1. 曲奇小蛋糕
说明你水份高了,先看看方子有没有问题,没有问题的话就是步骤出了错,或者下次看看换个方子
2. 曲奇小蛋糕图片
制作配料:黄油100克、 低粉120克、 糖粉30克、 小鸡蛋1个 、20克奶粉。
制作方法:
1、准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可,如下图所示。
2、筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的,如下图所示。
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完,如下图所示。
4、然后筛入低粉和奶粉,如下图所示。
5、用刮刀拌均匀即可;不可过度翻拌;拌到没有干粉就可以的,如下图所示。
6、裱花袋提前放入裱花嘴,我用的是6齿的裱花嘴;如果是一次性裱花袋,最好套2个以防袋子挤破,如下图所示。
7、然后均匀的挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟;这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤,如下图所示。
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了,咬一口酥脆可口,比买的好吃太多了,如下图所示。
3. 曲奇蛋糕设计理念
网红抖臀蛋糕30分钟搞定所需食材:
鸡蛋3个,低筋面粉60克,牛奶80克,玉米油40克,细砂糖60克,柠檬汁适量
步骤1:牛奶、玉米油倒入可加热容器里,小火加热至边缘冒小泡泡后即可关火搅拌均匀(无需沸腾哦)。并加入过筛后的面粉,搅拌均匀,放凉备用。烫面团就这样做好啦~
步骤2:将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开(盛蛋白的碗要保证无油无水,以免影响蛋白的口感
步骤3:开始用电动打蛋器打发蛋白,蛋白滴入几滴柠檬汁,并分三次加入细砂糖
步骤4:第一次,用电动打蛋器打成鱼眼泡沫;
步骤5:第二次,打发至出现纹路;
步骤6:第三次,打成湿性发泡可拉出软软的弯勾状态。继续打发,当蛋白打发到提起可拉出小尖角(中性),即打发完成
步骤7:蛋白打好,烫面团也基本上冷却到不烫手的温度了,这个时候,倒入蛋黄,用刮刀搅拌均匀,蛋黄糊就做好哒
步骤8:将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀(和制作戚风蛋糕手法一样,用橡皮刮刀从底部往上翻拌面糊,直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。切记不要画圈搅拌,容易导致蛋白消泡)
步骤9:翻拌均匀后,将翻拌好的面糊全部倒入蛋白糊里
步骤10:继续从底部往上翻拌面糊,直至混合均匀,蛋糕糊就做好啦
步骤11:把拌好的蛋糕糊倒入模具中(活底阳极模,外面包好锡纸,蛋糕模内里垫好油纸)
步骤12:烤盘放进烤箱下层加入70度热水,烤箱150度预热10分钟,烤盘上放烤架(亦可直接桑拿烤,即蛋糕糊放在装水的底盘里面),送入烤箱烤90分钟左右
步骤13:烘烤中的小可爱
步骤14:出炉后将油纸撕开放在烤架上冷却,抖动烤架
步骤15:冷却后脱模、切块
4. 曲奇蛋糕喜欢你日语
图片上的韩语是쿠쿠다스,搜索了一下,应该是日语的韩文音译,什么意思不太清楚,感觉可以用来做饼干曲奇什么的。
5. 曲奇蛋糕英语怎么读
disrepair和deserted两个词通常看起来很像,但它们的拼写、含义甚至发音都略有不同。disrepair指的是一个炎热多沙的地区,那里缺水,因此那里的生活非常困难,它也可以表示远离某种情况。而deserted指的是甜食,通常在午餐或晚餐后吃。
下面给出的例子将帮助你理解这两个单词之间的区别:
After having dessert, the group decided to visit the Thar desert.(吃完甜点后,小组决定去塔尔沙漠看看。)
When the function is over, dessert is served to all the guests and after an hour or so, everyone deserted the hall.(宴会结束后,所有的客人都会得到甜点,大约一个小时后,所有人都离开了大厅。)
在这两个例子中,你可能已经注意到“Dessert”一词在这两个句子中只有一个含义,即“甜点”。另一方面,第一个例子中的“Desert”表示“沙漠”,而第二个例子中的“Desert”表示“离开”。
对比一下
disrepair的定义和用法
“Desert”一词主要用作名词,它表示一个非常炎热和干燥的地区,覆盖着沙子或岩石,由于该地区降雨量很少而缺水,因此生活条件不适合或不利于生物。例如:Sahara Desert(撒哈拉沙漠)、Thar Desert(塔尔沙漠)、Atacama Desert(阿塔卡马沙漠)。
此外,当它被用作动词时,它的发音和“Dessert”是相同的,但拼写还是“Desert”,意思是抛弃某人。下面给出的要点将帮助你正确使用它,请看一下:
作为名词:指的的是“沙漠”
She went to visit Sahara desert last year in April.(去年4月她去了撒哈拉沙漠。)
作为动词
1. 未经允许,从武装的地方逃跑,不打算回来:
There are a number of soldiers who desert from the armed forces every year.(每年都有许多士兵从武装部队中逃离。)
The commandos who deserted the army were caught last night.(那些逃离军队的突击队员昨晚被捕了。)
2. 在困难时期离开某人,不打算回来:
The soldier deserted his family and children, to serve the nation.(士兵抛弃了家人和孩子,为国家服务。)
All my friends deserted me when I was in trouble.(我遇到麻烦时,我所有的朋友都抛弃了我。)
deserted的定义和用法
“Dessert”是指在餐后吃的菜,通常是一道甜食。主要包括饼干、曲奇、蛋糕、巧克力、糖果、糕点、冰淇淋、派、慕斯、蛋挞、布丁等,当然,水果和饮料也可作为甜点。
We don’t think the desserts are enough for the party.(我们认为甜点不够聚会用的。)
Would you like to have sweet soup for the desserts?(你想喝点甜汤当做甜点吗?)
6. 曲奇蛋糕的做法
你可以把曲奇糊刮入保鲜膜内,整成圆柱或者长方体后放入冰箱冷藏至硬后取出用刀切成厚度适中的薄片再烤就行了哦!