1. 薄饼机做煎饼的做法
1. 制作老面。50g面粉加0.5g酵母(一点点，随手抓，不用称量)，再加水调成糊状，夏天室温下放半天，或者冰箱放一天，发酵成老面。
2. 制作杂粮粉。用料理机把家里现有的五谷杂粮打成粉即可。我用了黄豆，绿豆，燕麦，小米，最后还掺入了玉米面。如果有地瓜面，高粱面什么的也可以加进去。
3. 制作面糊。面粉，杂粮粉混合，加入老面和一个鸡蛋。加了鸡蛋会更香，饼皮更酥脆。
4. 一小撮苏打粉溶于水(中和酸味，也可以不用，但是用了饼皮更容易酥脆)，把水加到干粉中，调成粘稠的面糊，静置一个小时。面糊的粘稠度大家可以参考煎饼摊子上的面糊，第一次做最好调的稀一些，这样好摊饼。
5. 制作煎饼酱。以甜面酱为主，加白糖，芝麻酱，花生酱，耗油和一点开水调匀，味道自己常常对了就行，没有严格的比例。没有芝麻酱、花生酱和耗油，可以不放，味道寡淡一些罢了。但是最重要的，糖一定不能少!甜面酱虽然带着“甜”字，但实际上配料里是没有糖的，要加糖调味。加开水，是为了让酱变稀，涂在饼上好匀开。
6. 制作薄脆。我是用云吞皮来炸的，大家可以再菜市场买云吞皮或者饺子皮来炸成薄脆。油烧热后，炸成金黄色即可，这个步骤很简单。
7. 制作饼皮。有不粘锅是最好的，没有的话要先用油把锅子给润一遍再倒入面糊。先开中小火，把锅烧热。
8. 调成小火，在锅子的中央倒进几勺面糊，用勺子底部由内到外画圈圈，把面糊摊开。这就是为什么要新手把面糊调稀的原因，否则面糊太稠了，没等摊开，就凝固了。
9. 面糊摊匀后，转成中火，加快水分蒸发，饼皮才回酥脆。煎饼皮的时候不要去动它啊!等饼皮熟了的时候，会鼓起来，自动和锅体分离。
10. 等饼皮熟了，开始微微鼓起来的时候，在中央倒进两勺鸡蛋液。
11. 用勺子底部把鸡蛋液摊匀。
12. 等蛋液熟了，边缘的饼皮变得翘起来说明饼已经煎得酥脆了，涂上煎饼酱。
13. 放上薄脆和自己喜欢的蔬菜。我用了黄瓜。最好选择可以生吃的，或者容易熟的蔬菜，比如生菜什么的。
14. 再把两边的饼皮卷起来就可以吃啦。加了黄瓜的味道，就是没有炸鸡的老北京鸡肉卷哈哈哈!
2. 薄饼机做饼的做法大全
薄饼机可以做蛋酥卷。我用摩飞轻食薄饼一体机做过，味道、样子还不错呢。下面是我做的蛋酥卷食谱，希望对你有帮助。 需要准备的材料：鸡蛋2个、低筋面粉70g、牛奶30ml、细砂糖20g 做法：
1、要先将鸡蛋、糖、面粉、牛奶倒入和面盆中，盖上盖子搅拌约25下成面糊，静置10分钟备用。
2、然后预热薄饼机，等到指示灯灭后用薄饼机沾取面糊。
3、等到面糊凝固开始上色时用筷子将饼卷起，稍凉后退出筷子即可。
3. 薄饼机做煎饼的做法大全
薄饼机实用性大。
我倒是买了一个，就实用来说，操作起来挺简单，但是出来的味道不是那么理想，或者是我这个面有问题，总之出来这个味道不好
4. 薄饼机做煎饼的做法视频
需要破壁机，过筛网做黄豆面和绿豆面，煎饼果子具体做法如下：
主料：绿豆50g、鸡蛋150g、香肠50g、玉米淀粉30g、黄豆30g、中粉100g
辅料：油适量、盐适量、酱料适量、香葱适量、黑芝麻适量、香菜适量、虾皮适量
步骤：
1、将黄豆和去皮绿豆放进破壁机杯里。
2、安装好机器，用DIY键。
3、磨好的粉需要过筛一下，更细腻一些。
4、将面粉、黄豆粉、绿豆粉、清水、鸡蛋放进碗里。
5、拌成无颗粒的面糊，然后再过筛一下，静止十五分钟。
6、将香肠、榨菜、香葱、香菜切碎。
7、将甜面酱和老干妈辣酱加冷开水兑换均匀。
8、将三勺面糊倒进薄饼机里。
9、慢慢摊开。
10、等到略有凝固时加入几颗芝麻、再打入一个鸡蛋。
11、用勺子底把鸡蛋打碎，均匀的分布在面饼上。
12、等饼凝固后撒上香菜、香葱。
13、再翻面。
14、涂上酱料。
15、再加入香肠、榨菜、香葱、香菜碎和虾皮。
16、加入油条一根，煎起来即可。
17、成品。
5. 薄饼机薄饼的做法
薄饼机面糊配方
"白巧克力 80g","鲜奶油 40g","蛋白 1颗","细砂糖 35g","低筋面粉 25g","即溶咖啡粉 3g","热水 15ml","无盐奶油 8g","植物油 9g","蛋白 1颗","细砂糖 35g","低筋面粉 20g","无盐奶油 8g","植物油 9g","食用色素 适量",
6. 用薄饼机做薄饼的做法
鸡蛋四个加10克生粉，搅拌均匀，薄饼机稍微预热，加入适量蛋液，机器转圈，使蛋液均匀平铺锅内，盖盖，烙至蛋液凝固即可
7. 薄饼机做煎饼的做法窍门
在把面糊调好以后，倒在一个和面饼机大小差不多的容器内，面粉糊建议在机子容易碰到的位置，把薄饼机煎饼部位放在面粉糊内一秒两秒钟取出，自动加热成型