保鲜冷冻设备(冷库保鲜设备)

海潮机械 2023-01-24 09:43 编辑:admin 146阅读

1. 冷库保鲜设备

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。  一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。最常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

2. 保鲜冷藏设备

用字母D表示。

国产电冰箱按不同用途,可分为三大类,每一大类用代号表示如下:

1、B代表“冰箱”

2、C代表“冷藏”C表示家用冷藏电冰箱,即单门电冰箱。

3、D代表“冷冻”D表示家用冷冻电冰箱。

4、CD表示家用冷藏、冷冻电冰箱,即双门和双门以上的电冰箱。,即冰柜。

3. 冷库气调保鲜设备

目前在国内普遍采用的主要有两种方式:

1. CA气调贮藏保鲜(气调保鲜冷库) 国内高科技企业研究的,利用机械设备,人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体,实现水果保鲜。气调保鲜冷库要求精确调控不同水果所需的气体组分浓度及严格控制温度和湿度。温度可与冷藏库贮藏温度相同,或稍高于冷藏的温度,以防止低温伤害。气调与低温相结合,保鲜效果(色泽、硬度等)比普通冷藏好,保鲜期明显延长。

2. MA气调贮藏保鲜(塑料薄膜袋气调保鲜,也称气调保鲜包装) 根据食品的生理特性和保鲜的需要,使食品处于适合比例的包装中贮藏,以延长其保鲜期。被广泛应用于新鲜果蔬等保鲜,并以每年20%的速度增长,应用保鲜包装与冷藏库结合,效果已基本接近于气调保鲜冷库。MA气调包有两种:一种是被动气调包装,即用塑料薄膜包裹的水果,借助呼吸作用来降低氧气含量并通过包装交换气体调节氧气与二氧化碳的比例;另外一种是主动气调,即根据不同水果的呼吸速度充入混合气体,并使用不同透气率的薄膜,但由于技术较复杂且对包装材料的品种及性能要求较高,在我国还未获得广泛应用。

4. 冷藏库设备

20平米冷库的设备价格表是50万

冷库价格计算不是按平米或者立方算的,而是根据你要做的尺寸给你配机组、库板、电控箱、管道、电线等等这些。同样尺寸的冷库如果温度要求不一样,价格也不一样,温度越低价格越高。 可以参考一下,保鲜温度这种的小型冷库,比如20立方左右的,设备用的中高档的,大概两三万就够了,那立方方单价就要1500左右了,但是如果你做个50立方的并不需要七八万,而是四五万就够,那这样一算立方单价就只有1000左右了。因为,小型冷库就算再小,所有的设备都是不能缺的,所以这也就是为什么冷库越大,相反平摊下来的平方单价立方单价就更低了,可能只有两三百一立方

5. 仓库冷藏设备

冷藏和仓储的最大区别就是温度的区别,冷藏的温度一般比较低一些,适合进行冷藏。而普通仓储的话,温度没有那么低 。

冷藏是带有制冷设备和保温设施的仓库,而仓储只是遮风避雨的场合,二者相差甚远。

普通仓储只是用来存储一些东西而冷藏可以调节它的温度,是存的货物能够更好的保存,也能保鲜的时间更长一些。

6. 冷库保鲜设备有哪些

保鲜库基本在200元/平方左右,具体造价需要与厂家详细商谈,望参考。