1. 自动化蛋糕机
用蛋糕机做发糕的方法
1000克高精面粉加入1100克水 充分搅拌均匀，一定要搅拌均匀，使得浆里没有颗粒状。浆的浓稠度判断：用勺子挑起来 浆能自然地流下去 即可
面和水搅均匀后加入8克酵母，4克泡打粉，白糖30克，（泡打粉，酵母，白糖 用少量温水稀释后再倒入浆内） 加入浆内后搅拌均匀，切记一定要充分搅拌均匀。
搅拌均匀之后等待发酵，（一般夏天发酵1个小时左右，冬天在2个小时左右，）
最好在桶的外面用记号笔做好记号，一般发酵好的浆发起来是原浆的2倍大即可
发酵好的浆表面都是有很多气泡的
浆发酵好之后，加入100克白糖（糖的多少可根据自己的口味适量添加）直接把称好的白糖倒入发酵好的浆内搅拌均匀即可。
把搅拌好的浆倒入智能发糕机内，这里注意下：倒的浆的高度不能超过加热体高度的50%。因为加热完后的发糕是会涨起来的，以免影响发糕成熟之后的外观。
3分钟到 智能发糕机自动断电，发糕制作完成。
机器使用完一定要放在水中对加热体钢板进行。以免下次使用影响发糕的外观。
2. 蛋糕自动化设备
美的面包机做出的蛋糕和你平常印象中的蛋糕是不一样的。建议还是用烤箱。多去烘焙论坛看看吧。
如果真要用面包机做的话，只能放到烘烤档，要手动搅拌好再倒入面包机。面粉倒入打发的蛋液中只能上下切拌，不能搅拌，否则会出筋。
3. 智能蛋糕机
原料：5个鸡蛋，180克白糖，180克面粉鸡蛋和白糖一起打，直到起很多泡，发的很高那种。然后再加面粉，拌均即可，面粉不要太长时间，否则影响蛋糕效果。按上述方法如果失败基本就是打鸡蛋的原因了，鸡蛋和白糖没打好。实在不行就一个个劲的大。最好是打蛋器，手工会很累的。
4. 手动蛋糕机
家用适合手动打蛋器，小巧方便；
如果是做私房或者商用的话，适合电动打蛋器；
各有各的优点，一定要选择有3档调节的，因为蛋糕很容易就会打发过度。
5. 自动化蛋糕机怎么用
首先插上电源；按住set键，度进入设置模式，显示屏上面温度数字从实时温度跳转至设定温度；
按压上键、下键用来调节设定温度，设置好了以后，3秒后自动退出设置模式，显示实时温度。
冷藏展示柜温控器上面的按键一般5个，分别是：set键、power键、上键、下copy键、化霜键。
set键：即设置键；power键：冷藏展示柜的电源开关键；
下键、上键：在设置菜百单中使用的温度设置按钮；
化霜键：给冷藏展示柜手动化霜，冷藏展示柜大多具备自动化霜功能，按此键可进行手动强制化霜。
6. 半自动蛋糕机
很好用很实惠的一款咖啡机，适合多数咖啡厅、奶茶店、蛋糕房等场合使用。