1. 炒锅的锈怎么去除
可以在锅中加入水白，醋开水煮沸，倒掉锅中的水，再用清水冲洗干净即可，还可以，在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后再将锅刷干净，再放清水及一汤匙油，煮开后倒掉，锈渍就去除干净了，还可以，在锅里盛满满一锅面糊或者是剩米饭熬粥，在炉子上煮一小时左右，然后用清水洗净铁锈即可除净
2. 炒菜锅怎么除锈
快速去除长时间不用的铁锅的铁锈的5个方法：酸醋法、猪油法、淘米水、钢丝球、砂纸或者磨刀石，具体如下：
1、酸醋法：醋可以去除铁锈。很有效的。先把锅烧热，关火。 用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。
2、猪油法：猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。用油把锅的里面都涂上猪油。
3、淘米水：淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。
4、钢丝球：钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。
5、砂纸或者磨刀石：用它们来除锈很快速，彻底。用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。PS：家里用的锅，一般都是铁质的，很容易生锈，一旦用来炒菜，对人的身体也是很不好的。所以生锈了的铁锅一定要赶紧处理好。
3. 炒锅里的锈怎样清除
日常比较方便的除锈，主要有以下几种方法。
1、将铁锅内加满水，然后再在水中加入食用醋，使水完全变色。使其煮沸，10分钟即可，然后将水倒出，用干布擦净。
2、就是先将锅烧热，关火。这时，再用沾有食用醋的抹布，擦拭带有铁锈的部分。
3、还可以用猪油去除铁锈。将猪油放到热锅中，当锅内熬出油后，然后用油将锅内涂满即可。
以上几种方法，可以非常简便的解决铁锈的问题。
4. 如何去除炒锅的锈
第一步：我们把生锈的铁锅里面加入适量的清水，用钢丝球把铁锅上面有铁锈的地方刷洗一下，刷的时候可以大力一点，这样才能把铁锈刷掉；全部刷掉了之后，把刷出来的锈水倒掉，再往锅里面加入适量的清水，把锅表面清洗一遍，清洗干净；
第二步：把锅清洗干净了以后，把里面的水倒掉，在锅的各个位置撒上薄薄的食用碱，然后放在旁边静置10分钟左右；时间到了以后，再用钢丝球在锅的每一个位置都刷一遍；擦完了之后，在锅里再倒入一点清水，边擦边洗，把锅表面生锈的印全部都刷掉；要记住：一定要用钢丝球边洗边擦。
第三步：等到清洗干净了之后，把里面的水倒掉，用一块干净的抹布把铁锅表面的水分擦拭干净，然后再把铁锅放在炉子上，开大火把表面的水分完全烧干；等锅完全干了以后，再往锅里面到多一点油，然后我们用厨房用纸把锅的周围都刷上油，把油均匀的涂抹在锅上，要多涂抹几遍，要涂抹到铁锅上面都包裹着油；
第四步：把火关掉，然后加入清水清洗一下，清洗干净之后，再次把锅上面的水分擦掉，然后再倒食用油，均匀的把油涂抹在锅上面，把整个锅都擦一遍油，这样处理之后，锅就完全干净了。
5. 炒菜锅里生锈怎么去除
铁锅生锈的处理方法有以下几种：酸醋法，猪油法，淘米水，钢丝球，砂纸或者磨刀石。
1、酸醋法
醋是一种非常酸的物质，这种物质可以软化很多难以使用水清洗的物质。醋是可以去除生锈的铁锅的铁锈的，而且效果是立竿见影的。
2、猪油法
猪油也是可以去除铁锈的，因为猪油含有一些油脂， 铁对这些油脂是没有免疫力的，所以猪油可以很好地去除铁锈。
3、淘米水
淘米水去污的功效也不是一般的强的，淘米水除了可以洗脸洗碗和洗菜之外，还可以用于洗锅。使用淘米水浸泡铁锅2-3个小时，然后烧开，用铁抹布蹭，基本就能去除所有的铁锈，效果神奇。
4、钢丝球
钢丝球是一种比较简单的刷锅的方法，而且去除铁锈的效果也比较好。直接购买一个 铁丝球然后加点洗洁精就能将铁锈清洗干净了，但是要刷得比较用力，属于比较费力的一-种方法，但是效果也不错。
5、砂纸或者磨刀石
砂纸和磨刀石都是可以除锈的，而且很快速和彻底。砂纸和磨刀石是可以直接把铁锈磨掉的，然后用清水进行冲洗干净就行了。
1、新铁锅除味。新铁锅有一股怪味，在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味即除。
2、除锅内油渍味，炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，油渍味便可消除。
3、除猪肉异味，炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，可除异味和油感，增加汤的鲜味。
6. 炒锅生锈了怎么去除
1.白醋+小苏打
万能的小苏打加万能的白醋，清洁铁锅上的锈迹，简直妥妥的，秒秒钟还你一个新锅。
1、半碗白醋加两勺小苏打放在一起混合搅拌。
2、将混合好的溶液倒入锅内浸泡一会。
3、边浸泡边摇晃，会发现锅内的液体逐渐变浑浊。
4、用钢丝球轻轻擦拭锅底，会发现锅内的锈迹不见了。
2.土豆+盐
土豆中所含的淀粉酶能分解油污和氧化物，盐可以起到摩擦剂的作用，两者配合使用便能彻底将锈渍去除干净。
在锅中倒入适量的食用盐，把土豆切开，用土豆蘸盐清洗锅底。
3.猪油
将猪油倒入锅中加热，油烧开后关火，放置一晚上，第二天轻轻一刷，铁锈就清除了。
猪油中含有丰富的油脂，不仅可以去除铁锈，还能防止铁锈的产生。
7. 炒锅铁锈怎么去除
首先开门见山简单回答题主三个问题
：
1、 保养的最低标准——做完菜洗干净，擦干，涂一层薄薄的食用油就好；
2、 铸铁锅有些有涂层，有些没有，有涂层的不能用钢丝球擦洗，没有涂层的可以；黑色物质的话，可以用氧净洗涤剂洗，或者倒一点食醋，稍微浸泡，就可以简单洗了；
3、 涂油之后使用之前是要洗的，毕竟那个油放久了不太好。
被安利过用铸铁锅做饭之后，再拿不锈钢或者不粘锅做菜，总觉得做出来的菜没有质感，于是果断入了铸铁锅的大坑。
建议题主不要轻易放弃铸铁锅！
毕竟铸铁锅的优势非常明显：不仅可以放在灶火上，也可以放进烤箱
。老外做菜很多都是先煎一下，然后加好调料，放进烤箱，不仅简单方便，还能制作焗饭、烘焙甜点，一锅多用。另外铸铁锅导热性能很好，盖上锅盖还能保持蒸汽不流失。这样做出来的菜肴，不仅保持食材的原味，还能利用余温焖煮
。
其实铸铁锅的保养并没有那么复杂，我总结了包括新锅清洗、做菜时需注意的地方以及使用后的保养
三个部分的诀窍，希望可以将题主拉回铸铁锅大坑：
一、新锅清洗指南
清水煮开倒掉，然后小火烧热，拿一块肥猪油仔仔细细的擦。
脏东西镀膜被肥油一
擦，化作黑油化下来。倒掉，冷却，清洗，反复几次，最后化出来的是清亮的油。一口铁锅就算开好啦！
二、使用中的保养
由于表面能均匀受热，我们只需要一点油便可开始烹饪。而且每次做饭时，使用铸铁锅，食物都会相应增加一些铁元素。
Step1 做菜前，先热锅
不像那些表面顺滑的不粘锅以及其他类似的产品使用微火加热即可，铸铁锅需要合适的加热温度。
将铸铁锅置于灶台上，调至中火
，3-5分钟
，锅加热通透。
然后放入炒菜油或猪油，再加入食材一并烹饪。
Step2 烹饪肉类发出刺鼻气味怎么办？
有一种情况，是用铸铁锅烹饪肉类的时候，会出现刺鼻的气味。这可能是锅太热或者之前没有清洗干净造成的。（如果之前没有完全将动物脂肪和食物残渣清理掉，就会造成干锅产生浓烟）。
为了防止厨房闻起来像烤焦的培根，最好在烹饪的时候选择中火
，食物出锅之后，立即将锅置于流动的热水中冲洗（热水可以将大部分的食物残渣以及油脂自然去除。）。冷水可能会造成锅体的破裂和损伤，因为铸铁锅外部比内部的温度降低速度快。
Step3 食物残留处理
如果仍有部分食物残留，可以加入一些粗盐，再用海绵擦拭。粗盐的质地可以毫无伤害地去除过量的油脂和食物残渣；也可以再用硬毛刷子将食物的残渣去除掉。
三、使用后：保持铸铁锅的干燥
有的时候，铸铁锅内部粘着食物或者一整夜浸泡在水槽里时，锅内看起来很污浊。重新清洁干燥时，可以用钢丝球去除铁锈。拭完锅，待它完全晾干，然后在外侧和内部表面涂上一层薄薄的亚麻籽油，能够有效的保护铸铁锅。
铸铁锅的使用和保养都要花些心力，有人会觉得很麻烦。但在我看来，精心保养之后的锅，就跟养宠物和孩子一样，每一点付出都是快乐的根源，这也正是生活的意义所在。
其实，与幸福生活匹配的不一定非得是高物质，一口可以做饭的好锅也许来得更实在些。
以上保养方式均由方太生活家
提供
8. 怎么除去炒菜锅的锈
锅生锈的处理方法有以下几种：酸醋法，猪油法，淘米水，钢丝球，砂纸或者磨刀石。
1、醋法
醋是一种酸性的物质，可以软化许多难以用水清洗的物质。醋可以清除生锈的铁锅中的铁锈，效果立竿见影。
2、猪油法
猪油还可以去除铁锈，因为猪油中含有一些油脂，而铁对这些油脂也没有免疫力，因此，猪油可以很好地去除铁锈。
3、倒米水
淘米水的去污效果一般不强。淘米水不仅可以洗脸，洗碗和洗菜，还可以用来洗锅。将铁锅用洗米水浸泡2－3小时，然后将其煮沸并用抹布擦一下，以基本上清除所有锈迹。效果神奇。
4、钢球
钢球是刷锅的一种相对简单的方法，除锈效果也更好。直接购买钢丝球并添加少量清洁剂以清除锈迹，这是一种较费力的方法，但效果也不错。
5、砂纸或磨刀石
砂纸和磨刀石都可以去除铁锈，并且快速彻底。可以使用砂纸和磨刀石直接清除铁锈，然后用水冲洗。
9. 炒锅里面的锈怎么洗去
铁锅去除生锈的方法
1、炒菜完清除锅内残渣、水分，保持锅底的干净平滑。铁锅用完之后清洗干净，用纸或者抹布擦去锅内的水分，然后抹上一层猪油可以防止铁锅生锈。把铁锅悬挂在窗子或者门子等通风处，这样空气流通会是铁锅不容易生锈。
2、土豆。 在锅中倒入适量的食盐，取一个切开的土豆，蘸取食盐摩擦锅体，在土豆汁和食盐的配合下，锅中的铁锈就很容易脱落了。最后用清水漂洗几遍即可，擦完后锅就会焕然一新了。土豆中所含的淀粉酶能分解油污和氧化物。盐可以起到摩擦剂的作用，两者配合使用便能彻底将锈渍去除干净。
3、淘米水。 淘米水有很强的去污功效，先用较浓的淘米水浸泡生锈的铁锅2-3小时左右，然后开小火加热淘米水，在淘米水慢慢加热的过程中，配合清洁球刷洗，关火后再用清水漂洗几次，铁锈就能消失了。
4、白醋+小苏打。 万能的小苏打加万能的白醋，清洁铁锅上的锈迹，简直妥妥的，秒秒钟还你一个新锅。准备半碗白醋，加入2勺小苏打混合搅匀，倒入铁锅内浸泡一会，边浸泡边摇晃，就会发现锅内的液体逐渐变浑浊了。这时再用钢丝球轻轻擦拭锅底，就会发现锅内的锈迹消失了。
5、用可乐、白醋、洗洁精清除铁锈。将生锈的铁锅加入一小碗可乐，然后加入约100毫升的白醋，再滴入几滴洗洁精，然后用钢丝球或者洗碗布将锅刷几圈，再静置5-10分钟时间，最后再刷几圈后冲洗干净就可以了。
6、用生姜除锈。将生锈铁锅用水淋湿，然后将生姜切成块，用生姜切口来摩擦有铁锈的地方，用力的重复几次就可以清除。如果摩擦时候将铁锅用小火加热下，效果会更好，用猪皮去铁锈。