水果保鲜柜里储藏的食物能放得久。当把热的东西放进水果保鲜柜里，商用水果风幕柜水果保鲜柜水果保鲜柜里温度会升高。那么就没有达到“水果保鲜柜内部应该维持4度左右”这个条件，这样，会使保鲜柜里储藏的食物容易变质。
2、当把热的东西放进水果保鲜柜里时，会将一些热量带进里水果保鲜柜，水果保鲜柜就需要加倍工作来把温度降下来，这需要耗电，同时也增加了水果保鲜柜的负担，从而减少商用水果保鲜柜的使用寿命。
3、因为虽然热的食物放进商用水果风幕柜里，它的表面温度下来了，可里面的温度变化较慢，就会滋生有害物质。
4、热的食物会使周围的气温升高，水果保鲜柜就得在大功率运作且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰。而且食品在冷缩时还会吸进便利店冷藏柜里的异味。
5、实际上，外界温度随季节变化而变化，温控器档位靠人工调节，水果保鲜柜内的食品量和如何开关门对于一个家庭来讲变化不会很大，因为已经形成了习惯。但是，使用时如果压缩机长时间连续工作，压缩机温度就会升高，就会造成热冲击。过多的热冲击会缩短压缩机的使用寿命。 温馨提示： 热食物的存储应放置于常温下，尽可能冷却到与常温相近的程度，再及时的放入商用水果风幕柜冷藏，无论是对于延长热食物的保存寿命、水果保鲜柜压缩机的寿命还是人体的食品安全来说，都是比较有益的。
3. 果蔬冷鲜柜
尽量放塑料袋里，保鲜更好 芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果。
所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。比如说，我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂，还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱，延长保质期 有些热带的水果，如芒果，一般的保鲜温度是20度左右，如果放在冰箱里反而会坏得快。还有些带刺激性味道的水果，如榴连，会把冰箱的味道带坏的
4. 蔬菜冷藏柜
小冰柜，储物架，储物柜，保鲜膜，购物袋，分装袋。收纳盒，饺子分装盒，饮料收纳盒，旋转托盘，蔬菜收纳储物架，多功能滑盖抽屉式保鲜盒，密封袋，真空封口机，多功能旋转置物架，壁挂式垃圾桶，蔬果沥水式整理储物盒，厨房用纸，备菜盘，分装盒，保鲜盒，密封罐
5. 家用果蔬保鲜柜
果蔬保鲜柜的正确使用方法
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果蔬保鲜柜的正确使用方法
如今，人们越来越注重养生，甚至很多年轻人也是一样，越来越多的人开始远离烧烤、油炸类的食物，水果蔬菜自然也就受到越来越多的人们的青睐。所以现在人们对各种水果蔬菜的需求大大增加了，这就使得果蔬保鲜柜被大家更广泛的运用，我们在各大超市、菜市场、水果店都可以见到很多很多的果蔬保鲜柜。使用的多了，使用时要注意哪些问题就成为了大家共同的疑问，下面就为大家整理了我们使用果蔬保鲜柜时有哪些注意事项。
1、每天晚上都要对当天使用后的果蔬保鲜柜进行整理。
2、如果有新进的果蔬，应尽量遵循“先出后入”的原则。
3、对于那些需要进行包装的果蔬，一定得确保包装完整后再放入保鲜柜。
4、对于有叶子类的果蔬，我们需要将它们捆扎好再放入保鲜柜，这样鞥节约不少的空间。
5、没有放入保鲜柜的果蔬也要尽量完善的保存，并做好随时放入保鲜柜的准备。
6、对于新进的果蔬，我们要确定它的价格是否与之前的一致，如果不是，则及时对标价进行修改。
7、定期对保鲜柜进行清理，确保里面没有积水、残渣等。
8、对保鲜柜内的照明灯进行调整，保证亮度柔和适中。
6. 商用果蔬冷藏柜图片
市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。
目前市场上出现最多的是蛋糕保鲜柜、熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，水果保鲜柜、酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜等。