1. 什么炒锅最好用最安全
一“看”，看锅面是否光滑，由于铸造工艺所致，炒锅都有不规则的浅纹。一般情况下，炒锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。
二“听”，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳好是用木头或其他隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。
炒锅用什么材质好现在你知道了吗？随着市场上新型锅具产品的层出不穷，为大家的选择也增添了一些难度，其实传统的铁锅对于中国人来说还是比较适合的，大家在选择的时候不一定要遵循价格越贵品质就越好的原则，选择适合自己的才是重要的。
2. 什么样的炒锅好用还安全
电炒锅荣事达、长虹这两个品牌的好用，值得推荐。
荣事达是中国知名的家电品牌，其主导产品为洗衣机、电冰箱，同时涉及小家电、太阳能热水器、厨卫电器、电动车等多元化产品。名列中国白色家电行业的前茅。荣事达专注电炒锅多年，电炒锅一直在升级，是值得信赖的大品牌。
荣事达HG1619L 多功能电火锅锅口规格为430*300*200mm，锅体深度65mm，使用进口黑晶涂层，全身水洗，安全健康，使用聚能网烤盘，导热迅速，可以防止糊底， 360°立体循环加热，五级无极控温，充分保留了食物的营养，8项全能功能，烹饪自如。
长虹多功能电炒锅不仅外观漂亮，而且小巧易携带，别看小却功能强大的很，煎炒焖炸炖煮蒸，样样都能拿得下来。
如果你是初次使用的话，建议先煮一锅开水，消下毒，这样吃得也放心，另外，只有两种火压可供选择，小火230W和大火700W，小火慢熬，煮粥的话比较不容易糊，大火煮炖，煲汤的话味道浓哦。
如果你有打算吃包子或者其他需要热乎一下的美食，那就插上电源，往里面装一定的水量，然后放上蒸格与电炒锅合二为一，盖上锅盖，开启电源，一般是需要5分钟左右就可以了，这个得看你吃的是啥了。
总体来说，煎炸焖煮蒸炖炒，各种各样的吃法，只要是你能想的出来的，没有这个多功能小炒锅搞不定的，就看各位大厨怎么发挥这十八般厨艺了！不过，在这么冷的冬天里面能够吃上热乎的东西，也是蛮幸福的一件事啊！
3. 什么炒锅最好用最安全最健康
铁锅比较好，不锈钢锅如果生产不合格会导致安全隐患。
我们平常家用的炒菜工具多是铁锅和不锈钢锅两种，我觉得铁锅比不锈钢锅要好，也更安全些。
我们都知道，铁锅是用铁铸成的，而铁作为一种微量元素，我们的身体对其是需要一定的摄入量的，我们的血液里就含有铁元素。所以用铁锅炒菜的过程中，铁元素会有一部分进入我们吃的菜里，帮助我们摄入铁元素。
而不锈钢锅含有一定的铬合金元素，如果生产厂家生产质量不合格导致铬合金元素超标的话，对人体可能会造成安全隐患。
所以铁锅要更安全、更放心些。铁锅氧化后会出现生锈的情况，平常要经常清洁锅上的锈渍
4. 什么炒锅最健康最好用
烙饼用什么锅最好？
那要看烙什么饼啦。个人认为不同的饼用什么锅烙出来的味道口感不一样的。比如煎饼，卷菜的那种煎饼，一般用铁锅，烙出来的边薄脆，面水和好，锅中刷油，用大勺舀面水在锅底遛一圈，等边上干翘起来就可以反面，烙好中间软糯，卷上炒好的土豆丝非常美味。
再比如软油饼，一般会拿厚底的锅来烙，锅底温度高但不会焦，烙出来的饼。两面脆，中间香，味道全部都在饼里面，好吃极了。
如果是烙普通的饼，建议用平底锅，这样简单快捷，掌握好火候，也是非常不错的。
还有一些如油酥饼，几乎都是脆的那种，要用稍微深一点的平底锅或者铁锅。
总之，自从发明了电饼铛，目前大部分人都喜欢用平底锅或者电饼铛来烙，简单方便，而且不容易焦，烙出来的口感也不错，可我还是沉浸在小时候用铁锅烙饼的滋味中，但你习惯用哪种就方便用，如果想吃不一样的，可以尝试不同的锅，会给你不一样的口感噢。
5. 现在什么炒锅比较实用安全
430和201不绣钢都不适合加工锅，不安全。430不锈钢是含铬不锈钢，铁素体金相组织，防腐防锈性能较低，不适合做锅会生锈，是装饰管材料等。
201是低镍高锰铬合金不锈钢，金相组织为铁素体，锅用后生锈，重金属析出，不安全，不能作为加工锅的材料。
6. 什么样炒锅好用以健康安全
对厨房锅具的选择大家一定要选择健康的锅具，这样的话平时炒菜也会更加的健康，家人吃起来也更加的放心。哪种锅做的菜更加健康？选错锅等于在吃毒
现在人们生活条件好了，很多的朋友们对于自己的生活环境是比较重视的，都受到朋友们也注重自己的生活品质，很多的朋友们在选购厨房用品的时候都比较谨慎，尤其是对于炒菜锅的选择，大家一定要注意选择质量更有保障的炒菜锅具
比如：铁锅，不粘锅，铝锅，砂锅，不管什么样的锅用到一定时间都要换掉