1. 乳扇沙琪玛的做法
1.嵩明生菜
2.杨林肥酒
3.乳扇萨其马
4.蘸水罗非鱼
5.雪莲果
6.嵩明虎掌金丝面
7.嵩明卤鸡
8.黄焖土鸡
9.四喜汤圆
10.嵩明酸菜鱼
2. 乳扇沙琪玛的做法视频
有。虽然高铁站里的特产店也可以买，但是一方面是贵，另一方面是不全。高铁站附近【雪梅工坊】，她家的东西比较全，可以买的很多，而且也很方便，她家的东西主要有洱宝梅类的果脯，新鲜乳扇，乳扇沙琪玛，乳扇酥，还有巍山咸菜，漾濞核桃乳，腌生（猪肝鲊），香肠，鸡枞油，核桃仁，茶叶，梅子酒等等等等
3. 沙琪玛的做法大全
需要食材
鸡蛋4个、中粉280克、奶粉20克、麦芽糖200克、白砂糖200克、水80克、黄油20克、玉米油（炸面条用）适量
做法步骤
1.将鸡蛋、奶粉和中粉放入面包机中搅拌10分钟。
2.搅拌好的面团有些粘手，取出时手上涂点玉米淀粉或者面粉，取出面团揉圆放在盆里静止10分钟。
3.10分钟后将面团分成三份，取一份擀成薄片（为了防粘，擀的时候在案板上撒些玉米淀粉。）
4.擀好后像做面条一样折叠起来。
5.然后用刀切成丝，不要切得太宽，油炸是面条会膨胀，切好后弄散，撒些玉米淀粉防粘。
6.锅中放入适量玉米油，中火加热。
7.油热后放入适量面条，然后用筷子将面条打散，油炸时不时的用筷子翻一下面条。
8.当面条炸至稍有变色后捞出，控出多余的油。
9.面条都炸好后进行熬糖，将麦芽糖，白砂糖，水放入锅中进行加热。
10.糖融化后搅拌均匀，加热至冒泡后转小火熬制。
11.糖浆熬好后关火，放入黄油，至黄油融化，搅拌均匀。
12.放入炸好的面条，搅拌均匀，使面条上都均匀的裹满了糖浆。
13.放入提前准备的模具中，然后用手压平压实。
16.待沙琪玛凉了后取出.用刀切成自己喜欢的大小，沙琪玛就完成了。
4. 乳扇沙琪玛好吃吗
原 料:乳扇500克、焙香的白芝麻200克。白糖1千克、抬糖800克、蜂蜜130克、猪油70克、花生油2千克（耗50克）。操 作:1、用湿纱布将乳扇盖好使之回软后，剪成宽3毫米的条。2、锅上火烧热，移到小火上，注入冷花生油下乳扇条，迅速翻动，使之受热均匀，炸泡成蛋黄色，捞出放入木框模内。3、将白糖、蜂蜜、始糖、猪油、水上锅，上火。4、到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中，撤上芝麻，充分拌匀成型（大块状）出模，用刀切成宽4厘米、长5厘米的长方块，待冷却后装盘
5. 乳扇沙琪玛的做法窍门
茴饼，胡椒味道，微麻，面包工坊的茴饼不错。鲜花饼，玫瑰花瓣馅料，嘉华的鲜花饼排第一。
云腿月饼，宣威火腿馅料，冠生园的云腿月饼最好吃。
荞麦沙琪玛，酥软香甜，潘祥记的荞麦沙琪玛最可口。
牛奶麻花，软香诱人，吉庆祥的牛奶麻花最有特色。
乳扇，大理乳扇有膻味却越嚼越爽。