aca面包机做蛋糕(ACA面包机做蛋糕的教程)

海潮机械 2023-01-20 19:52 编辑:admin 166阅读

1. ACA面包机做蛋糕的教程

主料:全麦粉50克,高筋面粉200克。

配料:纯牛奶140克,黄油12克,白糖30克,奶粉10克,酵母3克,盐3克,鸡蛋一个。

做法:1除了黄油之外把所有材料放面包机搅拌桶里,,摁菜单键选项自助和面功能,然后摁开始,18分钟后把黄油放面包桶里继续搅拌18分钟。

2摁菜单键发酵功能,发酵两倍大取出面包桶里面团,摁压排气分成3等份分别擀成鸭舌状从一头卷到另一头分别放入面包桶二次发酵。

3发酵桶8分满摁菜单键烧色功能选浅色,然后再摁重量选500克。再摁时间45分钟。最后摁菜单键烧烤功能。时间到了停3分钟取出即可。

2. aca面包机diy功能怎么用

首先把搅拌桶从面包机里面提出来,先倒入液体,如牛奶、水等等,一定要是温的,先在一个角落里面放入盐

再在对角线的位置放入砂糖,然后加入蛋液,倒入面粉,在面粉的中间位置掏个小坑,放入速溶干酵母

然后用面粉把小坑封起来,把搅拌桶放入面包机里,听到“咔嗒”一声就是装到位了

最后通电,按菜单模式,当液晶屏上面显示数字是“8”发酵程序时就按“启动/停止”键,发酵程序全程是1个小时50分钟。

3. aca面包机食谱大全及做法

1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)

2、盐:1/3小勺

3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺

4、鸡蛋:1个 (根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)

5、纯牛奶:105ml-110ml

6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)

7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)

8、酵母:1小勺

9、烧色:浅

4. 如何用aca面包机做蛋糕

我的aca面包机买的早,没有蛋糕按钮,但现在新出的上面是有这个功能的。

根据我自己做面包和蛋糕的经验,两者的做法是完全不同的,蛋糕需要将鸡蛋打发,而面包机是不具备这样的功能的,所以任何一个机器都不要试图做多种不同的食物,各有所长。

建议比较好的配置是厨师机和烤箱,另外配电动打蛋器,基本上糕点面包都可以做了。

烘焙是个大坑,入坑需谨慎

5. ACA面包机的操作方法

现将面粉,酵母,糖放入面包桶,搅匀,再放入水,一个鸡蛋,油,启动做面包程序。