1. 炒锅是铁锅好还是铝合金的好
铁锅好，因为铁锅是纯生铁做的，不含有任何化学成分，不会有毒，对身体绝对没有害，而且长时间使用铁锅还能补充铁元素，更利于健康。
铁锅一般都比较厚重，用料扎实，所以非常耐用，容量也比较大，出菜量高，一般炒上一锅菜，能够全家人吃的，很方便。
2. 炒锅是铁锅好还是铝合金的好用
铝合金锅质轻，传热快，但易变形，易氧化磨损。不锈钢锅传热也较快，不易变形，耐磨损，不易氧化但不耐腐蚀，被腐蚀后有有毒有害元素分离析出，不利人体健康。
铁锅没有以上二种锅具的短处，除较易破损外，少量的氧化铁析出，对人体也构成大危害。少量的铁质对人体的血液形成是不可或缺的。
3. 炒菜锅是铁锅好还是铝合金的好
不粘锅生铁好
生铁是含碳量大于2%的铁碳合金，工业生铁含碳量一般在2.11%--4.3%，并含C、Si、Mn、S、P等元素，是用铁矿石经高炉冶炼的产品。根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。
生铁性能为坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压。
4. 炒锅是铁锅好还是铝合金的好呢
铁的炒锅好。
金属中导热能力银>铜>铝>铁>不锈钢，银和铜的价格相对较高，市场上很少有这两种材质的炒锅，并且铜溶出来的铜锈还有毒所以一般不用。剩下铝和铁的导热能力适中，但用铝锅炒菜容易溢出铝元素对身体有害。
铁的导热能力虽说不如铝，但在炒菜、煮食过程中，铁锅不含其他化学物质，不会氧化，很少有溶出物。而即使铁物质溶出少量的铁元素，对人体也是有好处的。
5. 炒菜锅铝合金的好还是铁的好
合金锅好。
其实铝锅和铝合金锅不用分辨,因为铝锅就是铝合金的统称,铝重量轻、导电和导热性能良好,还有耐氧化的特点,用它制成的铝锅轻薄、传热好、省燃料又省时间。许多人喜欢用钢丝球把铝锅锅底擦得发亮，专家介绍说这样做虽然擦掉了锅上的污渍，但同时也擦掉了铝制炊具表面具有保护作用的氧化膜。
6. 炒锅是铝合金的好吗?
钛合金的好，因为是医用材料，没有毒性。
钛合金：耐高温，耐腐蚀性好，化学稳定性高，质地轻巧，是一种理想的炒锅材质，但钛合金生产工艺比较复杂，用钛合金做成的炒锅，价格偏贵。
铝合金：铝合金跟铝是不一样的，铝合金结构稳定，基本不会析出铝。导热性较好，不适合大火使用，市面上部分的不粘锅的材质就是铝合金，比如：麦饭石不粘锅。
7. 铝合金的炒锅和铁炒锅哪个更好
铁锅好。因为铝合金锅质轻，传热快，但易变形，易氧化磨损。铁锅传热也较快，不易变形，耐磨损，不易氧化。
口感上铁锅做出来的食物好，铝合金锅做出来的食物口感稍逊一筹。