1. 薄饼机做煎饼
准备工作:食材称取后,牛奶和淡奶油混合;黄油隔热水融化,鸡蛋打散备用。
1、牛奶中筛入低筋粉、糖粉搅拌均匀。
2、再倒入蛋液、黄油搅拌。
3、过筛到薄饼机和面盆里搅拌均匀。
4、薄饼机预热2—3分钟后,待指示灯熄灭,蘸取面糊后翻转静置20S,待饼皮表面气泡即可自动脱离备用。
拓展资料:
水果薄饼的做法
材料:普通面粉75克,黄油20克,牛奶250毫升,白糖30克,鸡蛋2个,芒果,草莓,炼乳
1、面粉过一下筛,鸡蛋打散,把黄油加热融化,然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合,充分搅拌成没有颗粒的面糊。
2、平底锅里刷上一层油,烧到6成热,就舀一勺面糊,摊成圆圆薄薄的饼,一面成型后,翻面,火维持中小火就可以。
3、把摊好的饼切成4份。
4、水果我用了芒果和草莓,前一段时间这两个水果是最多的,芒果去皮切成小条状,草莓也切成条状。
5、然后在一份饼上淋适量的炼乳,然后放上切好的芒果和草莓,然后卷起来,就可以了。
小诀窍:水果可以根据时节和喜好自己试着调整,也可以打发一些鲜奶油来代替炼乳。不过我和男人都觉得炼乳挺好的,配合着水果酸酸甜甜的,薄饼也是那么一丝香甜,是个很不错的甜点呢
2. 薄饼机烙饼
1.#普通春饼取一个大碗,加入面粉、水、盐,用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊。
2.倒入面糊盆7分满静置30分钟以上会更顺滑。也可直接用。
3.薄饼机放在支架上,插上电源按下开关,预热3分钟。把机身提起,缓慢放入面糊盆中。
4.提起机身,稍侧向上,30-50秒后饼皮边缘翘起并有香味,翻转机身向下,饼自动脱落。可以用硅胶铲轻
3. 薄饼机能做煎饼吗
最简单的不放鸡蛋的薄饼,那就是烫面饼了,首先准备100克的普通面粉,用开水烫面,想要软一点的就用筷子绞成大面片,硬一点的绞成小面片,面烫好后放凉柔光滑,醒面十分钟,醒好后柔成长形,在切成大小相等的面剂,将面剂压成小饼,在每个小饼上刷上油,在撒上一点干面粉,在将两个小饼有油的一面对在一起,都做好后将小饼杆可开,杆的薄一点,放入平底锅烙2分钟在烙另一面,烙好后取出来把两张分开就是一张薄饼了。
4. 薄饼机做煎饼视频教程
制作煎饼的过程会出现一些粘锅的现象,大多因为水少的问题加点水,或者是因为煎饼机械挤压度太高,只要调整一下机器之间的轴承间距问题节本就解决了。
煎饼机粘锅接不下来,说明是上面的油分不够,或者是面和的太稀容易粘锅油放少了。一般摊煎饼之前都会在炉子上面刷上足够的油,防止煎饼粘锅,同时,摊煎饼的时候还需要注意火力不要开太猛了,火力开太猛,煎饼直接就会烤糊了,而且,在摊煎饼的时候还注意要旋转翻动一下煎饼,防止一面受热不均,一面受热过多。。
5. 薄饼机做煎饼用什么油
电饼铛就可做出美味食物。电饼铛不仅可以做饼,还可以生煎包。电饼铛煎饼温度是多少?电饼档有两类,一种是家用电饼档,还有一种是商用电饼档。而商用电饼档,又分单调温表和双调温表两种。从电饼档加热类型又有电热丝加热和电热管之分。
烙制各种食品参考以下温度:
薄饼、春饼、煎饼:140——160度
大饼、烧饼:180——200度
烧麦、锅贴:200——220度
焰饼、水煎包:200——240度
6. 薄饼机做煎饼图片
煎饼的制作方法,多加一步制作出来的煎饼柔软多层!
除了生活中的米饭外,面粉也是每个家庭必不可少的主食。这不仅是因为面粉可以与其他食材一起烹制,而且还可以制成各种面食,其中许多面食中最受欢迎的是柔软好吃的多层薄饼,无论单独食用还是与其他菜肴一起食用,都非常美味。
尽管制作煎饼的方法看起来非常简单,但并不是每个人都能制作出美味的煎饼。当很多人做煎饼时,他们没有掌握正确的方法,这会使煎饼变得非常硬而且味道不会很鲜美,口感不是很好。所以怎么做煎饼比较好吃呢?因此,很多人认为在和面时加温水,并且用薄薄的刷一层油即可。实际上,这样做出来的煎饼非常的好吃,当然除了刷油外,还有一个非常重要的步骤。今天,我将分享煎饼的最佳做法。
制作煎饼时,许多人通常将油直接刷在平底锅或平底锅上,然后将准备好的面饼放在平底锅中。实际上,这种方法是不正确的,主要是因为油和面条不兼容,如果时间过长,面饼会烧焦,时间也太短,面饼有煎不熟,而且味道全是面粉的味道,所以不要直接刷油,正确的方法是再增加一步,煎饼多层柔软的香气扑鼻,放几天都不会变。
具体制作方法:1、首先将大部分面粉倒入一个盆中,然后倒入适量的温水。倒入时,用筷子搅拌使其形成絮状。然后用手将面粉揉成光滑的面团,然后盖上一层保鲜膜,将其放在合适的温度下醒发约20分钟,然后将醒发后的面团放在切菜板上,撒一点干面粉,用手揉搓里面的气体,然后盖上盖子保鲜膜进行二次醒发。
2、将适量的食用油倒入锅中,再将一小部分面粉倒入锅中,然后用小火慢慢翻炒,直到锅中的面粉变成浅黄色,然后将其盛出来。将醒发好的面团卷成长条,分成相同大小的小块,将面团卷成面饼,撒上一层面粉,盐,葱花,然后将面团再次使用擀面杖擀成面饼,依此类推,大概两遍即可。
3、将平底锅洗净烧热,然后转小火,预先加热平底锅,用少许食用油刷洗准备好的面饼,然后将其放入平底锅中煎。煎至两面金黄色即可,这样煎出来的煎饼柔软多层的,用这种方法,即使放几天也不会变硬,而且味道还是非常不错的。
7. 薄饼机做煎饼的做法
太可以了,面糊的用处真的很多很多,面糊可以做煎饼果子呢,据说外边儿吃的煎饼果子,都是用面糊来做的。
我头些日子,我买了个薄饼机,就是用面糊来做饼的,将面糊获得稀溜溜的,这出来的小饼可好了,可以卷土豆丝儿吃,味道相当的不错呢!
有时候我做完以后,我会把它做成小的煎饼果子,我还在网上买了煎饼果子酱,然后里边儿放上子盐,香肠,芝麻葱花,香菜等等,就和外面卖的煎饼果子一样,一样的,作为我儿子的早餐,儿子可爱吃了。
8. 薄饼机做煎饼视频
我以为电饼铛更好。电饼铛实用性极强,可谓烙煎炸一体机,所做食物化样多,品种丰富,可以做煎饼,烙口袋饼来卷肉卷菜;像家常各种烙饼,比如白吉饼,葱花饼,豆沙饼,韭菜盒子;名种煎包,土豆饼;新式吃法炸牛奶也可以在电饼铛上完成;薄饼机却只能做一种叫卷饼的薄饼。
9. 薄饼机做煎饼果子
煎饼果子,顾名思义煎饼+果子(油条)。煎饼采用绿豆面黄豆面,活成面糊,放平炉摊成薄饼,打上两个鸡蛋,翻个面,熟了后刷面酱辣酱,洒葱花,放两根油条或果筚,上下包住,中间对折。ok