1. 墨西哥饼做法
答；墨西哥煎饼皮的热量（264大卡）。
食材：中筋面粉200g，盐3g，酵母3g，水120g，橄榄油10g
烹饪方法：
1：称量好面粉放入盆中
2：称量好酵母
3：面分中加入盐，酵母和橄榄油
4：面粉中再加入水，每个面粉品牌不同吸水性不一样，请适当增减
5：所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置10分钟，不要时间太长，也不要不醒面，才能保证面团的松软和韧性，这步骤很重要
6：分成53g一个面团，这些材料可以做6个，每个面团揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜静置10分钟
7：垫子上撒上防粘粉，把小面饼擀成8寸大小的薄饼，一定要薄厚均匀，尽量擀圆，美观好看啦！擀不圆也没关系啦，反正是你自己吃哈，我看不见，嘿嘿
8：中火加热平底锅，直接放入饼皮
9：40秒就会鼓出气泡，这样就快速翻面，再数15秒就会鼓出这样的大泡，就可以出锅了。
2. 墨西哥饼吃法
1、塔克
塔克也就我们经常能见到的墨西哥卷饼，这时墨西哥的代表美食之一，制作方法简单，用一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜，再根据自己的口味加番茄酱或者是沙拉酱等，最后将薄饼卷起来就可以了。
2、墨西哥薄饼
墨西哥薄饼是墨西哥的传统美食，制作材料有玉米饼、奶酪、蘑菇、肉类以及其它各种蔬菜，再配上特色酱料等就可以食用了。墨西哥薄饼的奶酪味极为浓郁，闻起来香甜诱人。
3、法西塔
在墨西哥餐厅，最常见的一道菜就是法西塔了，它的意思是腰带，指的是牛犊子上的肉，墨西哥认为这处的人是最适合用来做墨西哥烧烤的，不过现在也有很多法西塔用的是鸡肉、猪肉等等，用烤肉就这玉米饼，再配上各种酱料，就是香喷喷的法西塔了。
4、玉米片
墨西哥的玉米片主要分为两种，区别就在于辣椒酱，一种是红色的，一种是绿色的，以辣椒酱为基础，再加上玉米片、碎鸡肉、牛肉丝、香肠、鸡蛋、奶酪、豆泥等食材，做出来的美食具有浓郁的墨西哥风味。
3. 墨西哥煎饼的做法
苹果手机emoji翻白眼就是日常表示不屑、鄙视的白眼，微笑倒过来意为不开心
苹果公司宣布在最新9.1版本系统中加入了墨西哥卷饼和玉米煎饼的emoji表情符号。这让众多苹果用户喜出望外。
据报道，虽然苹果对这两个新表情进行大肆宣传，但最受欢迎的新表情却不是它们。
新表情中最受欢迎的是“翻白眼”。调查发现，14%的短信中使用了这个表情。
4. 墨西哥烙饼
麦当劳是没有鸡肉卷的；
墨西哥鸡肉卷是KFC的；
kfc的老北京鸡肉卷还在。
鸡肉卷
是一种用烙饼卷着鸡肉，方便快捷的快餐，营养含量达到50%。在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养，一款老少皆宜的食物。
5. 墨西哥烤饼做法
Taco这个词来源于西班牙语，最早的来历是十八世纪墨西哥的银矿，据说当时的人用几张纸把火药包起来，放到矿洞里点燃，这个被纸包起来的炸药就叫做Taco。于是Taco就演变成了食物的名字。
风靡全球的Taco就此诞生。虽然只是一块小小的烤饼，但Taco却是当地食材与各种饮食文化的融合，有数不清的搭配和吃法，不管你的味蕾有多挑剔，小美把这句话放在这儿！TACO绝对能满足你的需求！！
最早的Taco饼皮是用玉米粉制作的，玉米粉制作的饼皮最大的特点是有嚼劲，仔细咀嚼会有烤玉米的甜香，所以适合与清爽的馅料搭配，凉拌卷心菜清脆爽口，再加上一勺青柠汁，如此味道清爽的馅料恰恰突出了玉米饼皮本身的浓郁滋味。
而烤肉Taco与玉米饼皮的组合则是来自约定俗成的搭配。玉米饼的口感朴素、扎实，内馅是烤肉、香菜和凤梨，肉汁和果香交织，只需吃上一口便能感受到来自墨西哥的激情与狂野！
在墨西哥吃Taco就像一场奇妙的冒险，眼前那一块看似普通的Taco是一个小小的，平淡无奇的“肉夹馍”，也许只要咬上一口，就会被一股强劲而急速的辣味击中，让你忍不住大喊一声Oh my god！
而走进传统的墨西哥TACO店，仿佛走进了肉食动物的海洋，不管是猪肉、牛肉、鸡肉，甚至内脏，通通任你挑选。买不了吃亏，买不了上当！！
最基本的肉类是五种：烤牛肉、腌猪肉、烤鸡肉、烤牛舌和牛脸肉。
虽然饼皮和酱汁的制作都看似随意粗犷，但墨西哥人在制作TACO的肉馅上却格外讲究。不同的肉类会搭配不同的酱汁，使用煎、烤、炖等不同的烹饪方法。
6. 墨西哥卷饼的饼的做法
进口墨西哥卷饼是的这个最好加热以下主要原因
一、成品的饼虽然是杀菌过的但是还是加热以下吃热的会比较好
二、加热以下可能会影响口感但是以免出现吃了不舒服的情况