1. 生鲜超市保鲜设备
1、货架：果架、熟食展柜促销台、面包架、散装架、米粮架、烟酒柜等；
2、购物车及购物篮；
3、冰冻设备：经营生鲜需要冷藏冷冻设备；经营速冻食品、冷冻食品，少不了速冻岛柜；
4、空调；
5、电脑与收银机；
6、打码机：毫无疑问，消费者到超市购买东西时，最后一道程序就是付款，因此前台必须要有收款机，收款机可以让收银员收款更快速、准确、减少差错，提高超市的服务质量和经营档次。
一般而言，收款机由主机、打印机、显示屏、钱箱、键盘组成，高档机可外接激光条码阅读器、电子秤、刷卡器等外设。收款机又分为三类：第一类是部门分类数8～15个，单项商品管理数不超过500个，有日营业额统计报表；第二类是部门分类数30～99个，单项商品管理数500～7000个，有丰富的日、月营业额统计报表，可与电脑联网；第三类(即POS机)，由486以上电脑主机、9英寸显示器、钱箱、高速打印机、标准键盘等组成，具备标准电脑接口。一般来说，规模稍微大一点的超市建议购买POS机。
7、监控摄像头
如果你的超市不安装摄像头，你就快out了，摄像头的功用不用多说了吧，尤其是用在超市，你的超市天天丢东西，没有它怎么办?推荐品牌：海康、大华等。型号比较多，随便选个千元左右的就能满足需求了。
扩展资料：
关于世界上第一家超市的诞生，有两种说法。
1、1916年9月9日，第一家自助服务商店Piggly Wiggly在田纳西州孟菲斯市开业。它的经营者克拉伦斯.桑德斯（Clarence Saunders）在1917年将这种由消费者自行在货架上挑选商品最后结账的零售店经营模式申请了专利，这就是超级市场的雏形。
超级市场很快风靡全球，为了使自己的商品在超级市场中更具有吸引力，广告和商品包装业也因此发展起来。
2、最早产生于1930年的美国纽约。1930年8月，美国人迈克尔·库仑（MichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家——金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。
他的平均毛利率只有9%，这和当时美国一般商店25-40%的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统，他首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。
2. 生鲜加工设备
a品质新鲜 品质新鲜是经营的第一要素；
b品项齐全 品项齐全是相对的，是由门店的陈列面积以及整体定位来决定的；
c价格实惠 价格实惠不等同于优惠，要让顾客知道商品的相关知识，比如产地，营养成分，口感等。以此来推动除民生商品之外的常规品或者新奇特商品的销售，从而提升生门店的整体档次和目标顾客的数量；
d以量取利 由于生鲜商品的周转期比较短，因此一定要做大商品得动销率；产品只有发生动销才能称之为商品，因此在定价的时候不要看你的毛利率要多高，生鲜看的更多的是你最终的去损毛利额，所以一定要确保商品快速周转起来；
e 全天候经营做好全时段，全品项（适店，适品），全新鲜；
f 社群营销 建立门店的粉丝群，随时在群内做一些物超所值的商品的推销，在一定程度上可以提升门店的整体销量和口碑
3. 生鲜超市保鲜设备有哪些
疫苗在保存、运输和使用的各个环节要持续保冷，这一保冷系统称为冷链系统。 冷链的配套设备包括贮存疫苗的低温冷库、冰徘速冻器、普通冷库、运送疫苗专用冷藏车、疫苗运输车、冰箱、冷藏箱、冷藏背包以及计算机和零配件等。 产生的费用大概就是你所说的冷链费。
4. 生鲜食品配送的保鲜设备
1、“低温与湿度”管理——防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法。
2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如：冰鲜鱼、葱、蒜保鲜等。
3、冰盐水处理——提供一个盐浓度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理。此方法可保持生鲜商品养分不易流失、保持新鲜。如：水产品的鱼保鲜。
4、强风预冷设备——利用强风预冷，使其呼吸未达到高度时就迅速下降，因而保持叶面翠绿，常用于刚采摘的叶菜类。
5、冷藏苏生（回生技术）——将鲜度开始减退的生鲜商品再次提高鲜度的方法，其苏生库房的环境在3～5°C低温及90～95％湿度条件下，方可执行。
6、保鲜膜包装——抑制水分的蒸发，防止失水、皱缩，以达到保鲜目的。
——抑制呼吸作用，防止呼吸热的无谓消耗，以达到保鲜目的。
7、冷藏库冷藏——将生鲜商品保持在0～5°C的低温条件下保鲜.
8、冷冻库冷冻——将生鲜商品保持在－18～－40°C冻温条件下冷冻。
9、清洁、卫生条件——作业场地、设备、处理切割刀具清洁，作业员工个人卫生好、服装干净。
10、冷藏、冷冻的运输设备——防止长时间的运送而产生的鲜度减退问题，是极重要的鲜度管理。运送过程中，温度过高、风吹、无冷藏、冷库。退温等均需防止！
5. 生鲜超市保鲜设备图片
寝室开超市需要准备以下设备：
1、制冷设备：制冷设备有很多种，经营生鲜需要冷藏冷冻设备；水果蔬菜需要水果保鲜柜和蔬菜保鲜柜；经营鲜奶饮料需要风幕柜和饮料展示柜；经营速冻食品、冷冻食品，少不了速冻岛柜；经营熟食需要熟食柜；经营冷鲜肉需要鲜肉柜；经营蛋糕和面包需要蛋糕柜和面包柜；对于小超市，少不了冷饮冰柜。总之根据自己开超市的规模和经营种类，可以选择自己需要的保鲜柜、冷藏展示柜产品
2、其他设备：除去上面必备的常见设备外，根据超市的规模大小，还有一些可能需要的设备，比如存包柜，购物车，购物篮，电子秤，贴标机等。
6. 生鲜店设备
生鲜配送公司的食材安全是重中之重，所以佩戴口罩手套，分拣前的体温验测都是必要操作等等。
7. 超市生鲜冷藏冷冻设备
冷库里用的是氨气。
氨(化学式 NH3)是一种由另外两种气体——氮气和氢气组成的气体。无论是在自然界中发现的还是由人类制造的，氨都是无色的，但具有强烈的刺激性气味。
商业上经常用于大型冷冻和冷藏设备的氨也被称为“无水氨”，因为它几乎不含水(纯度为 99.98%)。相比之下，家用氨水仅按重量计约 10% 的氨与水混合。
作为冷库制冷剂，氨比 CFCs 和 HCFCs有四大优势：
氨制冷系统的建造成本比使用 CFC 的制冷系统低 10-20%，因为可以使用更窄直径的管道。
氨是一种比 CFC 高效 3-10% 的冷库制冷剂，因此基于氨的系统需要更少的电力，从而降低运营成本。
氨对环境是安全的，臭氧消耗潜能值 (ODP) 等级为 0，全球变暖潜能值 (GWP) 等级为 0。
氨比 CFC 或 HCFC 便宜得多
使用氨作为冷库制冷剂有两个主要缺点：
它与铜不兼容，因此不能用于任何带有铜管的系统。
高浓度的氨是有毒的。然而，有两个因素可以减轻这种风险：氨的独特气味在远低于被认为危险的浓度时可以检测到，并且氨比空气轻，因此如果泄漏，它会上升并在大气中消散。
8. 生鲜超市需要的设备
需要，生鲜超市作为人员密集经营场所，是消防安全重点防范的单位，因此，生鲜超市的消防设施和设备必须符合和达道消防安全的要求和标准，消防措施和消防应急预案都必须完善和齐备，消防安全的软硬措施都要有，并需经消防主管部门验收合格后方可营业。