沙琪玛做法(乳扇沙琪玛的做法)

海潮机械 2023-01-17 18:17 编辑:admin 140阅读

1. 乳扇沙琪玛的做法

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2.杨林肥酒

3.乳扇萨其马

4.蘸水罗非鱼

5.雪莲果

6.嵩明虎掌金丝面

7.嵩明卤鸡

8.黄焖土鸡

9.四喜汤圆

10.嵩明酸菜鱼

2. 乳扇沙琪玛的做法视频

有。虽然高铁站里的特产店也可以买,但是一方面是贵,另一方面是不全。高铁站附近【雪梅工坊】,她家的东西比较全,可以买的很多,而且也很方便,她家的东西主要有洱宝梅类的果脯,新鲜乳扇,乳扇沙琪玛,乳扇酥,还有巍山咸菜,漾濞核桃乳,腌生(猪肝鲊),香肠,鸡枞油,核桃仁,茶叶,梅子酒等等等等

3. 沙琪玛的做法大全

需要食材

鸡蛋4个、中粉280克、奶粉20克、麦芽糖200克、白砂糖200克、水80克、黄油20克、玉米油(炸面条用)适量

做法步骤

1.将鸡蛋、奶粉和中粉放入面包机中搅拌10分钟。

2.搅拌好的面团有些粘手,取出时手上涂点玉米淀粉或者面粉,取出面团揉圆放在盆里静止10分钟。

3.10分钟后将面团分成三份,取一份擀成薄片(为了防粘,擀的时候在案板上撒些玉米淀粉。)

4.擀好后像做面条一样折叠起来。

5.然后用刀切成丝,不要切得太宽,油炸是面条会膨胀,切好后弄散,撒些玉米淀粉防粘。

6.锅中放入适量玉米油,中火加热。

7.油热后放入适量面条,然后用筷子将面条打散,油炸时不时的用筷子翻一下面条。

8.当面条炸至稍有变色后捞出,控出多余的油。

9.面条都炸好后进行熬糖,将麦芽糖,白砂糖,水放入锅中进行加热。

10.糖融化后搅拌均匀,加热至冒泡后转小火熬制。

11.糖浆熬好后关火,放入黄油,至黄油融化,搅拌均匀。

12.放入炸好的面条,搅拌均匀,使面条上都均匀的裹满了糖浆。

13.放入提前准备的模具中,然后用手压平压实。

16.待沙琪玛凉了后取出.用刀切成自己喜欢的大小,沙琪玛就完成了。

4. 乳扇沙琪玛好吃吗

原  料:乳扇500克、焙香的白芝麻200克。白糖1千克、抬糖800克、蜂蜜130克、猪油70克、花生油2千克(耗50克)。操  作:1、用湿纱布将乳扇盖好使之回软后,剪成宽3毫米的条。2、锅上火烧热,移到小火上,注入冷花生油下乳扇条,迅速翻动,使之受热均匀,炸泡成蛋黄色,捞出放入木框模内。3、将白糖、蜂蜜、始糖、猪油、水上锅,上火。4、到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中,撤上芝麻,充分拌匀成型(大块状)出模,用刀切成宽4厘米、长5厘米的长方块,待冷却后装盘

5. 乳扇沙琪玛的做法窍门

茴饼,胡椒味道,微麻,面包工坊的茴饼不错。鲜花饼,玫瑰花瓣馅料,嘉华的鲜花饼排第一。

云腿月饼,宣威火腿馅料,冠生园的云腿月饼最好吃。

荞麦沙琪玛,酥软香甜,潘祥记的荞麦沙琪玛最可口。

牛奶麻花,软香诱人,吉庆祥的牛奶麻花最有特色。

乳扇,大理乳扇有膻味却越嚼越爽。