1. 老式饼干机器
现在蘸着巧克力酱的零食,我记得有棉花糖嗯,把棉花糖用牙签穿起来,站着巧克力,酱酱吃着非常好吃,还有一种零食是巧克力杯,也是那种小不点脸的一个一个小粒儿的,像是圆球的小饼干,然后里面裹着巧克力酱,一个小圆背,一个校园背的,然后用小勺挎着吃,小朋友都非常喜欢吃,现在偶尔在市场上也能看到
2. 老式大饼干
黄油 90克 、 鸡蛋液 35克 、 低筋粉 140克 、 白芝麻 20克 、 细砂糖 50克 、 黑芝麻粉 60克
烹饪步骤:
1.首先准备好材料
2.黄油室温软化,然后加入细砂糖打发均匀即可。
3.加入鸡蛋液
4.再次用打蛋器打发均匀。
5.筛入低筋粉,用刮刀搅拌均匀。
6.再倒入黑芝麻和白芝麻,继续用刮刀搅拌均匀了。
7.为防止黏手,将伴好的倒入保鲜袋中,然后揉成一个面团。
8.如果面团太软不好成型,可放冰箱冷藏20分钟后再整形。
9.将饼干面取出,撕去保鲜袋,切成0.5cm厚的薄片。
10.然后饼干面片放到铺了油纸或锡纸的烤盘上,记得中间要留最少2cm的间距,因为饼干烘烤时候会膨胀。
11.烤箱预热170度,然后放中层上下火烤15分钟左右即可。
12.出炉后放凉密封保存,不然容易受潮。
3. 小型饼干机器
我是甜joy,给你个甜答吧!
我可以负责任的告诉各位入门级别的小白们,真的没有什么比饼干更简单且更容易做的烘焙单品了!
且不说它的原材料相当简单,面粉+黄油+砂糖,三位成员按照不同的比例,就能创作出酥脆喷香或软韧密实的口感。
即便是新手上路,把材料混合搅拌的简单操作步骤也不容易出错,而且对设备的要求还不高,搅拌机什么的都不用,一台家庭用的小型烤箱就能搞定。今天就分享两个简单易做的特色小饼干。
01
杏仁脆片
做法:
①将水烧至50℃,隔水加热蛋清和细砂糖(注意温度不宜过高,避免将蛋清烫熟哦),持续搅拌至浓稠状后加入事先融化的黄油拌匀。
②加入过筛的低筋面粉拌匀,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时。
③倒入裱花袋,在烤盘上挤出小圆点,面糊回温后,轻轻振动烤盘,可自然流淌成圆形,直径以4.5cm为宜,表面装饰杏仁片即可。
④预热烘箱上火180℃下火150℃,烘烤约10-12分钟即可。
02
燕麦乳酪
做法:
①将黄油、乳酪、砂糖、盐搓至微发乳白色后分次加入柠檬汁和鸡蛋搓至完全融合。
②加入过筛的中筋粉和小苏打,用叠压法至面糊均匀,然后加入熟杏仁碎和即食燕麦片继续叠压均匀即可。
③手上沾少量水,搓出约12g的刺状圆球,放入烤盘。
④预热烤箱上火180℃·下火150℃,烘烤13分钟即可。
希望这个甜答对你有帮助!
4. 老式饼干机器图片
烤箱先用150度预热
把鸡蛋大散,然后加砂糖打出海绵状,然后把面粉用小箩箩一下撒进去拌匀就可以了.
然后在烤盘上用挤花袋挤出来形状,按楼上铜子的意思,我估计非要成手指或骨头形才算合格,哈,不过我都是随便一弄,实质不变就OK了.哪位铜子弄个雕梁画栋的微缩景观也成啊.哈哈
把烤箱打到200度,烤盘放进去15分钟就好了.
5. 小型饼干生产机
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