1. 铁锅怎么炒不粘锅
首先把锅放在火上加热，待锅热后倒少量油。手持锅柄摇晃铁锅，确保锅的内面都粘到油，油热后倒出。然后再在锅中倒入冷油，这时可以发现之前的热油在锅底形成了油层，这样就变成不粘锅了，煎鱼或者水煎包都不粘锅啦！
拓展
不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具
2. 铁锅怎么炒菜不粘锅
、用抹布把铁锅里里外外都全部清洗干净，避免铁锅上残留有灰尘、杂物等，清洗的过程中，绝对不可以使用任何洗涤产品。
2、将铁锅放在炉灶上，再开小火进行加热，让铁锅上的水份都被烤干。
3、继续保持小火加热状态，然后用一块比较肥的五花肉在铁锅内壁上不断的进行涂抹，让铁锅内壁全部都被五花肉所溢出的猪油涂抹
4、将炉灶开关关掉，等待铁锅温度冷切下来，然后使用冷水将铁锅冲洗干净。
5、再次开小火对铁锅进行加热，然后在铁锅内壁上涂抹一层花生油或者是大豆油，再静置一个晚上，这样次日就可以正常使用铁锅进行炒菜了。
3. 铁锅怎么炒菜才不粘锅
将铁锅放在灶台上，大火加热，每个位置都要加热2分钟左右，准备两块肥肉，插在竹签上，在锅上均匀涂抹，肥肉完全变黑时关火，用清水洗净，放在灶台上开大火烧干水分，重复第一步骤即可，并且平时用完锅不能用钢丝球和任何清洁剂刷洗，只需用百洁布或抹布加清水洗即可。
4. 怎么用铁锅不粘锅
撕去锅身的所有标签。
用温水加点洗洁精，以海绵擦洗，然后用清水冲洗干净。
在不粘锅的表面均匀地涂上一层食用油，置火上烘至油温开始冒烟即可关火。
待锅自然冷却后，再次清洗干净即可使用。
5. 铁锅怎么做才不粘锅
把铁锅烧热之后在铁锅底下加一点油，加油不容易粘锅，否则就容易糊，容易粘锅，加上油会比较顺滑，粘锅的概率会大大减小。