小蛋糕机做蛋糕的方法(蛋糕机制作小蛋糕)

海潮机械 2023-01-17 18:51 编辑:admin 215阅读

1. 蛋糕机制作小蛋糕

1、先放鸡蛋和糖搅拌;

2、放之前称好的100克面粉;

3、面粉和鸡蛋等材料混合,主意若面团是状态过度干燥,需要加水或牛奶;

4、加牛奶和泡打粉搅拌,这是加了20到30克牛奶后的状态,面团拉起能成缓慢滴落状,滴落后的蛋糕糊不会很快消失,会停留一段时间,水不可加太多,避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷;

5、机器预热完毕后加油,防止粘锅;

6、倒蛋糕糊;

7、成品;

8、提示,泡打粉放不放都可,口感喜欢相对硬的可不放;

9、清洗完机器后可倒放晾干后存放;

10、小贴士,先通电把机器预热,在预热的过程中把食材搅拌好,放好蛋糕糊后,等待4到5分钟的时间即可吃,开盖时用筷子扎一下小蛋糕,若没有蛋浆流出或蛋糕体粘在筷子上,即已烤熟。

2. 蛋糕机小蛋糕的做法

1,四个鸡蛋和白糖一起放入无水无油打蛋桶中,用电动打蛋器中速或者高速去打发,用时约10-15分钟。(注意:全蛋打发不容易,将打蛋桶浸在温水里有助打发)

2,往打发好的蛋液中筛入全部低粉,用刮刀翻拌均匀,不要画圈,尽量避免消泡。

3,取一部分面糊出来跟玉米油或融化成液体的黄油,拌匀,再回倒入面糊中,拌匀成蛋糕糊。 然后通电预热小蛋糕机。

4,用刷子给烤盘刷薄薄一层油。用勺子一勺一勺放入蛋糕糊,然后盖上盖子,确保加热状态

5,6分钟后,小蛋糕就烤好了。揭开盖子,瞧瞧,多完美的小蛋糕?

6,从小蛋糕机中取出小蛋糕,放盘子里,开吃!

3. 蛋糕机做小蛋糕

和面机可以快速大力搅拌鸡蛋液,拌匀蛋糕糊,如果和面机有有烘烤功能,直接烘烤即可。如果没有烘烤功能,将蛋糕糊倒入模具,上锅蒸或烤箱均可。

4. 小蛋糕机怎么做蛋糕

用蛋糕机做蛋糕,需要准备的材料包括有:蛋糕机、面糊。

一、拿出蛋糕机,通电预热两分钟。

二、准备调制好的面糊。

三、将面糊倒入蛋糕机,如果蛋糕机有不粘涂层可以不用刷油。

四、不同蛋糕机有不同的烤制时间,根据自己蛋糕机,设置好烤制的时间。

五、将蛋糕取出即可食用。

5. 蛋糕机制作小蛋糕的方法

用蛋糕机做发糕的方法

1000克高精面粉加入1100克水 充分搅拌均匀,一定要搅拌均匀,使得浆里没有颗粒状。浆的浓稠度判断:用勺子挑起来 浆能自然地流下去 即可

面和水搅均匀后加入8克酵母,4克泡打粉,白糖30克,(泡打粉,酵母,白糖 用少量温水稀释后再倒入浆内) 加入浆内后搅拌均匀,切记一定要充分搅拌均匀。

搅拌均匀之后等待发酵,(一般夏天发酵1个小时左右,冬天在2个小时左右,)

最好在桶的外面用记号笔做好记号,一般发酵好的浆发起来是原浆的2倍大即可

发酵好的浆表面都是有很多气泡的

浆发酵好之后,加入100克白糖(糖的多少可根据自己的口味适量添加)直接把称好的白糖倒入发酵好的浆内搅拌均匀即可。

把搅拌好的浆倒入智能发糕机内,这里注意下:倒的浆的高度不能超过加热体高度的50%。因为加热完后的发糕是会涨起来的,以免影响发糕成熟之后的外观。

3分钟到 智能发糕机自动断电,发糕制作完成。

机器使用完一定要放在水中对加热体钢板进行。以免下次使用影响发糕的外观。