1. 爱仕达平底锅中间凸起
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有一种说法是平底锅中间凸起来是故意设计的,这样可以让锅中的油更好散开,比较方便我们烹饪菜肴。有的则认为平底锅中间凸起是因为它在燃气灶上使用时中间受热温度最高,所以它在长时间使用后中间就凸起来了。
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有的则认为平底锅中间凸起是因为当我们把平底锅放在燃气灶上使用的时候,平底锅中间是受热温度最高的地方,所以锅在经过长时间的使用之后中间就凸起来了。
2. 新买的平底锅中间凸起
锅中间有凸起时，将凸起的部分烧红后用锤子轻轻锤平就行，然后用冷水激一下就可以了。
在敲击时，我们最好将锅底用木头支撑起来。不能留有空隙，使之受力均匀。用劲不能过大，铸铁锅材质较脆，容易敲破。一定慢慢敲。
这样锅底凸起一块就去除了。
3. 平底锅中间凸起来
原因有2点，第一种是质量不好，第二种是在高温加工受热之后会变形。
高温加热之后产生的变形，这个和质量没有什么关系，他是由于干烧锅子而产生的变形，所以最好在烧菜的时候减少干烧锅子，这样就不会出现中间凸起的现象，而且干烧锅子容易发烧危险事故。
4. 爱仕达锅底掉了怎么办
涂层掉了，联系卖家，看卖家怎么处理。或直接打电话给厂家客服，反应质量问题。如果是在保质期内的，会得到解决的，反之，只能怪自己没有好好的保养使用，涂层锅不能等油冒烟再炒菜，温度过高容易使涂层老化脱落。
也不能用金属铲子炒菜，也不能用钢丝球刷，会造成很多细小的划痕，使涂层加速老化后脱落。
5. 爱仕达 平底锅
锅如果每天经常用，生锈发黑的几率就会小一些。你可以把锅烧热，然后用猪肉的皮反复在锅内磨擦，直至光亮，一次不行就反复多次。这样处理以后使用生锈和炒菜发黑的情况就会有好转
炒的菜发黑是铁锅氧化造成的铁锈，你把铁锅完全清洗干净，然后涂抹少量植物油，下次用的时候就没有铁锈了
6. 爱仕达的锅粘锅底
锅会粘，跟材质和操作方法都有关系的。
从材质方面讲，就是材质不好而受热不均匀导致食物会粘锅，现在市面上最好的材质是304,316不锈钢的，不用加涂层，加上一般都是复合底或者三层钢的，受热均匀，物理不粘。
另外操作也有关系，再好的锅在特殊的食物烹饪过程中方法不对也会导致粘锅的啦，比如做麻婆豆腐这些东西，油温要适度控制才可以的。