大型水果保鲜设备(大型水果保鲜设备价格)

海潮机械 2023-01-23 17:22 编辑:admin 150阅读

1. 大型水果保鲜设备价格

钢结构库房:40公斤/平方米×8元/公斤=320元/平方米;基础及维护结构地面:420元/平方米;制冷设备设施(含安装)、建筑物加强密封保温900元/平方米。合计:1640元/ 平方米。此仅为暂估价(地质、气象、抗震、层高等诸多因素不详)。

2. 大型水果保鲜设备价格表

冷库价格计算不是按平米或者立方算的,而是根据你要做的尺寸给你配机组、库板、电控箱、管道、电线等等这些。同样尺寸的冷库如果温度要求不一样,价格也不一样,温度越低价格越高。 可以参考一下,保鲜温度这种的小型冷库,比如20立方左右的,设备用的中高档的,大概两三万就够了,那立方方单价就要1500左右了,但是如果你做个50立方的并不需要七八万,而是四五万就够,那这样一算立方单价就只有1000左右了。因为,小型冷库就算再小,所有的设备都是不能缺的,所以这也就是为什么冷库越大,相反平摊下来的平方单价立方单价就更低了,可能只有两三百一立方了。 所以,最直接的方式就是打制冷公司的电话,直接咨询报价最靠谱~稳!

3. 水果保鲜机

苹果:最佳保鲜温度为1°C~1°C,湿度为85% ~ 90%,贮藏期为2-70天;

梨:最佳保鲜温度为1°C~1.5°C,湿度为85% ~ 90%,贮藏期为1-6天;

西瓜:最佳保鲜温度为2°C~4°C,湿度为75% ~ 85%,贮藏期为7-10天;

樱桃:最佳保鲜温度为0.5°C~1°C,湿度为80%左右 ,贮藏期为7-21天;

椰子:最佳保鲜温度为4.5°C~3°C,湿度为75%,贮藏期为8-12天;

葡萄:最佳保鲜温度为1°C~3°C,湿度为85% ~ 90%,贮藏期为1-4天;

草莓:最佳保鲜温度为0.5°C~1.5°C,湿度为75% ~ 85%,贮藏期为7-10天;

橘子:最佳保鲜温度为0°C~1°C,湿度为80% ~ 90%,贮藏期为50-70天;

菠萝:最佳保鲜温度为4°C~12°C,湿度为85% ~ 90%,贮藏期为4-20天;

建冷库就得找专业一点的冷库安装公司,扬升机电就很不错,还可以免费为您报价!

4. 水果保鲜包装设备

不可以的。

真空包装是不能包装水果的,在真空环境下,水果会脱水,也就是我们平时说的真空有干燥的作用。一般水果蔬菜不能在真空环境下存储,我们采用气调的方式,就是将水果蔬菜周围的空气抽走后,充入一定比例的惰性气体,换句话就是将氧气换成氮气等惰性气体,这样才能最大程度的保鲜

5. 水果恒温保鲜库设备

恒温仓库用来储存罐头、食品、水果、蔬菜、鲜花等物品。在寒冷、酷热的地区和季节,类似上述的物品需要在恒温状态下保管。

二、恒温仓库存储注意事项

1、腐败变质的食物即有明显异味感的物品,比如发臭的鸡蛋,发霉结块,腐败变酸,发臭变味的物品一定要禁止入库。

2、放入恒温库当中的所有物品,都需要严格的参照国家的相关条例,遵循《国家食品卫生管理制度》当中的食品生产法规,严禁含有霉变,生虫,有异味,有毒有害,污秽不洁,油脂酸败,产品包装破损,运输工具不洁,外包装有污秽物等物品入库储藏。

3、由于国家相关的法律法规已经明确禁止捕杀野生动物,因此,在使用恒温库的过程当中,如若有国家明令禁止捕杀的野生动物肉类产品的话,也应该禁止入库储藏;比如常见的梅花鹿,野牦牛,穿山甲,藏羚羊,天鹅,麋鹿等。

4、其次还有易燃,易爆,受到了化学腐蚀的物品,同样应该禁止放入保鲜库内储藏;因为其不仅会造成一定的安全隐患,还会导致库内正常的产品品质受到了影响,造成经济损失的同时,还有可能会引起不必要的食品安全事故。

6. 大型水果保鲜设备价格及图片

1.需要冷藏的水果︰

葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过,冰箱内温度低、湿度也低,所以水果容易流失水分,许多人或许都有经验,有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久,就会出现皱纹、干枯萎缩。

在冷藏环境下容易流失水分的水果,包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。

避免水分流失是冷藏保存关键。这类水果怕水分流失,但也需要呼吸,因此,可用纸张包覆后再放入塑料袋,塑料袋防止冰箱吸收水果水分,纸张则帮助吸收水分,避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑料袋口只要稍微打结不需绑死,要维持透气,别让水果闷坏。

洪添来建议,如樱桃易碰撞受伤又怕水分流失,可用真空保鲜盒盛装,并避免装太多樱桃导致相互挤压。

2.先放室温几天再冷藏的水果︰

水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例,未熟前的理想保存温度在10~25.6℃,夏天得在室内阴凉处熟化,稍变软后即可冷藏。

洪添来解释,因为桃、李的危险温度为1.7~10℃,而冰箱的冷藏温度4℃,正在危险温度范围内,如果桃李未完全熟化前冷藏,会破坏水果组织、流失水分。

夏季高温超过29℃以上,桃、李也会开始产生不规则熟化,同样会受伤。

判断熟成后冷藏是保存关键。后熟型水果需摆在室内阴凉处熟化,熟成后还是得冷藏,否则水果仍会过熟、坏掉;秋冬季节则可视室内温度决定是否冷藏。

如何判断水果已熟?

以软硬度可分辨桃李类、奇异果、释迦、甜柿等水果的成熟度;香蕉、杨桃、酪梨等水果则以颜色判断,通常由青转黄后即算成熟,酪梨则会转变为黑色。

以娇嫩难照顾的后熟型水果水蜜桃为例,经营水果行30年的李进益分享一个小撇步,买回来需在室温环境摆放2天左右,稍微变软就可以放入冰箱冷藏,要吃之前拿出来退冰2~3小时,吃起来的软硬度就刚刚好。但水蜜桃也是怕冷藏会流失水分的水果,同样需要以纸张及塑料袋分层包装,防止冰箱吸走水气。

此外,热带水果也怕冷、容易感冒,如凤梨、香蕉、芒果、木瓜等,若要成熟后冷藏,建议不超过两天,并尽快食用。

3.不能和其他蔬果放一起的水果︰

苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放一种气体,叫做「乙烯」。乙烯会加速水果的成熟和老化,若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起,就容易提早老化、腐烂。

李进益提醒,在水果堆中,若是有一颗水果坏掉,就要立即挑出,因为坏掉的水果也会开始释放乙烯,让其他水果一颗一颗接着坏。

分开包装、摆放为保存关键。这类水果不论是冷藏或室温保存都需要分开,若是冷藏,建议装入塑料袋,袋口稍打个结,避免释放出的乙烯影响冰箱内其他水果的质量。

水果保存得宜,须先聪明买

如果不想因为保存水果而大伤脑筋,最好的办法就是适量采购,可少量多样,并在一周内食用完毕。当然,还要选择当季盛产水果,因为最新鲜,而且量多便宜。

大颗水果卖相好价格高,若是自己吃,则建议购买小颗,数量多并可分次食用。若是后熟型水果,可挑选一颗熟度刚好,当天可吃,另一颗则挑青涩一点的,回家还可再摆放1~2天。

7. 水果店保鲜设备

你好,1.包装上:实行独立的小包装。产品在货到了之后第一时间分拣,然后打包出售,可以参考百果园。

2.陈列上:用包装后的水果以整齐有序的方式排列,层次堆叠,整齐有序,大小果分级陈列,整体布置上色彩搭配鲜明,视觉上整齐有序。

首先解释一下水果为什么要打包出售,原因很简单。传统的水果店都是散装卖水果,顾客随便挑随便选,但是这样就无形之中增加了很多的损耗。所以说,我们在第一时间把水果分拣好,然后放上柜台出售,降低了顾客二次挑拣的损耗。这样的话,一来避免顾客翻来覆去,二来我们还可以提高顾客消费单价。

8. 水果储存设备

恒温保鲜冷库的特点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理!恒温保鲜冷库适合储藏水果、蔬菜等农作物品。水果类适合香蕉、苹果、葡萄、柠檬、樱桃、火龙果等大部分的水果;蔬菜类适合食用菌、金针菇、干蚕豆、扁豆、白菜、韭菜、辣椒、玉米、大蒜、龙须菜等。 保鲜库温度可根据客户的实际需求设计,一般为-2℃~15℃,不同物品都有其最佳的冷藏温度,粮食、果蔬收割之后仍会通过消耗自身营养成分来维持生命,在一定范围内,温度越低,果蔬消耗越低。维持农产品保鲜冷藏相对稳定的最适温度是减少食品损耗最好的方法。不管是大型的保鲜库还是小型保鲜库(小型冷库在40立方左右,大概4万元),冷库造价都要根据具体的温度、尺寸以及选用的具体设备材料才能确定。农业经济的快速发展,建设小型保鲜冷库是个不错的选择。